喝山藥百合粥有什麼好處

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喝山藥百合粥有什麼好處，山藥百合粥能補脾健胃也能滋陰潤肺能爲人體補充多種有益的營養成分，而且做好以後的山藥百合粥味道甘甜口感細嫩，特別好吃，下面分享喝山藥百合粥有什麼好處

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1、山藥的功效

山藥性平味甘，主入脾、肺、腎經，可入藥，也可做藥膳，其主要功效是：其一，健脾養胃，促進消化，胃虛脾虧都可以食用，對於食慾不振，身體乏力、腹瀉等症狀有一定的緩解效果；其二，補腎益精，可以治療男性腎虧以及女性白帶滯下，尿頻等症狀。其三，山藥可以降低血糖，因此是糖尿病患者很好的藥膳食材。其四，山藥可以降低血脂血壓，預防心腦血管疾病，對於老年人來說是極好的食材。

2、百合的功效

百合性微寒味微苦，主心肺經，很多人可能不太愛吃，但是百合可以清肺祛火、排毒養顏、去除色斑、提高睡眠治療、緩解失眠多夢、消除口感躁熱、提高食慾、對於睡眠不好的中老年人效果極佳。

3、山藥百合粥

山藥百合粥功效則是積二者功效而合一，再加上粳米的養胃之功效，可謂營養極佳，而且做法也十分簡單，將山藥、百合、粳米放入鍋內一起煮即可，想要稠一點就少放點水，想要清一點就多放點水，但是煮沸之後一定要轉爲小火慢慢熬，這樣做出來的粥才香甜軟糯更好吃，另外山藥百合還能做成湯，或者加寫枸杞、紅棗、蓮子或者綠豆等食材一起煮湯或煮粥，不僅提升其營養價值，而且還能增添更多美味。

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材料

山藥百合粥在製作時需要的材料很簡單也很常見，它需要山藥三百克，百分五十克，糯米七十克，薏米三十克，另外還需要準備紅棗十個左右，最後準備適量的清水。

山藥百合粥做法

1、山藥去皮

想讓做好的.山藥百合粥特別好吃，在製作時要把山藥用清水洗淨並削掉外皮，裏面的白色肉質再用清水洗一下，然後切成塊狀，與其他食材一起煮粥。因爲山藥外表有種苦澀味，如果不去掉會影響粥的口感。

2、薏米要浸泡

薏米是製作山藥百合粥的重要食材，它在入鍋煮粥以前必須要用清水浸泡一段時間，時間應該掌握在三小時左右，這樣能讓薏米吸水膨脹，而且能讓它入鍋煮制時能在短時間內熟透，可以其他食材一起入鍋一起煮熟。

3、紅棗要切塊

在煮山藥百合粥時想讓做好的粥口感好，必須把紅棗洗淨以後切成塊狀，並把棗核去掉這樣在煮粥的過程中，棗的營養成分能更好的析出到水中，能讓煮好的山藥百合粥具有淡淡的棗香，而且味道也比較甘甜，吃來口感特別好。

4、粥的出鍋時間

很多人感覺自己煮的山藥百合粥口感不好，與粥的出鍋時間也有很大的關係，平時煮粥時不能在關火以後馬上把粥出鍋，而是要把粥在鍋中燜制半小時左右，讓鍋內的高溫把食材進一步蒸煮，這樣能讓粥的口感更細滑爽糯，吃起來更爽口。

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1、材料準備

首先，材料要準備好，山藥300克、糯米70克、薏米30克、百合25克、紅棗9顆（紅棗可以活血化瘀，補血養顏，還能起到調色的效果）、水700克。

2、方法步驟

第一步：將山藥除去外皮後清潔乾淨，然後切成小塊備用；然後將薏米和糯米洗淨後浸泡至少30分鐘後備用；接着將百合洗淨後用開水焯一遍之後在冷水中沖洗一遍備用；最後將紅棗洗淨後備用。

第二步：將浸泡好的薏米、糯米、百合以及處理過的紅棗和山藥全部倒入電飯鍋內，然後倒水進去，按下煮粥按鈕，用小火慢慢的燉，等待其自動跳轉到保溫，另外在煮粥的過程中最好是時常攪動一下，以免粘鍋。

3、注意事項

紅棗可以加，也可以不加，可根據自己的喜好添加，紅棗在洗淨之後最好是切成兩半這樣更好入味，另外如果不想在吃的過程中吐核的話，最好是將紅棗中核提前去除。另外薏米和糯米都需要提前浸泡，否則煮的時候不容易煮開，而且百合也要用冷過一遍，否則容易變黑。

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1：山藥的作用

山藥中含有澱粉酶能促進消化，也能健脾益胃，另外山藥中還含有一些黏液蛋白和澱粉酶以及一些皁苷類物質和遊離氨基酸，這些物質都具有一定的滋補功效，可以強身健體，也能滋陰補腎，更能延緩衰老。

2：紅棗的作用

紅棗這種食材能爲人體補充多種維生素和礦物質能補益氣血也能養血安神，還能益氣生津，它對女性血虛以及貧血還有產後身體虛弱都有很好的補益作用，另外紅棗的美容作用還特別出色，能滋養肌膚，也能人們面色紅潤。

3：白百合的作用

白百合能清心潤肺也能止咳，它對人類的肺虛以及虛煩驚悸還能失眠以及多種熱病都有很好的調理作用。另外白百合中含有豐富的微量元素鉀，這種物質可提高肌肉興奮度，也能加快身體代謝，能增加皮膚彈性減少皺紋生成，平時經常食用美容功效特別出色。白百合與山藥和紅棗一起吃，會更利於它功效的發揮，能它清心安神和補益身體的功效更加出色。