黑枸杞和紅枸杞哪個好 黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

【導讀】：枸杞是生活中很常見的一種食品，但我們多數時候見到的都是紅枸杞，還有一種黑枸杞，也有很好的養生作用。黑枸杞和紅枸杞有什麼區別呢？黑枸杞和紅枸杞哪個更好？

黑枸杞和紅枸杞哪個好

黑枸杞的營養成分和功效作用高於紅枸杞，被譽爲“滋補軟黃金”。現代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養元素。其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高於紅枸杞，有利於人體直接吸收；微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用於防癌治癌。

紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽爲當今地球上的唯一“全營養素食物”。其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。

黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

外觀與口感

黑枸杞

野生，顆粒小，扁圓形的黑色果實，含糖量很低，直接嚼食只有一點點甜味，糖尿病患者也可以放心食用。

紅枸杞

扁長型的紅色果實，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

吃法與用量

黑枸杞

含有豐富的花青素，故對泡水溫度有一定的要求，要用60℃以下的溫水或冷水沖泡。因爲花青素高溫下易被破壞，所以不能長時間高溫熬煮。黑枸杞的滋補性很強，成人一天食用5g左右即可。

紅枸杞

不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等，成人一天食用20g左右爲佳。

黑枸杞與紅枸杞哪個補腎效果好

單單從補腎功能上來說，黑枸杞和紅枸杞的補腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之後，都能夠起到較好的補腎效果。若是男性朋友出現早泄和性功能上的障礙，都可以通過服用枸杞來得到緩解。但是，要想通過枸杞來進行補腎，一定要長期堅持下去，一般來說，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續服用半年，就能夠看到補腎的效果。