雞蛋和牛奶怎麼做好吃的
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雞蛋和牛奶怎麼做好吃的,雞蛋和牛奶在我們日常生活中非常常見,兩樣都是營養價值很高的食物,是很容易被人體所吸收的。下面小編爲大家分享雞蛋和牛奶怎麼做好吃的。
雞蛋和牛奶怎麼做好吃的1
牛奶燉雞蛋
準備上3個雞蛋、400克牛奶以及50克砂糖,這個時候我們可以將雞蛋和砂糖直接放入到大容器之中,用筷子或其它器具將它們打發,直到把砂糖全部打發融化爲止,接着倒入準備好的牛奶,將其攪拌均勻。然後將攪拌好的液體過濾幾遍,直到雞蛋液裏不再有泡泡了,此時就可以倒入碗中放到蒸鍋裏蒸熟。這個牛奶燉雞蛋的做法吃起來非常Q彈軟內,口感有點像是布丁和雞蛋羹,因爲加入了牛奶的緣故所以味道和布丁更像,吃起來非常美味,營養價值還高。
香蔥雞蛋餅
準備100克中筋麪粉、3個雞蛋、1根蔥、3克鹽以及適量的水,首先將中筋麪粉和雞蛋以及少量的鹽全部倒入大容器中,接着把小蔥切碎加入,在裏面倒入適量的水,將它們一同攪拌好直至糊狀,然後就可以舀一勺拌好的.麪糊平鋪放入平底鍋中煎制,等一面被煎好以後再換一面繼續煎,煎熟以後裝盤即可,吃的時候搭配上牛奶非常美味且健康。
雞蛋發糕
做之前首先準備好250克中筋麪粉、3個雞蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克乾酵母粉以及適量的紅棗,接着將牛奶和雞蛋、砂糖以及酵母粉全部加入到大容器中攪拌,用打蛋器將它們打勻混合好,然後在裏面加入中筋麪粉將其拌勻,做好這一步之後就可以將拌好的麪糊倒入到保鮮盒中,放到一邊發酵一段時間,等發酵好以後再在上面放上切好的紅棗片,拿去用大火蒸上三十分鐘就差不多了,蒸好別立即拿出來,在鍋裏燜上五分鐘左右即可。
雞蛋和牛奶怎麼做好吃的2
牛奶和雞蛋做法大全
焦糖蛋奶布丁
食材:
蛋黃2個、QQ糖50g、牛奶240g、白糖50克
做法:
1、 白糖50克放入鍋中,小火加熱溶化。
2、 溶化到深色的時候(注意不要熬過了),加入熱水攪拌,焦糖就熬好了 。
3、 焦糖倒在準備好的容器裏(瓷碗或玻璃碗就可以),放入冰箱冷藏一會兒。
4、 蛋黃2個、牛奶240克、QQ糖50克放在耐熱的容器裏,再放入裝有水的鍋裏,開火,待鍋裏水燒開時關火,不停攪拌,直到QQ糖溶化。
5、 過濾後倒入盛有焦糖的容器中,放冰箱冷藏3個小時後取出。
6、 取布丁的時候,用牙籤轉一圈,將模子扣在盤子上,也可用熱毛巾捂一會,然後將模子拿走。稍微在室溫下放一會兒就可以吃啦~
牛奶雞蛋燕麥粥
食材:
純牛奶250g、雞蛋1個、快熟燕麥片30g、提子乾8~10粒
做法:
1、 原料備好。奶鍋中倒入純牛奶,中小火煮開,大約需要3分鐘。
2、 將火調小,倒入雞蛋,快速用勺子把雞蛋攪散。
3、 轉中小火,倒入快熟燕麥片,不時攪拌一下,煮3分鐘。如果是老人或小孩想要吃得軟爛一點,可以再煮1~2分鐘。
4、 煮好的粥盛出,撒上提子乾,10分鐘搞定的美味早餐就做好了!喜歡甜一點的可以調入適量糖。
奶香雞蛋餅
食材:
麪粉200克、牛奶150克、雞蛋2個、鹽1小匙、白糖40克。
做法:
1、雞蛋、牛奶、鹽、白糖混合打散,加入高筋麪粉,打至糊狀。
2、預熱電餅鐺,用刷子刷上一點油。
3、用勺子舀入一勺,任其自動攤開。
4、將火腿切成條,碼入電餅鐺。
5、四、五分鐘左右,一張餅就烙好了。
6、在餅上用刷子刷上一層辣醬,或者是甜麪醬。捲入火腿、黃瓜,蔥。
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