如何降壓、降脂、降血糖？五招養生食療告訴你

【導讀】：高血脂、高血壓、高血糖，這“三高”是我們常見的症狀，其實，只要經常花點心思學習一些飲食技巧，輕鬆控制“三高”還是可以的。下面，就爲大家介紹五種適合三高人羣的食療菜。

高血脂、高血壓、高血糖，這“三高”是我們常見的症狀，其實，只要經常花點心思學習一些飲食技巧，輕鬆控制“三高”還是可以的。下面，就爲大家介紹五種適合三高人羣的食療菜。　

　　一、【銀耳炒芹菜】

　　【材料】：芹菜3到4顆，幹銀耳、姜、食用油、鹽、大蔥、料酒各適量。

【做法】：先要將銀耳放在溫水裏泡2個小時，直到泡開爲準，把大的銀耳撕成小塊，芹菜要洗乾淨切斷，在把食用油放進鍋裏，油熱後，放入薑絲和蔥花，炒出香味，然後加入芹菜、銀耳翻炒數下，最後放入料酒、鹽調味即可食用。

　　【營養功效】：芹菜口感清甜，裏面含有大量有助於消化，能夠很快被人體吸收的膠質性碳酸鈣，同時，裏面還含有鉀元素，可預防浮腫。

　　二、【蒜蓉蒸茄子】

　【材料】：茄子2個，大蒜、味精、鹽、香油、大蔥各適量。

　　【做法】：先把茄子洗乾淨摘瓣，控幹水分，切成長條放入盤中擺好，鍋裏倒入香油燒熱，放入蒜蓉及味精、鹽炒香成蒜蓉汁放入蒜蓉汁拌勻，排放整齊，在上蒸6分鐘取出。撒上蔥花，澆上熱油即可。

　　【營養功效】：茄子的紫皮可以降血壓，因爲裏面含有豐富的維生素E和維生素P。

　　三、【炒洋蔥頭】

　　【材料】：洋蔥頭120克，青、紅椒各1個，食用油、鹽、醬油、香醋各適量。

　　【做法】：把洋蔥去皮洗淨切成絲，同樣，青椒、紅椒洗淨切絲，把鍋裏放入食用油，大火點着，放入洋蔥絲和青、紅椒絲翻炒，加入鹽、醬油、香醋調味，拌炒均勻。至洋蔥熟透，出鍋裝盤即成。

　　【營養功效】：洋蔥的維生素C含量較高與捲心菜，具有潤喉、殺毒，還能降血壓、降血糖、降血脂，還有抗癌作用，是一種多功能的保健蔬菜。

　　四、【白油冬瓜】

　　【材料】：冬瓜500克，大蒜、食用油、鹽、味精各適量。

　　【做法】：把冬瓜去皮洗淨切成細條，大蒜切成蒜粒，等油鍋熱了，先把大蒜放進去入味，再把切好的冬瓜細條放入，繼續翻炒，待炒至快熟時，放入大蒜、鹽、味精，炒勻起鍋。

　　【營養功效】：冬瓜中含有蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素等元素，對身體是有極大的好處。

　　五、【西紅柿豆腐羹】

　　【材料】：西紅柿一個、豆腐一小塊，毛豆米50克，糖、水澱粉、食用油、鹽、味精、胡椒粉、、鮮湯各適量。

　【做法】：先將豆腐切片，放入沸水煮2分鐘撈起，帶水瀝乾，將毛豆洗乾淨放着，西紅柿洗淨去皮剁成蓉，下油鍋煸炒，加鹽、糖、味精，炒幾下，倒入碗中待用。在油鍋中放入鮮湯、毛豆米、鹽、味精、胡椒粉、豆腐，燒沸入味，用水澱粉勾芡，再倒入西紅柿蓉推勻，出鍋即成。

【營養功效】：西紅柿是一種很好養生食物，富含多種蛋白質、維生素，具有養胃、調補脾胃功效。