切開的紅薯蒸多久能熟
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切開的紅薯蒸多久能熟,大家都知道紅薯有着排毒清腸的效果,但是很少有人知道紅薯其實是可以幫助瘦身的,做法很簡單而且也很美味。切開的紅薯蒸多久能熟,想了解就快來看看吧
切開的紅薯蒸多久能熟1
這個比較難說,是蒸三個五個還是十個八個?是用煤氣竈還是用光波爐?一般會根據自己的紅薯量和爐火的情況作適當配比的這就不說了。給個詁計時間,一般水滾開以後即有蒸汽冒出以後二十分鐘就行(光波爐微波爐除外,它的說明書有說各種做法的時間,蒸紅薯應該和蒸曼頭時間一樣),量多就適當延長點時間。紅薯個大的用刀一個破成兩個容易蒸。開始用大火冒蒸汽後用中火。
要看多大塊了,如果太大,也可以切開再蒸,開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候,用筷子扎一下,就可以感覺到沒有硬心就是熟了。蒸紅薯的方法也很簡單,就是將買回的紅薯洗乾淨,去皮。將紅薯切成塊狀,便於蒸熟,節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的`紅薯盛盤。
一、蒸紅薯要用大火還是小火
一般情況下,蒸紅薯的時候先用大火,等到鍋中的水沸騰之後,將火調至中小火,再蒸個十至十五分鐘(具體看紅薯的塊頭,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是,在蒸紅薯的過程中,一定要保證器具的密閉性,不要經常打開鍋蓋,以免影響紅薯蒸出來的口感。
二、紅薯煮多久可以熟
紅薯熟的時間的長短和煮的方式有關係。
一般用高壓鍋煮紅薯,是10~13分鐘就完成,味道不錯,能保住原來的甜味,用家裏的鍋放水煮,是20~25分鐘就完成,味道並不好吃,沒有那麼香甜。還有一種方法就是用微波爐烤,是30~40分鐘,味道鮮美,又香又甜。看紅薯是否熟透,可以用一根筷子插入紅薯,如果能插進去,沒有遇到阻礙,那就是煮熟了,還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮,如果凹陷下去,很軟,說明紅薯也熟透了。值得注意的是,半生不熟的紅薯不要吃,不僅口感不好,還容易出現腹瀉的症狀。
切開的紅薯蒸多久能熟2
如果將紅薯整個放入,以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮爲例,大約水開後蒸15-20分鐘能熟,而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般大的紅薯,則蒸的時間相對較短一些,通常水開後10分鐘能熟。
紅薯屬於高澱粉食物,其果肉水分少,不易熟,根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間。如果將紅薯整個放入,以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮爲例,大約水開後蒸15-20分鐘能熟,而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般大的紅薯,則蒸的時間相對較短一些,通常水開後10分鐘能熟。
判斷蒸的紅薯有沒有熟,只需用筷子扎一紮,如果能夠輕鬆的扎透,說明已經熟透了。再關火燜3到5分鐘,這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味。大塊的紅薯,可以將其改刀切塊,切成大小均勻的形狀再去蒸。
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想要紅薯能在短時內快速被煮熟的話,建議可以使用高壓鍋來煮,因爲高壓鍋內壓力較大,這樣食物就能在短時間內變熟。另外如果是直接用熱水煮紅薯的話,紅薯就能更快的受熱,從而就能更快的被煮熟
切開的紅薯蒸多久能熟3
一、地瓜需要蒸多長時間纔可以熟
需看多塊狀了,假如很大,還可以割開再蒸,沸騰15-20分鐘一般是能夠 的。實際上蒸到一定情況下,用筷子扎一下,就可以覺得到沒有硬心便是熟透。
蒸紅薯的方式也非常簡單,便是將買來的地瓜洗乾淨,削皮。將地瓜切割成小塊,有利於煮熟,節約資源。將切完的地瓜上炒鍋蒸約半小時上下就可以。最終將蒸好的地瓜盛盤。
二、蒸紅薯要用火災還是文火
一般狀況下,蒸紅薯的情況下先用火災,直到鍋中的水沸騰以後,將火調至中文火,再蒸個十至十五分鐘(實際看地瓜的個頭,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)就可以。可是要留意的是,在蒸紅薯的全過程中,一定要確保器材的密封性,不必常常開啓蓋子,以防影響地瓜蒸出去的口味。
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