裙帶菜是什麼菜 裙帶菜是海帶嗎
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【導讀】:裙帶菜是什麼菜?裙帶菜是海帶嗎?裙帶菜和海帶的區別是什麼?針對這些問題,小編整理了相關資料,下面就和小編一起來了解一下吧!
裙帶菜褐藻門,褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙薘,音變成裙帶菜。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽爲海中蔬菜。除自然繁殖,已開始人工養殖。旅順自然生長的裙帶菜,由於其地理位置優越,品質最佳,精選的裙帶菜其營養可以和螺旋藻媲美,被日本稱其爲“天然螺旋藻”。
裙帶菜(Undariapinnatifida)亦稱“海芥菜”、“裙帶”。褐藻綱,翅藻科。藻體褐綠色,葉高1-2m,寬50-100cm。分葉片、柄部、固着器。葉似芭蕉,中肋明顯,邊緣羽狀分裂。柄扁圓柱形,成熟時柄邊緣形成許多木耳狀重疊皺摺的孢子葉,上生孢子囊。有粘液腺。假根叉狀分支。有明顯的不等世代交替。生於溫暖海洋中。中國北方沿海及浙江嵊泗均有分佈。北方沿海已大規模栽培。供食用及作爲工業原料。
裙帶菜的孢子體黃褐色,外形很像破的芭蕉葉扇,高1—2m,寬50-100mm,明顯地分化爲固着器、柄及葉片三部分。固着器爲叉狀分枝的假根組成,假根的末端略粗大,以固着在岩礁上,柄稍長,扁圓形,中間略隆起,葉片的中部有柄部伸長而來的中肋,兩側形成羽狀裂片。葉面上有許多黑色小斑點,爲粘液腺細胞向表層處的開口。
內部構造與海帶很相似,在成長的孢子體柄部兩側,形成木耳狀重疊褶皺的孢子葉,成熟時,在孢子葉上形成孢子囊。裙帶菜的生活史與海帶很相似,也是世代交替的,但孢子體生長的時間較海帶短,接近一年(海帶生長接近二年),而配子體的生長時間較海帶爲長,約1個月(海帶配子體生長一般只有兩個星期)。
1、海帶是我國人民喜愛的食用海藻。海帶爲帶狀體,分爲固着器、柄和帶片三部分。固着器呈分枝的根狀,它在大海中起固着植物體的作用。柄沒有分枝,圓柱形或扁平,起連接固着器和帶片的作用。帶片生長於柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀,通常是我們經常食用的海帶。
2、裙帶菜也是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在於帶片深裂呈裙帶狀,故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣,也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色,長約2m。
3、裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以後的外形則與海帶具有明顯的區別。裙帶菜的外形像一把大的破葵扇,也很像裙帶,所以把它叫做裙帶菜。裙帶菜的藻體可以分爲葉狀體、柄以及根狀物三部分。裙帶菜的柄呈扁圓柱狀,兩側相對生長出形狀像木耳的東西。這是裙帶菜的孢子葉,是專門產生孢子囊的地方,孢子囊內生有孢子。裙帶菜的葉狀體有明顯的中肋,邊緣呈羽狀分裂。裙帶菜能夠忍受較高的水溫,因而在有暖流的海水中生長得很好。裙帶菜在我國各地沿海都有分佈,其中以嵊泗海區爲最多。裙帶菜是一年生的褐藻,可供食用,也可以用來提取工業原料。
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