柚子皮煮水喝能減肥嗎 柚子皮減肥做法大全
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【導讀】:現在又到了柚子上市的季節,一般情況下大家吃完柚子以後都會選擇把皮扔掉,但其實柚子皮也是大有用處的,柚子皮和柚子一樣具有減肥的功效,下面就來看看吧。
柚子皮煮水喝具有一定的減肥作用,很多人都只知道吃柚子可以減肥,但其實柚子真正具有減肥效果的部分是果皮上的海綿體。
現代醫學則認爲,柚子中含有一種生理活性物質,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進傷口癒合,對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用,尤其適合中老年人食用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。它能促進食慾、治消化不良等症,理氣散結。 多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過其他水果,每100克柚肉中含維生素C爲57毫克,是梨的10倍。柚子還能能解酒毒,可消除酒後口中的異味。
柚子營養價值很高,含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子真正能達到減肥效果的部分是它果皮的海綿體部分,這個部分含糖量非常低,並且富含柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質,利於減肥。柚子含有豐富的纖維素,柚子可以成爲減肥的祕密武器。
涼拌柚子皮
首先,我們要取新鮮的柚子皮,把外殼帶有果皮的部分切去,只留下海綿狀部分。用刀把海邊體切成大小均一的海綿條,再放入沸水中進行烹煮。戲水後的海綿體很容易就熟透哦,要及時撈起來備用。最後,等煮熟的海綿體涼一些了,可以添加調味品進行涼拌,儘量不要放油類的調味料,比如香油、芝麻油等。這道涼拌柚子皮清涼解暑,而且熱量很低,可以作爲夏季常用的減肥餐哦。
乾製柚子皮
這一道柚子皮餐做法也是很簡單的,把海綿體切好,並用小刀在海綿體上戳一些口子,喜歡鹹味的可以加一些鹽,喜歡甜味的可以加一些糖(不可過量),加少許水對海綿體進行醃製。一般幾個小時就可以醃製成功,然後可以放入烤箱烤制或者讓太陽曬乾,幹了之後的柚子皮會非常脆,口感很好哦。柚子皮的食用方法很多,爲避免其味道苦澀,需先削去青黃的表皮,留中間柔軟的白色海綿部分食用。可切成薄片,放入開水中煮10分鐘,然後和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可當菜炒食,如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料,加少許油下鍋炒後即可食用。
柚子皮榨汁
把柚子榨成果汁,和少許冰糖混合攪拌,如果不喜歡冷飲,也可以加熱喝,每天喝上一兩杯也能輕鬆瘦身!其實柚子皮也本身也是一種寶貝,有些地方的風俗是在中秋節那天用柚子來拜月亮,也有些地方用來拜年,可是人們祭拜完之後都會扔掉柚子皮,這活生生的浪費啊!其實柚子皮也是能吃的,不過不是直接吃,這裏順便給大家普及幾種柚子皮的吃法。
材料:柚子、蜂蜜、冰糖
做法:
1、清洗
柚子皮在加工時要清洗乾淨,最好用淡鹽水浸泡10分鐘,可起到殺菌的作用(或者可以用牙刷蘸鹽刷一刷效果更好)。
2、改刀
再用小刀將柚子的外皮削下來,注意一定要能有多薄就多薄,儘量選擇黃色的部分,白色的部分一般情況下我們是不需要的。將取下的皮,切成細絲,放在淡鹽水裏浸泡1小時,這樣苦味可以去除得更多。
3、選肉
剝出柚子肉撕碎,不要皮、不要核,將果肉用勺搗碎,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
4、熬煮
將切好的柚子皮和果肉泥放入鍋中,加適量清水和冰糖,大火燒開後,轉小火熬2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可。
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