蓮子怎麼吃去火效果好

蓮子怎麼吃去火效果好，蓮子營養價值豐富，味道清香，是生活中常見的乾貨食材，它是植物蓮的種子，具有養心安神的功效，今天小編來給你介紹蓮子怎麼吃，蓮子怎麼吃去火效果好呢？一起來了解吧

蓮子怎麼吃去火效果好1

蓮子的食用方法：

綠豆蓮子荷葉粥

材料：綠豆150克，蓮子50克，荷葉1張。

調料：冰糖適量。

做法：1、將綠豆洗乾淨後，用清水泡2小時以上，蓮子洗淨泡好，荷葉洗淨，切塊。

2、鍋中倒入適量清水，放入綠豆煮開，放入蓮子，現次煮開後，改小火熬煮成粥，放入荷葉塊燒煮。

3、食用時，加入適量冰糖調味即可。

貼心小提示：綠豆有消暑止渴、清熱解毒的作用，蓮子、荷葉都適宜肥胖者食用，用這三種材料製成的粥，自然是夏季極佳的美食。

大棗蓮子百合粥

1、原料：大棗50克、 百合幹25克 、蓮子45克 、大米100克。

2、做法：

1、 將大棗、百合幹泡開洗淨；蓮子泡開去芯；大米淘淨。

2、 將上述原料放入已煮開水的鍋內，小火煮爛成粥即成。

大棗中所含的環磷酸腺苷、是人體能量代謝的.必需物質，它能增強肌力，擴張血管，增加心肌收縮力、改善心肌營養，對預防心血管疾病有良好的作用。 蓮子芯含蓮芯鹼，、異蓮芯鹼、荷葉鹼和蘆丁，有一定的降血壓功效，不僅是天然滋補佳品，而且具有藥用價值，尤其適合於夏季食用。 百合除含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有一些特殊的成分，如秋水鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，對病後身體虛弱、結核病、神經官能症等患者的康復有一定的作用。

銀耳蓮子湯的做法

材料：銀耳少許，蓮子少許，冰糖少許，枸杞少許少許之意是夠吃的、。

製法：

1、將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除去根蒂，蓮子最好買掏空的如果沒有掏空等用水泡開後可自行解決、。

2、將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。

3、滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火，使銀耳湯冷卻。

附加：可將橘子去皮香蕉也可、，用小刀切塊，逐片放入碗中，倒入銀耳湯即可。

枸杞大棗蓮子粥的做法

做法：

1、糯米洗淨，用水浸泡2個小時；蓮子洗淨，用水浸泡30分鐘；銀耳用水泡軟，洗淨，摘除蒂頭，撕成小朵，枸杞、大棗洗淨備用；

2、砂鍋放水，水沸後將糯米和蓮子一起倒入鍋中，大火煮沸後改小火，煮半個小時；

3、將銀耳倒入鍋中煮半個小時，再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個小時即可。

2、選蓮子，以個大、飽滿、整齊者爲好。

3、煮銀耳蓮子湯，用無芯蓮子比較好，不會苦。

蓮子怎麼吃去火效果好2

蓮子怎麼吃

1、直接生吃

蓮子是睡蓮科植物的種子，其營養豐富，味道清香，蓮子可以直接生吃，6-7月份的時候將鮮嫩的蓮蓬從水裏摘來，取出新鮮蓮子，把外面綠皮剝開，怕苦的可以將裏面蓮心取出來扔掉，然後就可以直接食用了。

2、煮熟再吃

蓮子熟吃味道也十分好，軟糯中帶有一絲微甜。將幹蓮子放在水中泡一個小時左右，接着就可以煮了，可以放在銀耳湯中一起煮熟，放糖冷卻之後就是夏天裏一道非常清新爽口的消暑甜品，而且還有美容效果。

3、、藥用價值

蓮子作爲一種藥食同源的食物，它在補充營養的同時還能預防高血壓、心悸、失眠等疾病。蓮心雖然苦，但也是一種非常好的食物，所謂良藥苦口指的就是蓮心了，把蓮心曬乾之後可以泡茶喝，具有清熱解毒的功效。

4、注意事項

雖然蓮子生食味道清香，熟吃也十分可口，但是有些情況下最好還是不要食用蓮子爲好。蓮子性澀，可以用來止瀉，所以便祕的人不宜食用。蓮心苦寒，脾胃虛寒的人在食用蓮子時要把蓮心去除，以免傷及脾胃。