南瓜這樣吃是有減肥的作用的
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土豆燉南瓜的做法一
材料:土豆、南瓜、蔥、姜、鹽、生抽、雞精
具體步驟:
1、所有的材料洗淨;
2、我們先將土豆和南瓜洗乾淨去皮,然後切成小塊。
3、鍋裏倒油,放蔥姜爆鍋,加入土豆南瓜翻炒幾下,放鹽。因爲土豆、南瓜味道都有點偏甜,所以鹽可以適當多放一點;
4、菜炒兩三分鐘後,鍋裏倒水,加一點點生抽(一定少放),蓋鍋蓋燉吧;
5、土豆和南瓜燉到軟爛,然後大火收汁,出鍋前加雞精。
功效:土豆是含有豐富的維生素C和B族維生素,而且含有的礦物質也是比較的豐富,我們食用一些是有飽腹感,而且土豆的南瓜含有的脂肪是比較的少,所以是減肥人羣是佳品。
土豆燉南瓜的做法二
原料:土豆、南瓜、大豆蛋白、青紅椒、咖喱油
具體步驟:
1、土豆、南瓜去皮,切塊;大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分,切塊;青紅椒切段;
2、起鍋熱油,爆香薑絲,先放入土豆塊翻炒幾下後,加少許水,蓋上蓋子燜五分鐘左右;
3、再放南瓜和大豆蛋白,並加醬油、鹽、咖喱油,翻炒均勻,再次加入適量水(一次不能太多,否則會讓菜失去香味),並蓋上蓋子繼續燜至土豆和南瓜都熟透爲止(喜歡爛爛的,就多煮些時間,中間如果燒乾了就加水);
4、我們在出鍋之前,放入遊戲紅椒、蘑菇精,然後就是均勻的翻炒,等到鍋裏面剩下少許的湯汁後,就是可以出鍋了。
功效:南瓜裏面是含有豐富的礦物質,中老年人食用是可以很好的改善高血壓,對於預防骨質疏鬆是有很好的作用,我們食用土豆燉南瓜是可以很好的健脾利溼和促進消化,我們吃了也是不會發胖。
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