生菜生吃的害處

生菜生吃的害處，生菜是我們日常生活中經常吃的綠葉蔬菜，生財的營養價值很高，富含維生素和礦物質，很多人喜歡生吃生菜，但是生吃是需要注意的，下面分享生菜生吃的害處。

生菜生吃的害處1

生菜可以生吃嗎

1、生菜是可以生吃的一種食材，它口感鮮嫩，生吃可以品嚐到它甘甜脆嫩的味道，能讓人體吸收到更多的營養，可以保持生菜的原汁原葉，平時把新鮮的生菜洗淨以後，醮食麪醬味道特別好。

2、生菜是一種特別適合生吃的食材，平時人們生吃生菜既能品嚐到它的鮮嫩滋味又不會破壞它的營養，人們食用以後能讓生菜最大限度發揮它的養生功效，能清腸排毒也能潤腸通便，經常食用還能起到減肥瘦身的重要作用。

生菜吃多了有什麼危害

1、生菜多生長在夏天，這個季節是一個多雨的季節，氣候的特殊會讓生菜在生長過程中感染大量的寄生蟲，平時人們清洗生菜時很難把寄生蟲或者寄生蟲卵洗掉，所以平時吃多了生菜以後容易感染寄生蟲病，這是它對人體最大的危害。

2、生菜是一種易生蟲的蔬菜，它在生長過程中，農民爲了保障它的正常生長會噴施一些農藥，而清洗以後直接吃生菜，就會讓身體吸收一些農藥殘留，這些有毒物質會在肝臟中堆積，會直接損害肝功能，嚴重時還會誘發肝癌或者肝腎中毒。

3、生菜是一種性質寒涼的蔬菜，人們食用以後會刺激腸胃，也會讓脾胃受到一定的影響，會加重人們脾胃虛寒的症狀，容易誘發消化不良或者腹痛，這也是生菜吃多了以後的主要危害。

生菜生吃的害處2

生菜吃多了好嗎

吃生菜要注意用量。

其實生菜天天吃不會有害處的，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，要控制量。因爲生菜會增加胃動力，所以對於胃寒的人是不能吃過多的，要注意用量，怎麼都是健康的。

生菜吃多了有什麼危害

生菜對身體沒有害處，不會致癌，反而常吃生菜有好處，生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。 生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

吃生菜有什麼好處

1、護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

2、排毒

生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

3、護眼

生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。

4、抗病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、降壓

生菜中含有的.萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。

6、抗癌

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯着。

7、減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

吃生菜的注意事項

1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

2、生菜對乙烯極爲敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。

3、生菜性涼，尿頻、胃寒之人不宜多吃，否則容易加重病情，甚至導致患者腹脹和腹瀉，引起食慾不振等。

4、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感又不破壞其營養成分。

5、綠葉蔬菜裏含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間後，由於酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

6、生菜很可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。由於淘米水中的生物鹼對農藥等有害物質有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水裏浸泡10分鐘後倒掉浸液再反覆以流動的清水沖洗。

7、生菜也有可能成爲過敏原的，如果是對生菜過敏的話，食用生菜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用生菜。

生菜生吃的害處3

生菜是平時人們經常會吃的綠葉蔬菜，它口感鮮嫩，色澤嫩綠，含有豐富的維生素和礦物質，既可以生吃，也可以炒食。但是有些人對生菜生吃卻有所懷疑，不知道它生吃好不好，也不知道生菜吃多了會有什麼危害。

生菜是一種特別適合生吃的食材，平時人們生吃生菜既能品嚐到它的鮮嫩滋味又不會破壞它的營養，人們食用以後能讓生菜發揮它的養生功效，能清腸去毒也能潤腸通便，經常食用還能起到減脂保持身材的重要作用。

雖然生菜的營養價值豐富、減脂效果也非常不錯，但是，這並不代表所有的人都可以吃生菜，因爲生菜本身屬於寒性食物，如果脾胃虛寒問題的話，那麼，還是儘量不要吃

生菜吃多了還會刺激腸胃，脾胃，導致人們脾胃虛寒，從而發生消化不好的症狀。而且生菜上還可能殘留着一些農藥，人們吃到肚子中會損害肝功能，造成肝中毒。

生菜是一種易生蟲的蔬菜，它在生長過程中，爲了保障它的正常生長會噴施一些農藥，而清洗以後直接吃生菜，會讓身體吸收一些農藥殘留，這些有毒物質會在肝臟中堆積，會直接損害肝功能，嚴重時還會誘發肝癌或者肝腎中毒

生菜生吃營養更豐富,但是吸收卻不是很好。而且生菜熟吃更可靠。生菜生吃雖說營養保留很多,維生素C吸收也很高,但是其他的營養成分吸收效果卻很差,將生菜切碎之後用少量的植物油清炒,再食用,與生吃時相比,營養素的吸收率可提高數倍。