冰箱存放蔬菜用不用放塑料袋
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冰箱存放蔬菜用不用放塑料袋,現在家家戶戶都是有冰箱的,冰箱的作用是很大的,在天氣炎熱的天氣裏一般建議將蔬菜放進去冰箱冷藏保存,很多習慣將蔬菜一股腦的塞進去,下面瞭解冰箱存放蔬菜用不用放塑料袋。
冰箱存放蔬菜用不用放塑料袋1
直接放進去。冰箱裏的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,普通塑料袋達不到保鮮的目的。
塑料袋危害:
1、溼度太高易變質
將蔬菜置於塑料袋中,蔬菜周圍的溼度較高,容易滋生病菌,導致蔬菜變質。如果要用塑料袋,儲存時間不宜過長。
2、缺乏通風耗營養
在缺氧情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,貯藏期間一定要注意通風,保證氧氣供應。
擴展資料
塑料袋本身會釋放有害氣體,特別是熟食,用塑料袋包裝後,常常會變質,變質的食品對兒童健康發育的影響尤爲突出。
五顏六色的彩色塑料袋屬於再生塑料袋,使用的`着色劑通常含有苯並芘,是一種很強的致癌物質,與食品接觸後,可能會轉移到食品中。
塑料袋中多環芳烴有較強的致癌作用,國際癌症研究機構早已將苯並芘歸在致癌物的第一組(已經明確對人類有致癌作用)。增塑劑從塑料袋錶面析出,人體通過接觸袋中食材將其攝入體內,會對人體健康造成嚴重的危害
冰箱存放蔬菜用不用放塑料袋2
一般不建議將蔬菜用普通的塑料袋裝好冰箱,因爲將蔬菜置於塑料袋中,蔬菜周圍的溼度較高,容易滋生病菌,導致蔬菜變質。如果要用塑料袋,儲存時間不宜過長。
正確方法是將蔬菜用專用的保鮮膜包好放冰箱保存,這樣可能放置蔬菜放冰箱水分流失過多,保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,普通塑料袋達不到保鮮的目的。
如果是綠葉菜類,可在菜葉上噴灑水分,放在保鮮膜內,保鮮層調至0℃~8℃進行儲存,最好不要超過3天。西紅柿、茄子、辣椒等有蒂頭的蔬菜,可以灑上少許水,用保鮮膜包裹,直接放在冰箱內,或放在廚房的半透明塑料袋中,置於通風處。
蔬菜放冰箱注意事項
1、購回的新鮮疏菜如果太髒,把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下,千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販爲了菜壓稱和誘人,會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩,但不要甩太乾;如果是在超市買的菜,菜本身會非常幹,就必須爲它點點水,水不能點太多,多了容易爛;
2、然後將其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留點呼吸口,讓它能呼吸,如果能夠產生對流是最好的,分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裏面的水分不會那麼快地蒸發,而且得到呼吸,肯定新鮮啦!
3、另外“綠葉青菜”在冰箱裏面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。
不同蔬菜在冰箱的保鮮時間
1、新鮮的蔬菜,韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來,可以存放時間比較久,包裝好了一個星期甚至兩個星期都沒問題。
2、蔥頭、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔可以放很久,注意土豆別發芽就行。
3、實心的白菜也可以久放,吃的時候看情況把最外皮剝掉。
4、西紅柿買的時候挑硬的,青點的,可以放一星期。
5、蔬菜不要套着塑料袋放冰箱,容易爛。
6、大蒜和蔥就別放冰箱了。
7、綠豆芽和黃豆芽容易變質,一兩天內吃掉。
8、生薑容易變質,剝皮,切好片,裝保鮮袋放冷凍層,隨吃隨取,生薑發烏就不要吃了。
9、菌菇類的儘快吃,容易壞。
冰箱存放蔬菜用不用放塑料袋3
蔬菜放冰箱裏要去掉袋子,最好改用保鮮膜。這是因爲保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,而普通塑料袋達不到保鮮的目的。將蔬菜置於塑料袋中,蔬菜周圍的溼度較高,容易滋生病菌,導致蔬菜變質。
如果要用塑料袋,儲存時間不宜過長。增塑劑從塑料袋錶面析出,人體通過接觸袋中食材將其攝入體內
溼度太高易變質。將蔬菜保留在塑料袋中,蔬菜周圍的溼度太高,容易滋生病菌,會導致蔬菜變質,如果要用塑料袋,儲存的時間不宜過長
缺乏通風耗營養。在缺氧的情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,並且會產生乙醇和酒精。因此,保存期間一定要注意通風,保證氧氣供應
正確的保存方法是,冰箱裏的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜,而不是普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,普通塑料袋達不到保鮮的目的。
在缺氧情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精。因此,貯藏期間一定要注意通風,保證氧氣供應。
購買的新鮮疏菜如果太髒,把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下,千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販爲了菜壓稱和誘人,會把菜澆巨多的水),可以將水稍微甩甩,但不要甩太乾。
如果是在超市買的菜,菜本身會非常幹,就必須爲它點點水,水不能點太多,多了容易爛。根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。
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