海草湯怎麼做
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海草湯怎麼做,海草湯是一種很有營養的湯類,很多人都是比較喜歡喝的,尤其是夏天的時候,可以幫助我們開胃的,小編爲大家整理好了海草湯怎麼做的相關資料,一起來看看吧。
海草湯怎麼做1
食材
老黃瓜 500g
海草 50g
排骨 500g
鹽 適量
薑片 適量
薏米 適量
赤小豆 適量
新會陳皮 適量
蜜棗 適量
方法/步驟
排骨和薑片冷水下鍋,焯掉血水
過涼水洗淨瀝乾備用
老黃瓜洗淨,切滾刀塊備用
海草事先泡發好,洗乾淨沙子後瀝乾備用
薏米,赤小豆,陳皮,蜜棗洗淨備用
把排骨,薑片,老黃瓜,海草以及步驟5中的配料全部入砂鍋,加入適量清水
中火煮後,後轉小火煲約1.5個小時,食用前加鹽調味即可!
海草湯怎麼做2
1、把買回去的昆布海帶絲用小水泡開,由於非常多沙,因此 要留意洗乾淨,隨後添加綠豆,外果皮,小棗和豬排骨熬成湯就可以.
2、喝以前撒少量蔥段.
營養成分
據科學研究測量:每100克海菜中帶有蛋白8克、人體脂肪0.1克、胡羅卜素0.57mg、維生素b210.09mg、B20.36mg、維生素b31.6mg、鐵50mg、磷216mg、鈷22mg及一定量的維他命C等。其糖、鈣、鐵的成分超出西蘭花、油菜子的好幾倍至幾十倍。並且海菜中還帶有一些獨特的營養成分成分,如營養元素、褐藻酸、甘露醇等,對大家的身心健康全是十分有利的。
服用注意事項
在食材中,海菜的含碘量很高,每100克海菜中就帶有30-70克的碘。碘是身體中所必不可少的一種營養元素,是生成甲狀腺囊腫的關鍵成份之一。身體假如長期性處在缺碘的情況,將引起甲狀腺結節,進而影響身心健康。因而常吃海帶能夠立即地爲人體補充需要的.碘,避免 甲狀腺結節症狀的產生。並且孕婦更應當適度的吃點海帶絲,補充碘的攝取量,以防導致胎寶寶發育不全、智力障礙。另外有權威專家覺得,因爲大家平時對動物蛋白的、豬瘦肉、白砂糖等攝取過多,易造成甲狀腺囊腫代謝不夠和皮膚新陳代謝阻礙,產生白頭髮,因而建議常吃海帶,以防止或降低頭髮白。
中醫學覺得,海菜茯苓功效鹹寒、無毒性,具備化結、祛痰止喘、行駛有利排尿、降血脂降血壓等作用,因此 常吃海帶對身心健康很有益。如海帶絲熬湯服用,常吃能冶療少年兒童高血壓、冠心病;海帶絲烹煮或拌涼菜,常吃能冶療癭瘤;並且海帶絲與不一樣的食物營養,也有大量的作用,如海帶絲、江米、綠豆、老紅糖各適當,熬粥服用,能冶療皮膚溼毒騷癢;發制海帶絲500克,清洗切片,煮開撈起來,加白砂糖250克翻拌,醃24小時後服用,每一次服50克,日服二次,能冶療慢性咽炎;海帶絲60克切條、綠豆150克,一同煮開,加老紅糖調料服用,能冶療少年兒童夏天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。
海菜是一種偏鹼食品,常常服用會提升身體對鈣的消化吸收,在油膩感過多的食材中摻進點海帶絲,可降低人體脂肪在身體的囤積。海菜口味與衆不同,吃法許多,拌涼菜、葷炒、煨湯,無所不可。涼拌海帶絲,清爽可口,味美香醇;炒海帶絲,多方面蘿蔔條、萵筍絲做輔材,色彩豔麗,讓人食慾大好;海帶絲與水豆腐同食去日本也是被覺得是永生不死的妙藥。
海草湯怎麼做3
海草的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海草對人們的身體健康十分有益。海草的食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。海草湯有做法有多種,比如花生海草湯、韓式海草湯、綠豆杏仁海草湯、排骨海草湯等。
1、準備好新鮮海草。
2、鍋中坐水,燒開後放入新鮮海草,燙煮2分鐘。
3、準備所需的調味品。
4、準備好澆汁,放入生抽和香醋,兩者的比例大致爲2:1,放入小米椒、蔥花、蒜末拌勻
5、將澆汁澆到海草上,拌勻。
6、撒上芝麻,澆上麻油,裝盤。
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