藕片怎麼做好吃又簡單竅門
本文已影響1.65W人
本文已影響1.65W人
藕片怎麼做好吃又簡單竅門,蓮藕也是廣爲人知的一種蔬菜,它可以炒着吃、也可以煮着吃。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,多吃對身體有益。下面來看看藕片怎麼做好吃又簡單竅門。
藕片怎麼做好吃又簡單竅門1
藕羹
將藕用擂鉢加清水擂碎,取其混懸液,澄清去水,即得淨藕粉。再將蓮肉碾成細末,置乳鉢內再加清水碾得極細,亦取混懸液,澄清去水,取用淨蓮粉。將二粉等分合勻,乾燥後置瓶中貯存。每天早、晚各服一次,每服30克,加蜂蜜、白糖、水適量調勻,沸水衝成糊羹即可。
本品有健脾益胃、調中補虛、清熱涼血的功效,適用於體虛食少、脾虛便溏、陰虛內熱及出血諸症。
三元湯
蓮子(去心)30克,水發後,煮至軟爛取出。取紅棗(去皮核)10克,桂元肉15克,冰糖10克,同蓮肉一起放入碗內,加入適量煮過蓮子的水,隔水蒸燉2小時,於臨睡前一小時食用。有養心健脾的功效,適用於體質素弱、心脾兩虛、失眠、心悸健忘、少食、泄瀉諸症。
人蔘蓮子湯
白參3克,蓮子15克,加水浸泡4小時後,放入冰糖15克,隔水蒸燉2小時後食用。對病後體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用,可促進體質的恢復。
鮮奶蓮子羹
蓮子水發後,置碗內加水及冰糖適量,蒸至軟爛,再以鮮牛奶500毫升煎沸,倒入蓮子湯內共煎至沸時,以藕粉調稀、均勻,見黃後起鍋,便可食用。對病後體虛以及出血患者有一定滋補作用。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水適量調合蒸熟,切塊,分頓食用。有健脾益胃、補虛止血作用,適用於身體虛弱、少食、吐血、衄血、尿血、便血癥等。
甘蔗白藕汁
鮮甘蔗(去皮)、鮮白藕各500克,共榨汁,分3次服完,適用於泌尿系統感染及尿血癥。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10個,白藕(去節)500克,搗汁,不拘量代茶飲。有清熱潤肺的功效,適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾、口燥等症。
藕片怎麼做好吃又簡單竅門2
蓮藕排骨湯的做法
準備好材料
買來的排骨洗淨,溫水下鍋,水開後撇去血沫。(水中放入幾片姜,可以去除排骨的血腥味)。
放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉(調料包)。
大火煮,開鍋後放入切好的蓮藕。
開鍋後轉小火燉煮一個小時。
6一個小時後撒入鹽(調料包),再蓋蓋小火燉煮40分鐘,關火後利用餘溫燜10分鐘,即可出鍋。
藕的營養價值
藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
吃藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素e和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
藕片怎麼做好吃又簡單竅門3
蓮藕的功效與作用
清熱涼血
蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
益血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣 血,增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉爲養陰補血之佳品,又好吸收,針對貧血、易疲倦、食慾不 振的人可服藕粉,有抗貧血、生血的作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。
止血散瘀
藕節中含有單寧酸、維生素K,有收縮血管的作用,鮮藕性寒,多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者,可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的`食療佳品。
美容養顏
蓮藕能養胃滋陰,是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有藥用價值,有延年益壽之功效。
助消化
蓮藕所含有的豐富的微量元素有利於腸胃蠕動,排除體內毒素,促進機體消化。
補血益氣
蓮藕中的鐵,甲等微量元素有益於紅細胞的產生,缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。
生津止渴
蓮藕味甘多液,對於夏天容易口乾舌燥、心煩、便祕、失眠等火氣大症狀,效果特別好。建議容易口渴、咽乾、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁製成五汁飲服用。
竹筍怎麼做纔好吃簡單又好吃
茼蒿怎麼做好吃又簡單
茄子怎麼炒做好吃又簡單的做法
春筍怎麼做纔好吃簡單又好吃
蝦怎麼做好吃又簡單呢
麪包怎麼做好吃又簡單
藕片怎麼做好吃
清蒸魚怎麼做好吃又簡單
蝦好吃簡單做法:有什麼簡單好吃的做蝦方法?
雞肉怎麼做好吃又簡單
藕粉的做法大全 藕粉的家常做法圖 藕粉怎麼做好吃又簡單
魚怎麼做好吃又簡單
乾魚膠怎麼做好吃又簡單
蝦仁怎麼做好吃又簡單
木瓜怎麼做好吃又簡單
紅薯葉怎麼做好吃又簡單
脆藕片怎麼做好吃
螃蟹的做法怎麼做好吃又簡單
怎麼做魚好吃又簡單
雞翅怎麼做好吃又簡單
蒸魚怎麼做好吃又簡單
炸藕合怎麼做好吃 炸藕合的簡單做法
蘆筍怎麼做好吃又簡單
雞蛋怎麼做好吃又簡單
藕片肉怎麼做好吃又簡單 藕片肉如何做好吃又簡單
涼拌藕片的做法 這樣做超簡單 好吃又入味
竹筍怎麼做好吃又簡單
青瓜怎麼做好吃又簡單
雞蛋怎麼做簡單又好吃
秋葵怎麼做好吃又簡單
魷魚乾怎麼做好吃又簡單
海鮮有哪些種類圖片 海鮮怎麼做好吃又簡單
春筍怎麼做好吃又簡單