6款黑木耳減肥食譜 排毒瘦身最健康

【導讀】：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，營養價值很高。所以也有不少MM通過吃黑木耳減肥餐來瘦身的。小編就爲大家推薦6款黑木耳減肥食譜，排毒瘦身最健康。

　一、涼拌木耳

原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔。

調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水、涼拌醋。

做法：

1、先把黑木耳放溫水裏泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或 麪粉來清洗。

2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。

3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接着焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速 放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裏，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、 胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

　二、素炒黑木耳

原料：水發木耳200g、紅椒1/2根減肥。

調味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放) 。

做法：油熱後放入姜及木耳，稍煸後加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花 椒、大料改小火燉約8分鐘關火裝盤即可。

三、黑木耳燒草魚

原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升(實耗約50毫升)，蔥末、姜 末、黃酒、胡椒粉、溼澱粉、精鹽、鮮湯、味精各適量

做法：將水發黑木耳去蒂，用清水漂洗乾淨，瀝淨水分;魚肉冼淨，切成薄片， 放入盤內，放黃酒、精鹽，將魚肉醃漬片刻，取出魚片，用溼澱粉漿好備用。炒鍋 上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內滑透，撈出，瀝淨油。炒鍋上大火 ，留底油燒熱，下蔥末、薑末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻 ，加鮮湯燒沸，用溼澱粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。

四、黑木耳蒸雞

原料：黑木耳30克，雞肉200克。

做法：將黑木耳用清水泡發，洗淨，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、 生粉、白糖、味精醃漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。

五、木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

做法：

1、先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。

2、將豆腐與黑木耳加進雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

熱控減肥功效：黑木耳及豆腐均爲健康食用品，可降低膽固醇.

六、黑木耳滾豬肝湯

原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。

做法：

1、先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。

2、將豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核，備用 。

3、加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗， 繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。