板栗和什麼相剋 板栗的功效與作用

【導讀】：板栗屬於堅果,但是卻沒有核桃這類的堅果熱領高,板栗食用方法,不管是生的還是熟的,還可以做菜。那麼問題來了，食物都有相剋,板栗不能和什麼一起吃呢？板栗對人體有什麼好處呢？

板栗和什麼相剋

板栗和羊肉、牛肉、杏仁、鴨肉、雞蛋等食物相剋。板栗和羊肉放在一起食用，不利於人體消化，二者同燉同炒都不合適，雖然不會給身體造成嚴重影響，但是食用過多容易導致嘔吐等現象，因此爲了健康考慮，儘量不要同食。板栗中含有豐富的維生素，與牛肉中的微量元素易結合發生反應，從而降低或抵消板栗中的營養價值，另外板栗和牛肉同食也不利於人體消化，需慎食。板栗和杏仁二者本身都具有較高的營養價值，對人體有極大好處，但是二者卻不宜同食，易產生有毒物質，引起胃部不適、腹痛等惡劣現象。板栗和鴨肉不能一起:板栗和鴨肉是不能一起吃的，兩者一起吃時，會出現嚴重的中毒症狀，輕則嘔吐，腹痛，重則會引發休克，需要及時送醫治療。

栗子與雞蛋的營養價值都很高，完全可以放在一起食用，不過栗子不能吃的太多，否則會產生便祕，雞蛋也不能攝入太多，極易出現消化不良的現象，對人體健康不利。栗子是大衆比較喜歡吃的一類堅果，一般在秋冬天才會出現在市面上，但是也很多人都說吃栗子會上火，其實栗子本身是含有很有營養物質的，可以在冬天提供熱量，並且好友大量的維生素c對身體本身是有益的。

板栗的功效與作用

板栗具有健脾養胃、止血消腫、強筋健骨的功效。人老了，腿就不行了，防止腿部疾病，除了運動，還應該要多吃板栗。板栗形狀非常像脾臟，多吃一點對脾臟好，還可以強化經絡和骨骼，還能補腎，尤其是人老了腎臟的功能正在衰退的時候。腸胃不舒服的時候也可以吃。板栗真的是老人們的好保健品。吃板栗絕不能隨便嚼一下就咽，應該要慢慢的嚼爛，直到咀嚼成漿，然後再慢慢吞下去，這樣的話可以緩解腰部和腿上的疼痛。

鮮栗子中所含有的維生素，可是比西紅柿還要多呢，是蘋果的十倍多。除此之外栗子中也含有多豐富全面的礦物質，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。栗子中還含有含有大量的澱粉，已經豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也是十分高的，栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比的。