晚上適合炒什麼菜吃
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晚上適合炒什麼菜吃?我們每天都需要吃三餐,而晚餐是非常重要的一餐,晚上我們可以自己做一些美味的菜餚來吃。接下來就由小編帶大家瞭解晚上適合炒什麼菜吃的相關內容。
晚上適合炒什麼菜吃1
1、炒田螺
晚上可以炒個田螺,因爲晚上要看電視劇,在看電視的時候,可以一邊吮着田螺,一邊看着偶像劇,那是一件多麼幸福的一件事。
2、炒雞腳
一道非常開胃的菜,吃着炒雞腳,一家老少有說有笑,美好的生活就本該如此,到菜市場去買點雞腳回去做吧。
3、酸菜魚
說起這道菜,我想任何人都喜歡,又酸又辣,味道鮮美,又很下飯,受到了廣大人們的喜愛,做這道菜雖然耗功夫,但是成果卻讓人很有成就感。
4、豆腐湯
鮮美的豆腐湯,看了讓人很有食慾感,可以放點辣椒,那喝起來更是有勁道。
5、辣椒炒魚
一說這一道菜,是不是口水直咽呀,這道菜真的很開胃,是喜歡吃辣椒人羣的最愛。
6、煲雞湯
說到雞湯,人們自然想到了養生,是的,晚上一定要喝點湯,既有營養,又可以養顏,是大衆喜愛的一道菜。
晚上適合炒什麼菜吃2
魷魚炒西蘭花
魷魚炒西蘭花,魷魚鮮美有嚼勁,西蘭花清脆爽口,兩者搭配,味道鮮美,營養豐富。
1、先將西蘭花清洗乾淨,切成一小小朵,把魷魚內臟處理乾淨,切成一個個小圓圈,裝入盤子,待用。
2、冷水下鍋開火,水燒開後,把清洗乾淨的西蘭花倒入滾燙的開水中焯。
3、將西蘭花焯10秒左右,即可撈出控水。
4、熱鍋倒油,油燒熱後,將生薑絲和大蒜倒入油鍋裏煸炒出香味。
5、先倒入魷魚下去翻炒,稍炒到魷魚有點變色。再倒入焯過的西蘭花下去一起翻炒片刻。
6、加適量的鹽下去翻炒入味,即可起鍋。
青椒炒蝦仁
青椒炒蝦仁,色澤美觀,原汁原葉,蝦仁鮮美鬆軟,再搭配青椒、洋蔥一起翻炒飄香四溢,營養豐富。
1、買來的活蝦先用清水沖洗一下,再用剪刀將蝦鬚、蝦槍、蝦腳剪掉。
2、拔掉蝦頭時,腸線也會慢慢跑出來,慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾巴的一端就會全部拉出來,接着,剝蝦殼。(如果沒有辦法全拽出來,可以用牙籤挑出腸線)
3、將所有蝦殼剝乾淨,就剩蝦肉了,也就是蝦仁,蝦仁清洗乾淨,放入盤中,備用。
4、熱鍋倒油,油燒熱後,放少許的大蒜末下去煸炒一下,倒切好的青椒和洋蔥下去翻炒。
5、把青椒和洋蔥翻炒片刻,青椒有點變軟。倒入蝦仁下去一起翻炒。
6、炒到蝦仁變色(紅色)。(如果炒時覺得太乾,可加少許的清水下去)加入適量的鹽下去翻炒入味,即可起鍋。
酸辣芋頭絲
酸辣芋頭絲,芋頭絲酸辣入味,清脆滑口,開胃下飯
1、備一個碗,加入鹽、生抽、蠔油、白砂糖、料酒、少許的老抽、米醋下去攪拌均勻,嘗一下味道,酸鹹適中即可。
2、熱鍋到油,油燒熱後,將切好的小米椒和青辣椒倒入油鍋裏煸炒出香辣味
3、倒入清洗乾淨的芋頭絲下去翻炒片刻。
4、倒入調好的醬汁下去翻炒入味
5、適量的再倒少許的清水下去,燒一會,讓芋頭絲更入味,最後,撒點香蔥,即可起鍋。
酸辣雞胗
酸辣雞胗,雞胗酸辣入味,清爽脆口,開胃、下飯!
