白果的皮能吃嗎
本文已影響2.37W人
本文已影響2.37W人
白果的皮能吃嗎,許多人不瞭解,白果是一種什麼樣的水果。其實白果就是銀杏果,而且營養價值非常高。而白果可以煮或者炒,那麼白果的皮能吃嗎?下面喝小編一起來看看吧!
白果的皮能吃嗎1
1、白果的皮可以吃
白果的皮很營養銀杏果俗稱白果,它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食,有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效,但大量進食後可引起中毒。
2、白果皮可以吃但白果內有毒
白果內含有氫氰酸毒素,毒性很強,遇熱後毒性減小,故生食更易中毒。一般中毒劑量爲10—50顆,中毒症狀發生在進食白果後1—12小時。爲預防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童。 什麼原因引起銀杏中毒(白果中毒) 本病系因大量生食或食未經熟透的白果。
3、煮生白果皮
將生白果帶殼放在水裏煮,煮好的水可以喝。煮後去殼,扒開果肉,將裏面的芯取出,否則吃的時候會感覺到苦味。意見建議:它含有白果酸、白果醇等有毒物質,中毒後輕者嘔吐、昏迷,重者癱瘓、呼吸困難。所以,食用以少爲好。
白果的吃法
1、白果甜湯
材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先,在鍋裏放水,把白果倒進去煮,水煮開後把白果撈起來,將白果去皮後切半,把白果裏的芯去掉,不然煮起來是苦的;接着,把橙子皮切絲,把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起,然後放冰箱放置一個晚上;最後,把適量的醃製好的白果舀在鍋裏,倒點已經融化了的糖水,再加水一起煮,甜度自己適當調好。注意白果一定要煮熟,否則會有毒哦。
2、冬瓜白果老鴨湯
材料有鴨子500克,冬瓜350克,白果150克,水,蜜棗兩顆,薑片6片。首先,鴨子斬件後飛水撈起瀝乾(鍋裏水倒掉),再連同鴨油重新放回鍋裏,一次性添足水,放幾片姜,兩顆蜜棗,中火燒開後轉小火燉一個小時;接着,冬瓜去瓢切小塊,白果仁用清水過一下,鴨肉燉了一小時後放入白果,繼續燉一個半小時;最後,再放冬瓜燉半小時,加鹽調味即可。
3、西芹炒白果
材料有西芹2根,白果20—30顆。首先,西芹去筋,切小塊。白果敲裂,放入純紙質信封,入微波爐高火(750—800W)30—40秒,趁熱去殼;接着,熱鍋加底油,大火快炒西芹,加入白果,噴少許料酒,加入少許水蓋蓋15—30秒,加鹽和雞精翻炒後出鍋。
白果食用禁忌
白果有小毒,除含有澱粉,蛋白質,脂肪外,還含有氫氰酸,一般以綠色的胚部毒性最強。據報道,曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做爲乾果食用,白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用,熟用收歙作用強;生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學研究,白果中有一種類似鷹礆的物質,將它的溶液注入實驗動物內,動物可出現抽搐,最後可因延 髓麻痹而死亡。目前醫藥界認爲,兒童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟後毒性降低,但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
白果中毒,首先要有食用白果史,其潛伏期可能爲幾小時至十幾小時。表現的症狀主要有:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外,還有明顯的中樞神情繫統受損的表現:頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的.聲音及刺激即能引起抽搐,意識喪失或昏迷。嚴重者,可導致呼吸麻痹而死亡、症狀發展迅速,須急速到醫院搶救處理。
白果的皮能吃嗎2
1、人蔘果的介紹
人蔘果也叫香瓜茄,人蔘果是一種營養價值特別高的一種水果。人蔘果營養價值極高,高蛋白、低糖、低脂,富含維生素C和人體必需的六大營養素,還含有十九種氨基酸,每100克果肉中含蛋白質910毫克,脂肪650毫克,Vc1638毫克,胡蘿蔔素624毫克,並含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素。
