教你不用保鮮膜如何保鮮食物
本文已影響1.36W人
本文已影響1.36W人
保鮮膜健康危害
爲了增加其黏性、透明度和彈性,聚氯乙烯保鮮膜中增加了一定量的增塑劑,而增塑劑含有一種化合藥劑,它對人體內分泌系統有很大破壞作用,會擾亂人體的激素代謝。經過長時間的包裹,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解,並且在加熱時,會加速增塑劑中化合藥劑釋放到食物中,食用後會引起婦女患乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數降低,甚至精神疾病等。目前,增塑劑在歐洲已被限制使用,在韓國被明令禁止使用。
分清種類再使用
目前,市場上的保鮮膜大體分爲兩類,一類是普通保鮮膜,適用於冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,又可用於微波爐,消費者在使用上要特別注意區別使用。沒有註明適用微波爐的保鮮膜,就不宜在微波爐煮食及加熱用。即使有些保鮮膜聲稱可用於微波爐,使用時間也不宜過長,以防止食物溫度上升而導致保鮮膜融化,粘在食物上。保鮮膜與食物表面最少應有25毫米空隙。而選擇耐熱玻璃、瓷盤等來代替保鮮膜覆蓋食物是一個古老卻很有效的方法,這樣可避免保鮮膜融化和保鮮膜中的增塑劑被食物吸收。
不用保鮮膜,食物如何保鮮?
塑料袋換紙袋,蘑菇不易變黏。保存蘑菇最怕受潮,放在冰箱裏的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中,可以很好地解決蘑菇變質問題。塑料袋裝蘑菇,容易導致水分無法散發,進而加速蘑菇黴變。
鋪張紙巾,生菜不蔫。冰箱中的溼氣太大,生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃髮蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放進冰箱,應先把生菜表面的水滴風乾,再用乾淨紙巾將生菜包裹好,裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒裏鋪層紙巾,以吸收潮氣,延長果蔬保鮮時間。
放個蘋果,土豆不發芽。土豆很容易發芽,如果在土豆中加一個蘋果,就能有效防止土豆發芽,延長土豆保存期。
保鮮膜包裹根莖,香蕉保存時間長。香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體,加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完,只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好,以減少乙烯排放,減緩香蕉成熟進程。
先“醋浴”再冷藏,漿果不發黴。藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發黴變質。爲了延長漿果保鮮時間,不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻,然後撈出來沖洗乾淨,瀝乾水後放入冰箱保存。醋可殺死漿果上的細菌,有助於防止黴菌生長,延長保質期。
包上鋁箔,芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了會因爲失去水分而變軟。將芹菜分開,清洗好,待根莖控幹水後,用鋁箔紙包裹緊,再放入冰箱,保鮮期可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜,會使乙烯無法排出而加速其老化。
保鮮膜和保鮮袋一樣嗎
芹菜如何保鮮保存
保鮮膜的作用
保鮮膜減肥的壞處 怎麼用保鮮膜減肥
如何使鮮花保鮮持久
帶鋸齒保鮮膜怎麼用 教你如何用帶鋸齒保鮮膜
食物保鮮的條件
職場如何保鮮
微波爐用保鮮膜
鮮魚如何冷凍保鮮
食物怎樣保鮮
鮮花如何才能保鮮
保鮮膜的妙用
鮮花如何保存
柑橘只用保鮮膜可以保鮮嗎
肉丸如何保鮮
桔子如何保鮮
新鮮雞蛋如何保鮮
保鮮膜減肥法有用嗎 保鮮膜怎麼減肥
愛情要如何保鮮,如何讓愛情保鮮維持長久
新鮮蔬菜如何保鮮
食物放冰箱不用保鮮膜有什麼危害
超實用食物保鮮竅門
保鮮膜用法圖解
職場中你如何保鮮
讓食物保持新鮮
說說食品如何保鮮
熬夜敷面膜有用嗎?教你熬夜的人怎麼保養
鮮花如何延長保鮮期
食物保鮮方法
保鮮膜的作用-如何選購保鮮膜?
哪些蔬菜不能用保鮮膜?哪些食物不能用保鮮膜?
保鮮膜能不能瘦臉 保鮮膜包臉有什麼作用