脆炸藕片的做法
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脆炸藕片的做法，蓮藕是很多人熟悉的一種食物，蓮藕的做法有很多，炸藕片是是很多喜歡吃的食物，炸藕片即可當零食又可當下酒菜，其實吃起來跟薯片差不多，以下分享脆炸藕片的做法。
脆炸藕片的`做法1
脆炸藕片的做法步驟
取兩節蓮藕洗乾淨。
用削皮器削去外皮。
切成薄一點的片。
準備輔料，啤酒、芝麻油、麪粉、玉米澱粉和椒鹽（忘記放麪粉了）。
取一小盆，把澱粉，麪粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合適的糊狀。
把切好的藕片放進去。
鍋中倒油，油溫七八成熱把藕絲一片一片放進去小火慢炸。
炸成兩面金黃酥脆撈出。
炸好的藕片。
撒上椒鹽辣椒麪。
香脆可口的藕片開吃了。
脆炸藕片的做法2
脆炸藕片的做法
將藕切片
麪包糠和雞蛋準備好
然後入鍋煮2分鐘
盛出，滴上適量的蜂蜜拌勻
將麪包糠倒入碗中，雞蛋液倒入藕片中
鍋中放入油，將藕片分別蘸上面包糠入鍋炸熟即可
炸好裝盤，配上番茄醬即可
脆炸藕片的做法3
1、 藕洗淨削去皮，切薄片。
2、 切好的藕片，放入水中浸泡約5分鐘左右，泡去表面的澱粉，泡好後取出，瀝去藕片表面的多餘水分。
3、 備好一個小奶鍋，鍋裏倒入足量的食用油。
4、 待油六成熱後，放入藕片，中火，炸至微微變色即可撈出，用廚房紙巾吸乾表面油分，撒上椒鹽和黑胡椒粉即可食用。
成品圖：
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