2、人蔘果皮是一種仙果
爲什麼這麼說,我們從小就有看西遊記,在劇中孫悟空多次偷吃人蔘果,人蔘果的皮可以吃嗎?相信看了西遊記的人都知道人蔘果的皮是可以吃的。因類人蔘果皮上面也有大量的營養成份,這樣吃起來自然就會把大量的營養吃進去了,如果把人蔘果的皮給去掉再吃,這樣反而造成一種營養的浪費。
3、人蔘果的好處
人蔘果的外形就和人類的心臟很像,吃起來是特別脆的,果汁也特別的多,也沒有核,所以說平時只要對人蔘果稍作清洗就可以吃了,同時人蔘果吃起來也不酸,也不澀,特別受歡迎。人蔘果有很高的蛋白質,可是脂肪卻特別低,也很低糖,維生素和礦物質都特別的豐富,有很強的作用,特別適合一些有糖尿病的老年人食用。因爲人蔘果的保健功效特別好,同時人蔘果中的維生素C特別高,所以說人蔘果有很好的預防腫瘤的作用,常吃人蔘果是有好處的。當然不能把寶貴的人蔘果皮去掉了。
人蔘果食用方法
1、 人蔘果炒肉片
人蔘果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片,再將豬肉洗淨、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人蔘果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
2、 當做水果鮮食
生食的人蔘果。一定要充分成熟,纔有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
3、 涼拌人蔘果
將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中。加入適量精鹽醃漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
4、 籠蒸人蔘果
即將人蔘果洗淨。縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中。入籠蒸熟,取出待溫,用潔淨的快刀將其橫切成片。然後食之。此外,作爲蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
人蔘果的作用
1、可以抗癌防癌
人蔘果的含硒量在水果中名列前茅,硒元素可以激活人體細胞,預防細胞癌變,以及抑制腫瘤細胞增殖。
2、可以生津止渴
人蔘果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,有助於緩解咽喉乾燥的症狀。
3、可以增強抵抗力
人蔘果富含多種維生素,其中的維生素C能軟化血管,刺激造血功能,還能增加食慾,加強腸胃的吸收功能,增強人體抵抗力。
4、可以有益心血管
人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素,硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,起到保護心血管的作用。
5、可以美容養顏
人蔘果中的維生素和礦物質含量都非常豐富,維生素C能有效對抗自由基,緩解皮膚衰老,而礦物質能增強細胞活力,讓皮膚更健康,起到美容養顏的作用。
燈籠果的皮可以吃嗎 燈籠果的皮怎麼吃
無花果皮可以吃嗎 無花果皮的功效與作用
無花果裏面的籽能吃嗎 無花果沒熟能吃嗎
皮膚鬆弛吃膠原蛋白真的有用嗎 膠原蛋白不能和什麼一起吃
芒果皮可以直接敷臉嗎 芒果皮能做面膜嗎
吃什麼水果能變白皮膚變好
黃皮果的皮可以吃嗎 黃皮果和金桔的區別
帶皮的白果可以吃嗎 帶皮的白果能吃嗎
芒果外皮有黑點能吃嗎 芒果爲什麼會變黑
吃燕窩能達到美白效果嗎
百香果的果皮可以吃嗎
吃什麼對皮膚好還能美白的,要使皮膚變好變白能吃什麼
七個月寶寶能吃蛇皮果嗎
黑皮花生的皮可以吃嗎 黑皮花生怎麼吃效果最好
火龍果的皮能吃嗎?火龍果的皮可以吃嗎
蘋果削皮後變色還能吃嗎
火龍果皮能吃嗎 火龍果的功效與作用
蘋果皮發黑能吃嗎
多吃水果皮膚能變好嗎
孕婦能吃芒果嗎 這些體質不能吃芒果
吃蘋果一個月能改善皮膚嗎
孕婦可以吃黃皮果嗎?孕婦吃黃皮果有什麼好處?
火龍果的皮可以敷臉嗎?火龍果的皮能美容嗎
孕婦能不能吃白果嗎
6種水果連皮吃更好 你敢吃奇異果的皮嗎?
每天大量吃水果皮膚能變好嗎
虎皮腰果和白腰果的區別吃腰果的好處
芒果皮能吃嗎,能吃/味道不好(芒果皮吃多了容易過敏)
吃水果大有有學問 5種水果不吃皮等於白吃了
皮皮蝦哪些人不能吃 孕婦可以吃皮皮蝦嗎
花牛蘋果的皮能吃嗎 花牛蘋果和蛇果的區別
吃火龍果皮有什麼好處 火龍果的皮可以榨汁嗎
吃糯米能美白皮膚嗎