蓮菜的功效與作用

蓮菜的功效與作用，蓮菜，是指以蓮科植物爲原料製作而成的食品。有養胃滋陰、健脾益氣功效，是一種很好的食補佳品。那麼接下來我們一起去看看蓮菜的功效與作用有哪些。

蓮菜的功效與作用1

蓮菜的功效與作用

1：蓮菜是一種涼性的蔬菜，入肺經，所以可以起到降火涼血的功效，平常我們如果加班或者其他原因熬夜，可以先吃一些蓮菜，防止因爲熬夜而導致的上火。那些體質偏熱的人也可以經常食用蓮菜，起到清熱的作用。

2：蓮菜具有很好的`收斂作用，可以用來止血，當我們不小心劃傷自己的時候可以用蓮菜敷在患處來止血，效果顯著，而且沒有任何副作用，對皮膚也沒有刺激。只是因爲它有一種止血的物質，叫做單寧，是非常好的中藥成分。

3：蓮菜還可以補充人體的許多營養元素，並且可以起到促進胃腸道消化的作用，容易便祕的人可以經常食用蓮菜有改善便祕，促進消化的效果，可以起到潤腸通便的顯著效果。對於任何年齡層次的人來說都很適合。

4：蓮菜還可以補氣養血，對於腎虧氣虛引起的氣血不足，可以通過經常食用蓮菜來起效，這樣就可以大大改善貧血等病症，對身體健康起到保護作用。我們可以發現，經常食用蓮菜的人一般來說臉色都是比較紅潤的，這也是氣血充足，體質健康的一個表現。

蓮菜的功效與作用2

1、 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。

2、 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

4、 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。