雪蓮果的吃法和禁忌

雪蓮果的吃法和禁忌，可能很多人對雪蓮果不大熟悉，平時也不大會見到吃到，雪蓮果是一種營養價值較高的植物，可生食或熟食，亦可入藥，是一種有益於人體健康的食物，下面小編帶你瞭解它，雪蓮果的吃法和禁忌。

雪蓮果的吃法和禁忌1

吃雪蓮果有什麼禁忌

1、腸胃不好的人不能吃

雪蓮果雖然有很強的保健功能，但是，並不適合所有人羣。腸胃不好的人吃了雪蓮果，可能會給腸胃造成負擔，因爲雪蓮果的營養成分非常高，不利於腸胃的消化吸收，腸胃不好的人吃了雪蓮果，可能會加重腸胃方面的疾病。

2、體虛的人不可以吃

雪蓮果可以增強人體的抵抗能力，但是，正處於虛弱事情的人，不可以吃，因爲雪蓮果是涼性的東西，身體虛弱的人吃了雪蓮果，對身體恢復不利，而且還可能會誘發出其他的病症。像剛剛動完手術的人，剛剛生產完的人，都是不宜吃的。

3、血糖低的人不能吃

雪蓮果是寒性的東西，吃了之後，會降低血液內的糖含量，這對於低血糖的患者來說，不是一個好消息。低血糖患者如果吃了雪蓮果，可能會出現頭暈、身體無力的症狀，這是因爲雪蓮果使體內的糖含量變低了，加劇了低血糖的症狀。

4、過敏的人不能吃雪蓮果

雪蓮果過敏的人不能吃雪蓮果，在20個人當中大概有一個人會對雪蓮果過敏，雪蓮果過敏一般會出現吃了之後會皮膚瘙癢、紅疹、腹瀉等情況，嚴重的會出現中毒甚至休克的情況，所以你如果對雪蓮果過敏是不能吃雪蓮果的。

5、雪蓮果吃多了會上火

雪蓮果雖然有降火的功效，但是你吃的太多會導致口腔上火，因爲雪蓮果中含有大量的糖類物質和各種微量元素，吃了之後血糖會升高，導致口腔潰瘍。特別是有過口腔潰瘍病史的人，你必須要注意吃雪蓮果的量，不要貪多。

雪蓮果不能和什麼食物一起吃？

我們需要注意的是在吃雪蓮果的時候，千萬不能和含有高蛋白質的食物一起吃，比如不能和雞蛋、牛奶、豆漿、牲畜的'肉、大豆類、芝麻、核桃、松子等堅果類食物一起吃，第一是不利於蛋白質吸收，第二是會導致腹瀉，第三就是有可能會出現低蛋白血癥。

雪蓮果的吃法：

一、燉湯滋補養顏

這適合於冬節滋補養顏

材料：草魚魚骨4—5塊，姜，紅蘿蔔，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1—2個。

1、魚骨洗乾淨晾乾備用，姜去皮切片（大概2—3片） 雪蓮果 紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊，雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下；

2、魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙料酒，煎至半熟備用；

3、雪蓮果、紅蘿蔔、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。

注：如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。

二、沙拉排毒通便

這種雪蓮果的吃法不能吃太多，適量即可。

材料：雪蓮果一個 ，奇異果一個 ，草莓適量 ，沙拉醬（也可轉換酸奶或者千島醬）

1、 雪蓮果洗乾淨削皮切塊用熱水快速煮一下（雪蓮果去皮果肉很容易氧化變黑）備用。

2、 奇異果去皮切塊，草莓洗乾淨去葉切塊。

3、 所有水果混合起來加入適量的沙拉醬攪拌均勻即可。

雪蓮果的吃法和禁忌2

雪蓮果的正確吃法

1、生吃

雪蓮果的皮薄，肉厚，是可以當做水果來生吃的。將新鮮買回來的雪蓮果洗乾淨之後，將皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。當然，爲了增加雪蓮果的甜度，我們可以將雪蓮果放幾天後再吃，不過，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪蓮果變壞。

2、燉湯吃

雪蓮果不僅是一種水果，也是一種蔬菜，可以用來燉湯喝。一般雪蓮果可以和雞肉或者排骨一起搭配燉湯。將排骨放到溫水裏面泡一下，再用清水煮開，撈出來後，倒掉水，再重新將排骨放到鍋子裏面，加入清水，加入切好的雪蓮果，小火熬煮就行。

吃雪蓮果有什麼禁忌

1、腸胃不好的人不能吃

雪蓮果有很多功效，普通人羣吃是可以給身體帶來好處的，但是，雪蓮果是寒性食品，腸胃不好的人吃了，可能會導致腹瀉，這就有點得不償失了。一般吃了冰淇淋或者西瓜之後就容易腹瀉的人羣，都是不宜吃雪蓮果的，雪蓮果再好吃，也要管住自己的嘴。

2、最好現切現吃

雪蓮果裏面含有一種叫做丹寧的物質，這種物質長久和空氣揭露，會發生反氧化反應，切開的雪蓮果長時間不吃，就會變成黑色，吃起來口感沒有那麼好。雪蓮果的禁忌就是切開之後，千萬不要擺放很長時間，如果不立即吃，最好放到水裏面，和空氣隔絕。