海兔不能和什麼一起吃 醬燜海兔的家常做法
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【導讀】:海兔不能和什麼一起吃?相信還有很多小夥伴們還不知道海兔不能和什麼一起吃,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
啤酒、水果、茶葉。
海兔不能和啤酒一起食用,會引發痛風;它也不能和水果和茶葉一起食用,會讓人們出食物中毒的症狀,對身體食不利。海兔的提取物對人類中樞神經還有一定的抑制作用,平時不宜過量食用,不然會誘發精神萎迷等不良症狀。大家在食用海產品時尤其要注意食物之間的搭配禁忌。
由於海兔含大量膽固醇,所以高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用。此外,海兔的皮膚組織和體內含有有毒物質,所以要經過專業處理後才宜食用。
材料:海兔、青椒、醬油、麪醬、蔥、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。
做法:
1、新鮮的海兔洗淨後扒皮,順着脊背內側有一條透明的類似塑料的東西,把它抽出來,除去內臟,去掉兩隻眼睛中間的硬球兒;
2、海兔切成合適大小的塊狀,再洗乾淨,用開水焯一下;
3、青椒洗淨,切成合適大小;
4、調醬:在適量的醬油裏放入少許麪醬、蔥、姜和蒜末兒,加適當水,調成合適的濃度;
5、炒鍋放油,燒至油熟;
6、炒醬至醬香濃郁,色稍深,油亮;
7、放炒了水的海兔,稍微翻炒幾下,蓋上鍋蓋燜;
8、放青椒繼續燜;
9、放少許料酒、五香粉、味精,翻炒一下出鍋。
1.海兔的內臟裏有一個黑色的小囊,取出時不要弄破,不然會影響美觀。
2.海兔要煮熟,海兔中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。
3.可以在醬燜海兔中加點醋,可以防止在吃海鮮的時候體內產生更多的尿酸,也可以消滅部分海鮮中的細菌。
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