生板栗快速去皮法
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生板栗快速去皮法,每年秋天生板栗就會大量上市,這是很多人都喜歡購買生板栗回家食用,但板栗好吃去皮難卻是人們遇到的最大難題,下面我們一起去看看生板栗快速去皮法。
生板栗快速去皮法1
冰箱保存生板栗的方法
1、冷藏保存
生板栗在購買以後,可以直接用冰箱的冷藏室進行保存,再保存以前,最好把新鮮板栗的外殼和內層的薄膜衣全部去掉,得到板栗果肉,裝在可以密封的保鮮袋中,把口封好,然後放入到冰箱的冷藏室,這樣就能讓它保存幾個月不變質。
2、冷凍保存
新鮮的生板栗,用家中的冰箱保存時,還可以放在冷凍室中進行保存,再保存以前也需要把新鮮板栗的外殼去掉,得到裏面的果肉,用保鮮膜封好直接放入冰箱的冷凍室,這樣可以讓生板栗保存一年不變質,而且在取出食用生板栗時人們會感覺它依然新鮮。
保存生板栗的其他方法
板栗溼沙混存之一
用超過所藏板栗重2~3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風的地方。沙的含水量爲8~10%, 堆放高度不超過50釐 米, 並要經常翻堆加溼, 使慄果含水均勻。
板栗貯存方法之二
塑料袋藏法:將板栗裝在塑料袋中, 放在通風好、氣溫穩定的地下室內。 氣溫在10攝氏度以上時, 塑料袋口要打開;氣溫在10攝氏度以下時, 把塑料袋口紮緊保存。 初期每隔7-10天翻動一次。 1個月後, 翻動次數可適當減少。
板栗貯存方法之三
壇內混藏法:挑選飽滿板栗,用潮溼的細黃沙拌勻裝入壇內。壇底和壇口呵以多放些黃沙,壇口用稻草堵塞,口朝地倒置。容器直徑不宜太大。貯存一段時間後,要倒出來檢查一次,將較嫩的和發黑的板栗挑出來。
板栗貯存方法之四
自然風乾法:把要冬存的板栗浸入冷水桶裏, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃裏, 高掛在通風處, 讓其自然風乾。浸泡前, 要除盡病、蟲、傷慄果, 攤放1~2天, 蒸發水分, 當鮮果失重10%左右方可按上述方法收藏。 入藏1個月內是危險期, 要常查看。
板栗貯存方法之五
鋸末混藏:用相當於所藏板栗重量20%的鋸末, 加入水, 使其含水量達40~50%, 然後與板栗混合堆放。 裝在木箱或口袋裏也行。
注意事項:栗子經上述方法雖然可以保持一定時間的新鮮,但各種方法不同保存時效不同;一定不要保存太久,因爲任何方法都不是萬能的哦。
板栗怎麼快速去皮
第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子,還算完整。
第二種方法:電飯鍋法
1、板栗清洗後,切個口子;
2、放在電飯鍋中,不用放水;
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;
4、因爲這個煮好後,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗後,用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中,不用放水;
3、上氣後,三分鐘關火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝,而且什麼時候關火,不太容易。
生板栗快速去皮法2
生板栗怎麼去皮
生板栗如何去皮技巧
剝生板栗皮的.最快方法-熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,內皮即隨栗子殼一起脫落。
板栗快速去皮法-冰箱冷凍法:栗子煮熟冷卻後,放入冰箱內冷凍兩小時,這樣剝起來既快,栗子肉又完整。
板栗快速去皮法-微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,內皮和慄肉即會自動脫離。用此方法去內皮前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法:剝出栗子的外殼後,將栗子放入沸水中煮3--5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
日光曝曬法:將生栗子放置在陽光下暴曬一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能曬,因爲曬後的栗子不能長期保存。
板栗快速去皮法-筷子攪拌法:先將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。
煮熟的板栗怎麼去皮?
1、熱脹冷縮法:栗子煮好後,在它的身上切一個小口,放入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處剝開。原理:經過高溫膨脹後,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
2、冰箱冷凍法:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
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