藕與什麼搭配吃最好

藕與什麼搭配吃最好，很多人都是喜歡在吃蓮藕的時候搭配一些其他的食材，蓮藕具有清熱的功效，很適合夏季吃，飲食很講究搭配，小編和大家一起來看看藕與什麼搭配吃最好

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藕+章魚+紅棗：章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，我們食用是有很好的補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。

蓮藕+核桃仁：蓮藕和桃仁一起搭配食用，是有很好的活血破淤作用，對於改善婦女產後惡露排除不暢或閉經等症有很好的作用。

蓮藕+鱔魚：俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根。”黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。兩者搭配一起食用是非常的滋養身體。蓮藕是含有大量的膳食纖維，是屬於鹼性食物，而鱔魚是屬於鹼性的食物，所以兩者搭配一起食用，是能夠維持人體酸鹼平衡，也是強腎的食療良方。

蓮藕+豬肉：從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，葷素搭配是可以很好的爲身體提供豐富的營養成分，是有很好的滋陰血、健脾胃的功效。我們健康的人食用是可以補中養神、益氣益力。

蓮藕+生薑：蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效，而生薑也是有着同樣的作用，兩者一起搭配食用是可以很好的對心煩口渴、嘔吐不止有一定的療效，是很適合年老體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病後煩渴的人羣食用。

上面就是爲大家介紹的一些關於蓮藕最適合和什麼搭配食用的食物的介紹了，大家在製作的`時候是可以很好的搭配一些上面介紹的食材，不僅是非常的美味，也是會有不一樣的功效和作用，一定是不會讓大家失望。

藕與什麼搭配吃最好2

蓮藕的營養價值

強健胃粘膜。維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

預防貧血。預防貧血，協助肝臟的運動。

改善腸胃。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

止血。蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

接下來，就來看看蓮藕要如何搭配吧。

藕與什麼搭配吃最好3

蓮藕的做法

一、醬爆藕丁

材料：藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜麪醬、白糖、鹽、雞精，紅辣椒。

1、蓮藕切丁過水備用(也可以直接炒熟)。

2、將準備好的小紅辣椒切成碎丁，蔥也切碎丁，備用。

3、放入紅辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，根據個人口味，加甜麪醬兩勺，再加白糖，少許鹽，雞精翻炒均勻。

4、最後撒上提前炒過的豌豆，熟花生豆即可!

二、紅蓮蜜藕

原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。

1、將藕切片，放入鍋中加開水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出。

2、紅薯去皮切細絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出。

3、將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。

三、糖醋藕片

藕的做法很多，糖醋的做法屬於較清淡的一種。

材料：藕、糖、澱粉、薑末各適量。

1、藕洗淨，切片，熱水焯一下。

2、熱鍋，少許薑末熗鍋，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋，繼續翻炒，加水澱粉勾芡，出鍋。

特色：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素。蓮藕是傳統止血藥物，有止血、止瀉功效，有利保胎，防止流產。