百合薏米粥的功效 百合薏米粥的功效怎麼做好吃
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【導讀】:春季比較乾燥,要注意自己的飲食習慣,特別是女性朋友們,更要注重養生,那麼百合薏米粥的功效有哪些?百合薏米粥的功效怎麼做好吃?下面就一起來看看吧!
從食材方面來說,百合味甘微苦,性平,入心肺經,有清熱潤燥的作用,中醫上常用它來治療肺燥或咳嗽等病症;另外,百合還有寧心安神的作用,對於失眠多夢、心情抑鬱等病症,也有不錯的療效。而薏米味甘、淡,性微寒,歸脾、胃、肺經,具有清熱除溼、健脾止瀉的功效,對五臟六腑均有良好的調養作用。
將這兩種食材熬製成甜粥,其功效有以下幾點:
1、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者,可經常服用百合薏米粥,能夠有效淡化斑點。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效,對於防治肥胖具有良好的療效。
3、美容養顏。適當食用百合薏米粥,不僅能使肌膚白皙透亮,還能令肌膚變得光滑又滋潤。
4、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用,因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。
值得注意的是,儘管百合薏米粥功效多多,但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有百合,風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者,不宜食用此道甜粥,以免病情愈加嚴重。
每100克的百合薏米粥,所含的熱量才數十大卡而已,是一款熱量較低的甜粥,且薏米具有飽腹感,可以代替米飯、麪條作爲主食,因而,百合薏米粥尤爲適合肥胖人士或減肥人士食用。
百合薏米粥除了熱量較低這個特點之外,還有如下的特點:
1、美容顏顏。適當食用百合薏米粥,不僅能使肌膚白皙透亮,還能令肌膚變得光滑又滋潤。
2、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用,因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。
3、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者,可經常服用百合薏米粥,能夠有效淡化斑點。
4、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效,對於防治肥胖具有良好的療效。
5、治療痛風。臨牀上,常用百合薏米粥來作爲痛風患者的主食,以此來治療痛風病,療效十分顯著。
值得注意的是,儘管百合薏米粥功效多多,但也不是所有人都適合食用的。百合薏米粥含有薏米,薏米屬性微寒,因此虛寒體質的人不適宜長期食用。
百合薏米粥
材料:薏米30克,大米20克,幹百合15克,冰糖適量。
做法:1、將薏米、大米分別淘洗乾淨,薏米用溫水浸泡1小時;幹百合洗淨後,用溫水浸泡15分鐘。2、鍋置火上,加入適量的清水,大火燒開,放入薏米,待水煮開後,轉爲小火煮10分鐘,加入大米煮開後再煮20分鐘,加入百合,煮至粘稠,加入冰糖調味即可。
百合薏米粥具有清火、美白、潤肺、排毒的功效,但由於二者都有水溶性較差的特點,且口感有微微發澀之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千萬不要加白糖)來調味,也可以加入牛奶,這樣就更能提升該甜湯的美白養顏的功效了,而且味道也會更可口!
然而,百合薏米粥也有食用禁忌。薏米屬性微寒,故虛寒體質的人不適宜長期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性,更應要避免食用。另外,薏米所含的醣類黏性較高,因此也不能食用過多,否則會影響消化。
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