雞肉秋葵沙拉

雞肉秋葵沙拉，秋葵是一種常見的綠色蔬菜，秋葵不僅富含鋅和硒等微量元素，而且經常吃秋葵還有強體抗癌的功效，今天爲大家帶來的是雞肉秋葵沙拉，一起來看看這道健康又美味的沙拉是怎麼做的吧！

雞肉秋葵沙拉1

食材清單

秋葵5根

雞胸約 100克

櫻桃西紅柿5個

姜2片

橄欖油2湯匙

綠芥末1茶匙

檸檬1/2個

海鹽 3克

現磨黑胡椒碎少許

製作步驟

步驟1、將秋葵、去蒂的櫻桃西紅柿、雞胸肉分別用流動的水沖洗乾淨。

步驟2、燒開一鍋水，先把櫻桃西紅柿放進水裏，迅速汆燙一下撈出，燙一下的目的是爲了更容易地剝皮。

步驟3、接着把整根秋葵放入滾水中汆燙2分鐘，撈出後立刻放入冷水中浸涼。

步驟4、最後把雞胸肉放入滾水中，加入薑片，煮熟，撈出瀝乾水分。

步驟5、剝去櫻桃西紅柿的皮，對半切開。秋葵去蒂，切成1釐米寬的小段。雞胸肉切成1釐米見方的塊。

步驟6、將橄欖油、綠芥末、海鹽放入小碗中，擠入檸檬汁，再磨一點新鮮的黑胡椒碎進去，攪拌均勻成調味汁。

步驟7、將切好的西紅柿、秋葵、雞胸肉放入容器中，加入調味汁，最後一起拌勻就可以了。

小貼士

秋葵裏面的籽和膠液最具保健功效，所以在處理時要儘量不要讓籽和膠液流失，焯煮時要整根焯煮。也可以將秋葵洗淨後切開泡水，製成秋葵飲，喝的時候只要加一點蜂蜜，就是既養顏又可口的飲品。

雞肉秋葵沙拉2

雞胸肉秋葵沙拉的.用料：

雞胸肉200g

秋葵4-5根

胡椒粉適量

壽司醋適量

做法：

步驟1、秋葵新鮮的....四五根洗乾淨....雞胸二百克把上面油啊膜啊全切了....那都是萬惡的增肥之源..而且沒有鹽...處理乾淨更好次...秋葵喜歡整根啃就不用改刀了。

步驟2、四五根超級多了...我喜歡形狀好點就生着切開...然後半鍋水煮開...把秋葵扔進去...煮兩三分鐘撈出控幹水....再把雞胸肉扔進去....記住！！！！順序要記好！不然這個菜上全是肉的那個渣渣好惡心的！肉我也是切丁了！

步驟3、照片是正方形的...這個切的有點醜..湊合看吧...肉熟後撈出水洗一下..渣渣..和秋葵放一起...撒點胡椒粉...我自己放了點壽司醋...看個人口味咯！二百克肉超級多！超級飽腹吃了根本不會餓的說。