1、將雞胗清洗乾淨,切成薄片,鍋裏燒水,水燒開後,將雞胗倒入沸騰的水中,焯一分鐘左右,撈出,再用清水沖洗乾淨,瀝乾水份。
2、用一個碗,調好醬料,加鹽、生抽、料酒、蠔油、白砂糖、少許老抽、米醋下去攪均。
3、熱鍋倒油,油燒熱後,將生薑、大蒜末倒入鍋裏翻炒,炒出香辣味。
4、倒入焯好的雞胗下去用大火快速翻炒。(翻炒速度要快,不能炒久,否則雞胗就不清脆了)
5、倒入調好的醬料下去翻炒至入味。
6、最後,倒入水澱粉下去翻炒,即可起鍋。
宮保雞丁
宮保雞丁,色澤鮮豔、紅潤,雞肉質嫩滑、香而不辣,再搭配酥脆的花生,味道好極了,非常美味的一道下飯菜。
1、先將雞脯肉清洗乾淨,切成小塊狀,加少許的鹽、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、芝麻油下去抓均醃製入味,再混合少許的地瓜粉下去抓均。
2、先調好醬汁,倒入生抽、料酒、少許的鹽、少許白砂糖、檸檬清蒸醬油混合攪拌均勻。(我還加了少許的醋下去)
3、熱鍋倒油,油燒熱了,將醃製好的雞脯肉倒入油鍋裏翻炒一下,雞脯肉稍變色,就可以盛出鍋了
4、熱鍋倒油,油燒熱了,放入生薑、大蒜末、少許的花椒和幹辣椒下去煸炒。
5、接着倒入切好的青椒、紅椒、洋蔥、黃瓜下去翻炒。
6、再加入一小半勺的豆瓣醬翻炒均勻。
7、倒入炒好的雞脯肉下去翻炒上色。炒得差不多了,倒入調好的'醬汁下去翻炒入味。
8、再倒入炒好的花生米下去一起翻炒,嘗一下味道,即可出鍋。
豆腐炒彩椒
豆腐炒彩椒,色澤鮮豔、美觀、清爽,豆腐吃起來外酥裏嫩,香脆,再搭配青菜椒和紅菜椒一起炒,營養豐富,美味可口。
1、先將豆腐(鹽水豆腐)切成條狀,熱鍋倒油,油燒熱了,油燒到7層熱。將切好條狀的豆腐倒入鍋裏。
2、用中火慢慢煎,煎到豆腐呈金黃色。
3、倒入紅菜椒、青菜椒、洋蔥下去一起翻炒軟化。
4、倒入蠔油、生抽下去翻炒上色、入味。(在炒的過程中,如果覺得太乾,可以適量倒點清水下去)
5、加鹽下去調一下味道,即可起鍋。
晚上適合炒什麼菜吃3
孕婦晚上吃什麼好
蔬菜玉米麥片粥
原料:棒渣50克,大米30克,玉米麪20克,即食燕麥片20-30克,清水適量(做成粥或稀飯都可以),玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,土豆丁,西蘭花。
做法:
1、先準備煮粥的材料,這裏有燕麥片,棒渣,大米和玉米麪。
2、棒渣洗淨,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3、取小鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。
4、把小鍋放置火上大火煮滾。
5、煮滾後倒入玉米麪,玉米麪下鍋前可先用水調成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。
6、在粥快煮好的時候準備蔬菜,把你選的蔬菜洗淨,切小丁備用。
7、粥煮到米粒開花就可以了,這時放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。
8、喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麥吐司切片,塗上一層黃油,放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
糯米銀耳蓮子粥
原料:糯米、銀耳、蓮子、枸杞、大棗、冰糖。
做法:
1、糯米洗淨,用水浸泡2個小時;蓮子洗淨,用水浸泡30分鐘;銀耳用水泡軟,洗淨,摘除蒂頭,撕成小朵,枸杞、大棗洗淨備用。
2、砂鍋放水,水沸後將糯米和蓮子一起倒入鍋中,大火煮沸後改小火,煮半個小時。
3、將銀耳倒入鍋中煮半個小時,再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可。
白菜奶汁湯
原料:白菜心5m克,牛奶50克,精鹽5克,味精0、5克,雞湯(肉湯亦可)150克,溼澱粉少許,食油、雞油各少許。
做法:
1、白菜去筋洗淨,切成4、5釐米長,1、5釐米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。
2、另鍋置火上,放入食油燒熱,例入湯,再加入味精、精鹽、白菜,燒一兩分鐘,放入牛奶,開鍋後,勾入澱粉,淋上雞油,盛入盤中即可。
孕婦晚上餓了可以補充蛋白質含量較高的食物,可以衝一杯牛奶或者燕麥就幾塊餅乾,也可以煮雞蛋吃。另外,孕期儲備芝麻糊、藕粉、餅乾、麪包之類的乾糧是很重要的,當然水果也是必不可少的,比如蘋果。
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