吃黑豆能治白髮嗎 黑豆怎麼吃最好
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【導讀】:很多人愛吃豆類食物,豆類食物對人的身體也是很好的,多吃豆類食物還可以降低膽固醇。黑豆就是這種有營養的食物,黑豆治療白頭髮效果怎麼樣?怎麼吃最好?一起來了解下吧!
能治白髮,黑豆對於白頭髮有顯著的效果,營養也是很豐富的,長期食用黑豆,還可以降低膽固醇。
黑豆是豆類的一種,營養在豆類中可以說是最豐富的之一。不僅有大量的蛋白質、脂肪和維生素以及微量元素等營養成分,還有很多的活性因子,包括黑豆色素、黑豆多糖以及異黃酮等。
常食黑豆類產品,不僅可以降低膽固醇,補腎益脾,還能祛痰止咳以及美容抗擊衰老的護膚作用,同時黑豆還能起到排毒減肥以及改善貧血,補充血氣的功效。可以發現,食用黑豆能夠改善因爲腎虛血少引起的頭髮變白的情況,所以民間纔有了常食黑豆可以治白髮變黑髮。
黑豆的吃法很多,可以做飲品,煲湯,炒菜也是可以的,有以下幾種方法供參考。
1、制豆漿
先將黑豆洗乾淨,在溫水中泡7-8小時,待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆漿機中,製成鮮豆漿。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素,是養生的好食物,同時也具有補腎的功效。
2、黑豆烏雞湯
比較常見的黑豆的菜譜。將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用。加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量,湯成。這道菜是專門爲補腎生髮設計的,黑豆、何首烏、烏雞都是補腎的良方,一起使用效果更佳。
3、 當藥方
即與它藥同煮,明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》中記載煮料豆藥方:老人服之能烏須黑髮,固齒明目。此方用當歸12克,川芎、甘草、陳皮、白朮、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,曬乾服豆。可以補腎治脫髮。
黑豆也可以熬粥,配上小米等配料熬粥的話也是也有比較好的效果。黑豆的作用很大,其製作的方式也比較多,但是注意不管怎麼吃,都不要太操之過急,食補是中醫上的一種補充方式,要緩慢的進行,不管是補腎還是生髮,都不是一時半會就有太過明顯的效果的。
1、高蛋白低熱量:黑豆的蛋白質含量最高達百分之三十六至四十,相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富,特別是人體必須的八種氨基酸含量,較美國FDA規定的高級蛋白質標準還高。黑豆含有百分之十九油脂,其中不飽和脂肪酸百分之八十,吸收率高達九成五以上,除了能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。
2、增強活力精力:根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現,要想延年益壽、防老抗衰,增強活力、精力,必須首重補腎。在中醫,黑豆入藥,黃豆不入藥,凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。
3、防止大腦老化:黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現,黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低,這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度,保持身體功能完整。
4、美容養顏:古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使皮膚變白嫩;宋朝文學家蘇東坡,曾記述當時京城汴梁宮廷內外,少男少女爲了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹,主要的成份就是黑豆。爲什麼黑豆有助美容養顏呢?因爲黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E和B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高五至七倍,維生素E是人類發現的最好的保持青春健美,延長生命的物質。
5、預防便祕:黑豆中粗纖維的含量達百分之四,超過黃豆很多,粗纖維素具有良好的通便作用,便祕是中老年人普遍的問題,現代人飲食過於講求精緻,以致粗纖維素攝入過少,加重了腸道負擔,容易產生便祕,會引起痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預防便祕發生。
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