鴨血的家常做法
本文已影響2.19W人
本文已影響2.19W人
剁椒蒸鴨血,需要準備一些鴨血,大蔥,大蒜,郫縣豆瓣醬,剁椒,鮮味醬油,白糖,鴨血切成厚片,大蔥,大蒜切末,把切好的鴨血放進盤子當中,鍋燒熱以後,把油放進去,再加入蒜末,用小火煸香,再加入豆瓣醬以及剁椒繼續翻炒,炒出紅油以後加一些白糖,然後再加入一些醬油攪拌均勻以後就可以把火關掉,把炒好的調料直接澆在鴨血上,然後放到蒸鍋中,用大火蒸八分鐘左右就可以把火關掉,然後再拿出來撒上一些香蔥末,就能夠讓味道變得更香,顏色也會更加好看。
鴨血粉絲湯,鴨血粉絲湯很多人都吃過,一般都是在外面吃的,其實自己在家裏面也可以做,需要準備鴨血,鴨肝,鴨胗,粉絲,油豆腐,還需要準備一些蠔油,料酒,鹽,香油,幹辣椒,白糖,生抽,老抽,生薑,花椒,桂皮,八角,雞精,香葉,粉絲放到溫水裏面浸泡半個小時,鍋裏面加入適量的水,然後再把生薑,香葉,八角,桂皮,花椒,幹辣椒放進去,加入鴨肝,鴨胗,白糖,蠔油,鹽,料酒,生抽,老抽,用小火慢慢的煮15分鐘左右,大概再浸泡20分鐘,撈出來切成片狀,在骨頭湯裏面加入一些鴨血,油豆腐煮開,再改成小火煮大概八分鐘左右,加入適量的粉絲,粉絲煮熟加一些鹽,雞精攪拌均勻以後就可以盛到大碗當中,再加入已經切好的鴨胗以及鴨肝,淋上一些香油,撒一些蔥花就可以吃了。
茄汁紅白豆腐,需要準備一些生薑末,豆腐,鴨血,鹽,糖,高湯,番茄醬,把豆腐切成塊狀,放到開水裏面焯一下,鴨血切塊也用開水焯一下,鍋裏面加入適量的油,把蒜末炒香,倒入高湯,加入一些番茄醬調均勻就可以嚐嚐味道,加入適量的鹽以及糖,把焯過水的鴨血塊豆腐放進去,用大火燒三分鐘到五分鐘,就可以把湯汁收幹,裝盤以後就可以吃了。
酸辣鴨血,需要準備一些鴨血,菠菜幹,紅椒,大蒜,生薑,精鹽,植物油,醬油,麻椒粉,乾紅椒,生薑切絲,大蒜切片,鴨血切好後用清水沖洗乾淨以後把碎末洗掉,乾紅椒切段,菠菜清洗乾淨以後備用,油鍋燒熱加入大蒜片,生薑絲爆香,再加入乾紅椒段炒出香味,撒上一些辣椒粉也炒出香味,倒入醬油,再把鴨血塊放進去,輕微的翻炒一下,加入一些白醋翻炒均勻,再把控幹水分的菠菜放下去翻炒出香味,加上一些精鹽,翻炒均勻以後就可以出鍋了,味道非常不錯。
鴨血什麼人不能吃
鴨血並不是所有的人都可以吃的,像高血壓,冠心病患者,肝病患者,高膽固醇血癥患者最好不要吃鴨血,可能會對身體健康造成沒有必要的傷害,不同體質的人羣可以吃的食物都不同,所以應該自己正確選擇。
吃鴨血的好處
適當的吃一些鴨血就能預防貧血問題出現,鴨血裏面含有非常豐富的鐵元素,容易被身體利用以及吸收,吃完以後就能夠預防缺鐵性貧血問題出現,哺乳期的女性適當的吃一些鴨血還可以補益氣血,讓體虛的問題得到緩解。
吃鴨血可以達到滋養身體作用,生病以後身體正在恢復的階段,就可以吃一些鴨血,能夠達到很好的補益調節作用,能夠讓身體獲取充足的微量元素,而且還可以補充身體所需要的維生素,氨基酸以及蛋白質,讓身體素質提高,可以改善血崩頭暈目眩等不良的症狀,讓身體恢復的速度變得更快。
吃鴨血還可以達到止血作用,裏面含有非常豐富的維生素k,進入身體以後就能夠讓血液凝固,達到很好的止血效果,當身體出現不良症狀的時候,像吐血,咳血,出血等,多吃一些鴨血就可以起到止血效果,能夠預防身體出現氣血虧損的問題。
炒涼粉的做法家常做法
鴨血豆腐煲有哪些做法
家常清蒸全鴨
蒸年糕的做法家常做法
家庭鹽水鴨的做法竅門
梨醬的做法家常做法
清燉鴨湯怎麼做好吃家常做法
韭菜炒豬血的家常做法竅門
中餐廳趙薇做的麻辣鴨血怎麼做 麻辣鴨血怎麼做好吃
家常燉鴨子湯簡單做法大全
壽司的做法家常做法
家庭鹽水鴨的做法及配料
南瓜的做法家常做法
鴨血的做法大全 鴨血的家常做法圖 鴨血怎麼做好吃又簡單
鴨肉怎麼做好吃又簡單?鴨肉的做法大全家常菜
酸菜魚的做法家常做法
家常菜的做法
龍蝦的做法家常做法
血鴨的家常做法 家常血鴨的做法
鴨血怎麼做好吃
家常燉鴨肉的簡單方法
雞肉的做法家常做法
涼粉的做法家常做法
豬血的家常做法大全
年糕的做法家常做法
豬血的做法大全家常菜
鴨肉怎麼做好吃:吃鴨肉的簡單易做方法分享
鴨粥的家常做法
鮑魚的做法家常做法
涼拌菜的做法家常做法
鴨血豆腐的做法步驟
雞血的家常做法 酸辣雞血怎麼做?
蔥油餅的做法家常做法