奶白菜怎麼吃法
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奶白菜怎麼吃法,奶白菜是一種很常見的、莖特別發達、白色的、肉質感很強的一種蔬菜,有清熱解毒、護髮明目、健脾和美容護膚等功效,它還可以搭配很多食物一起食用。下面一起來看看奶白菜的吃法有哪些。
做法1:醋溜奶白菜
準備食材如下:奶白菜350克,食用油5毫升,花椒少許,蒜片3瓣,幹辣椒5個,生抽1湯匙,陳醋1湯匙,鹽1茶匙
具體做法如下:鍋中放油,倒入花椒、蒜片、幹辣椒絲,小火爆香,倒入白菜,倒入生抽、陳醋、鹽,大火爆炒2分鐘,出鍋即可食用!
做法2:清炒奶白菜
準備食材如下:奶白菜350克,食鹽1茶匙,食油適量
具體做法如下:將奶白菜清洗乾淨,掰開,然後起鍋加油燒熱,將奶白菜倒入鍋中,大火煸炒至變軟,然後加入1茶匙食鹽,再次翻炒均勻即可出鍋!
做法3:蒜蓉炒奶白菜
準備食材如下:奶白菜350克,大蒜4瓣,食鹽1茶匙,食油適量
具體做法如下:將奶白菜清洗乾淨,掰開,然後起鍋加油燒熱,將大蒜拍扁,然後放入鍋中,小火爆香,再將奶白菜倒入鍋中,大火煸炒至變軟,然後加入1茶匙食鹽,再次翻炒均勻即可出鍋!
做法4:白菜瘦肉湯
準備食材如下:奶白菜50克,瘦肉50克,鹹蛋1個,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,澱粉1湯匙,生薑1塊,蠔油1茶匙
具體做法如下:將奶白菜清洗乾淨,掰開備用,將瘦肉切薄片,然後放入一個容器裏面,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙澱粉,加入1湯匙蠔油,加入薑片,然後抓勻,醃製一會備用!接着,起鍋加入適量的清水煮沸,加入幾個薑片,加入奶白菜,煮5分鐘後,打入一個鴨蛋,輕輕攪拌一下,再將肉片放入鍋中,燙熟肉片即可加鹽甜味,即可出鍋!
做法5:五花肉炒奶白菜
準備食材如下:五花肉100克,奶白菜350克,大蒜3瓣,食鹽1茶匙
具體做法如下:將奶白菜清洗乾淨,掰開備用!接着將五花肉切片,然後起鍋將五花肉放入鍋中,煸出油脂,等五花肉表面微微焦黃時,將奶白菜放入鍋中,大火煸炒,翻炒均勻後,撒入少許清水,加入1茶匙食鹽,再次翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮1分鐘,揭蓋後再翻炒幾下即可出鍋!
牛奶白菜
材料
材料主料、小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)調料、油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法
1、蔥薑蒜洗淨,蔥切成段,姜去皮切片,蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎,加1/3湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精,拌勻醃製5分鐘。
2、加2湯匙油進鍋燒熱,爆香蒜蓉後,倒入肉泥炒散,直至肉色發白。
3、倒入2碗清水進鍋,燒開後倒入1盒純牛奶,加1/2湯匙鹽,蓋上鍋蓋煮沸。
4、揭開鍋蓋,將白菜放入,煮2分鐘左右,菜葉變軟就可以了。
貼士
1、白菜食後能通利腸胃,利大小便,清熱,兼可防止皮膚病。經常覺得缺乏津液,脣乾舌燥,或者牙齦腫脹,常流牙血時宜多吃。
2、詞菜色澤乳白,奶味濃郁,含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,適合孕婦食用。
奶白菜怎麼做好吃2
奶白菜炒肉
主料
奶白菜、500g 瘦肉、100g
輔料
油、1g 鹽、1g
奶白菜炒肉的做法步驟
1、瘦肉切片備用。
2、奶白菜洗淨備用。
3、鍋內熱油,下奶白菜翻炒。
4、翻炒至軟。
5、加入瘦肉。
6、翻炒至變色。
7、加入鹽炒均出鍋。
小竅門
瘦肉提前醃製更好吃。
金鉤奶白菜
主料
奶白菜、適量
輔料
鹽、少許 醬油、幾滴
金鉤奶白菜的`做法步驟
1、奶白菜葉梗與葉片分切、分放。小海米沖洗乾淨、用1勺水泡軟。1個小米椒切圈,生薑切片、蒜切片、大蔥切片。
2、炒鍋放少許油,油熱後下入蔥薑蒜小米辣爆香。
3、下入奶白菜梗翻炒7、8下。
4、接着下入白菜葉。
5、接着倒入泡好的小海米和水,加入幾滴醬油和少許鹽,出鍋。
6、鮮香味美,好吃不長肉。
白菜煲豬大骨湯
主料
豬筒骨、700克
輔料
奶白菜、2棵 胡蘿蔔、1根 蜜棗、兩粒
配料
鹽、適量
白菜煲豬大骨湯的做法步驟
1、將豬大骨切大塊洗淨(可以讓肉檔代勞)。
2、白菜洗淨對半切開。
3、胡蘿蔔切大塊。
4、將豬大骨汆水,然後和白菜、胡蘿蔔,蜜棗一起入鍋加水燒開,文火煲2小時。
5、煲好的湯加鹽調味就行了。
6、清甜的湯出鍋了。
1、清熱解毒:奶白菜可以提高體質,因爲它是寒性食物,可以清熱解毒,經期女性或虛寒者宜忌用。
2、護髮明目:含有維生素B,有促進頭髮生長的作用,使頭髮呈現自然光澤,富含鈣能增加眼壁的彈性,防止近視的發生和發展。
3、健脾:適用於脾氣虛弱、運化不濟引起的`腹脹、食慾不振和肢體疲乏無力等。
4、美容護膚:含有大量胡蘿蔔素,有助於維持皮膚細胞的正常功能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚水潤細嫩。增強皮膚張力,消除皺紋。富含維生素E,能抑制皮膚衰老,防止色素沉着。牛奶白菜可以補充維生素,有利於促進皮膚新陳代謝,也有美容養顏的功效,有利於抗衰老。建議產後婦女、特殊體質和陽虛體質等不適合食用。
鹹魚茶豆乾炒奶白菜骨
開放分類: 美食、飲食
材料:
鹹鯇魚20克、茶豆乾20克、奶白菜骨500克、冬菇條、紅椒條少許。
配料:
蒜蓉、雞精、鹽、色拉油。
製作方法:
1、鹹鯇魚事先要經過處理---放在水中泡浸四、五小時,一來去腥,二來可讓魚軟化,便於料理。
2、鍋內放底油,將鹹鯇魚切薄片入鍋拉油,當魚變成金黃色時盛出,放在一旁備用。
3、茶豆乾切長方條拉油,隨即撈出。4、奶白菜骨切成約4釐米寬的長方條,也過軟油,然後撈出。
5、將鍋燒熱,放入適量油,落蒜蓉、冬菇、紅椒,然後落鹹鯇魚、茶豆乾、奶白菜骨爆炒片刻,調味,炒勻即可。
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