亞麻籽油是什麼油 亞麻籽油能炒菜嗎
本文已影響7.16K人
本文已影響7.16K人
【導讀】:亞麻籽油對國內很多人來說很陌生,那麼,亞麻籽油是什麼油呢?亞麻籽油怎麼吃最好?亞麻籽油能炒菜嗎?亞麻籽油什麼時候吃最好?
亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類,也是一種對人體有很多保健功效的食用油。
亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類,亞麻籽( flaxseed 或linseed) 又稱胡麻籽, 是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 。亞麻是世界上最古老的纖維作物之一 ,品種較多, 但大致可分爲3 類: 油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻, 其種子均可榨油, 已成爲世界十大油料作物之一, 其產量佔第七位。油用亞麻主要產於加拿大、中國、阿根廷、美國。
我國是在公元前2世紀由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子,在新疆,甘肅,寧夏、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、東北等地開始種植,初始亞麻籽主要作藥用, 直到16 世紀才用其種子榨油,如今是我國主要經濟作物之一,也是我國華北、西北、東北高寒地區種植的主要油料作物。
亞麻籽油不能炒菜,高溫會導致亞麻籽油營養成分會流失。
一般的食用油要高溫來煎炒食物,但亞麻籽油不能高溫煎炒食物,如果油溫太高的話α-亞麻酸會消失殆盡。所以類似於晟麥這種由低溫壓榨技術提取的亞麻籽油需要低溫烹飪菜餚。
因爲亞麻籽油的最主要的原始營養成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非常活潑的多不飽和脂肪酸,是一種非常難得的天然抗氧化劑,一旦被加熱超過45度,這種營養成分就開始受破壞,溫度越高、加熱時間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴重。
1、低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪,健康更美味。
2、靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。
3、巧拌涼菜:用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉,美味速升級。
4、烘焙糕點:以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點,清香宜人。
5、混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用,營養新時尚。
6、直接服用:成人每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml,吃出健康來。
亞麻籽油可以炒菜嗎 亞麻籽油是否可以炒菜吃
葡萄籽油怎麼吃 葡萄籽油的功效與作用
現在流行染什麼亞麻色頭髮 深亞麻和淺亞麻顯白髮色任你選
奇亞籽能減肥嗎 奇亞籽怎麼吃減肥
茶籽油洗頭髮好不好 茶籽油護髮的功效有哪些
茶籽油可以祛斑嗎 茶籽油可以去痘嗎
茶籽油洗頭髮有效果嗎 茶籽油洗頭方法介紹
麻油葉是什麼 麻油葉堯十三陳粒都還在嗎
奇亞籽中國禁售原因 奇亞籽的功效與作用
怎麼用茶籽油洗頭?茶籽油洗頭有什麼好處?能治脫髮
亞麻籽油是什麼榨出來的,亞麻籽(食用亞麻籽油有減肥效果)
亞麻棕色適合什麼膚色 亞麻淺棕和亞麻深棕哪個更顯白
葡萄籽油可以塗臉嗎 葡萄籽油塗臉有什麼好處
花粥爲什麼退出麻油葉?麻油葉有哪些成員
亞麻籽油是什麼油 亞麻籽榨取
女人吃什麼對皮膚好?亞麻籽抗皺+紅薯嫩膚
奇亞籽可以長期吃嗎 奇亞籽什麼時候吃最好
胡麻油孕婦能吃嗎 孕婦吃胡麻油對寶寶有什麼好處
奇亞籽有毒嗎 奇亞籽有什麼副作用
胡麻油和花生油哪個好 吃胡麻油有什麼好處
葡萄籽油可以卸妝嗎 葡萄籽油可以做口紅嗎
奇亞籽可以直接吃嗎 奇亞籽的正確吃法
苦亞麻色真人頭髮圖片 苦亞麻和亞麻棕哪個好