孕婦可以吃醬鴨嗎

孕婦可以吃醬鴨嗎，醬鴨是一種具有地方風味的食品，因爲其具有獨特的醬香味兒，常常能引起食慾。而女性懷孕後，因爲孕期生理性原因，會出現胃口較差，食慾不佳，所以需要吃一些能引起食慾的食物。那麼，作爲孕婦能不能吃醬鴨呢？

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鴨子對於很多人來說都是很常見的，鴨肉也是很多人都很喜歡吃的。我們在生活中可以把鴨肉拿來炒、燉、蒸等等，不同的做法，做出來的鴨肉的味道都是不一樣的，同時也因爲每個人口味的差異，所以對鴨肉的要求也是不一樣的。除此之外，我們經常可以在買熟食的地方看到賣醬鴨的。

醬鴨和我們平時自己做的鴨子的口味又是不一樣的，醬鴨因爲經過很過工序的.加工，所以味道更加鮮美更加香醇，所以相比較而言，喜歡吃醬鴨的人會更加多一點。但是孕婦可以吃醬鴨嗎下面就來詳細地介紹一下。

醬鴨是江南等地傳統風味名菜之一。醬鴨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質筋道、鮮嫩誘人，看起來不起眼，聞起來卻很香，讓人急於品嚐；其因色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。

浙江杭嘉湖與寧紹平原水網交錯，河湖密佈，泥螺、魚、蝦等資源豐富，有着飼養鴨羣的優越自然條件。具有500多年曆史的紹興麻鴨和體壯肥嫩的北京白鴨，遍及全省。“杭州醬鴨”選用當年飼養成熟的肥壯鴨子，經先醃後醬精心製作而成，其肉色棗紅，芳香油潤，富有回味，是一道佐酒佳餚。鴨子先醃後醬，肉色棗紅，芳香油潤，鹹中帶鮮，富有回去味。

孕婦最好是要少吃一些滷製的食品呢，因爲在醃製的過程中，裏面是會產生很多的亞硝酸鹽，孕婦吃多了的話，是會對胎兒有一定的影響。而且醬鴨的加工過程有加熱性香料調味品，孕婦食用熱性香料不適宜。婦女懷孕，體溫相應增高，腸道也較乾燥。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕或糞石梗阻。腸道發生祕結後，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。

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懷孕女性可以少量吃些醬鴨，但不建議過多食用，並且也不能作爲孕期常吃食物。因爲醬鴨屬於醬制食品，其口味較鹹，而且會在製作過程中，添加一些較多的調味料和食品添加劑，所以會含有對人體健康不利的物質存在，若在孕期過量食用，會使體內毒素積蓄過多，這即不利於孕期自身健康，同時對胎兒健康發育也會有不良影響。

因此，爲了胎兒更爲健康的發育和保證自身健康，應該少吃醬鴨。孕期要吃一些有營養而健康的食物，比如可以在家自己燉一些羊肉湯，排骨湯或者牛肉湯等。這類湯水食物蛋白質含量豐富，通過吃肉喝湯能夠較好的補充孕期營養。

此外，懷孕期間除了要少吃醬鴨，對其他一些醃製類的肉食，還有熏製類的食物，也要少食用或者不吃爲好。因爲醃製和熏製類的食物，容易有一些有毒有害物質，食用後會影響孕期健康。