7.22進入大暑 六款降溫飲品+祛暑菜少不了
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【導讀】:今天已經正式進入大暑節氣,這也意味着這段時間將是一年中最熱的時候。想必不少怕熱的人已經感受到太陽的暴擊了,沒關係,小編已經給大家準備好了祛暑茶和祛暑菜。
大暑時節三款降溫飲品
津氣生脈飲
材料:西洋參15克、麥冬10克、五味子5克、竹葉5克
做法:將藥材洗淨,包入過濾袋,置入保溫杯中,衝入沸水800cc,悶泡20分鐘後代茶服用。
功效:消暑益氣、養陰生津。但虛寒體質或有感冒等症狀者不適合飲用。
橄欖蓮心綠茶
材料:綠茶2克,青橄欖2枚,蓮心3克
做法:將青橄欖表皮輕輕剖解後,放入大號玻璃杯中,再放入茶葉和蓮心,用沸水泡飲。
功效:生津止渴,清心消暑。蓮心具有清熱、固精、安神、強心之效,可治高燒引起的煩躁不安、神智不清等症。
菊花蓮子綠豆飲
綠豆也屬於涼性,脾胃虛弱的人儘量少吃。寧外,菊花有着豐富的菊甘、氨基酸以及微量維生素,能夠清風散熱、明目解毒,而且也是降溫消暑、清肝明目的夏季飲用佳品。綠豆具有無機鹽、維生素,在酷暑中飲用綠豆湯,可以及時補充人體所丟失的營養物質,從而達到清熱解暑的功效。不過綠豆能煮的太爛,否則清熱解毒的效果就大大降低了。
材料:綠豆、蓮子心、菊花、冰糖。
做法:將綠豆,冰糖加水煮沸;將煮開的綠豆水倒入裝有菊花和蓮子心的杯中,待涼後可冰鎮飲用。
大暑時節三款降溫祛暑菜
1、生薑冬瓜鮮蝦湯
材料:生薑、冬瓜、鮮蝦、鹽、麻油
做法: 將生薑、冬瓜去皮切片,與鮮蝦一起放在鍋裏燉熟即可,還可將冬瓜皮用紗布包好也一同放入,熟後取出棄之。生薑冬瓜鮮蝦湯做成加入少許鹽和麻油即可。
功效:促食慾、發汗、驅寒並利尿。
2、素燴麪筋
材料:水面筋500克,蔥、姜、食鹽、澱粉、植物油、味精各適量。
做法:水面筋切薄片,蔥、姜洗淨切絲備用。油鍋燒熱,將水面筋入鍋,煸炒至焦黃,加蔥、姜煸炒數分鐘,兌水一碗,加食鹽,待麪筋熟透後,放入味精,再用澱粉勾芡,湯汁明透即可。
功效: 解熱、除煩、止渴。
3、素炒豆皮
材料:豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法:豆皮切絲,蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨後加食鹽,炒數分鐘後,加味精,淋上香油攪勻起鍋。
功效:補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
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