秋季吃蓮藕對養膚的好處
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秋季吃蓮藕對養膚的好處,蓮藕是非常美味且營養的食物,是人們日常飲食中常見的餐菜之一,蓮藕具有較高的營養價值和不錯的食用功效。那麼秋季吃蓮藕對養膚的好處有哪些?
秋季吃蓮藕對養膚的好處1
藕
又稱蓮藕,屬睡蓮科植物。藕原產於印度,後來引入我國,迄今已有三千餘年的栽培歷史了。
藕在我國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,它的根莖粗壯,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕,人們均愛食它。
中醫認爲,生藕甘,寒,無毒。熟藕甘,溫,亦無毒。生藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)功效。
藕經過煮熟以後,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能;而變爲對脾胃有益,有養胃滋陰,益血,止瀉的功效。
藕可以生食或加調味品涼拌,其味鮮嫩清脆爽口。或切成絲與青椒絲、肉絲等炒煮,其味鮮美可口。亦可切成塊狀與豬小排骨煮湯食之,可謂美味佳餚。
秋季護膚的食物
姜減少色素沉澱
姜含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。姜中所含的薑辣素進入體內後,有很強的抗氧化效果,可防止或減少脂褐素的沉積,預防老年斑。姜還能抑制癌細胞活性。喝薑茶還能治療輕微感冒,這也是英國人常用的方法。
葡萄抗氧化
葡萄中富含豐富的維生素、礦物質和類黃酮。類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。此外,葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。不僅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,可以說是真正的抗氧化明星。
番茄延緩衰老
營養學家研究顯示,每人每天食用50克—100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄生吃能補充維生素C。煮熟後食用,所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升,起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。
茶葉防輻射
在中國,茶文化已經有數千年的歷史。同樣在英國,茶葉被譽爲“健康之液,靈魂之飲。”茶中含有的茶多酚,具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果,從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉,還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。
醋增強皮膚活力
醋的pH值(溶液酸鹼性程度數值)爲1.5—2.0,很接近於人體胃酸的pH值1.3—1.8,有調節腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物,有很強的殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出,醋含較高氨基酸,有助抑制人體老化,預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡,能起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
黃豆調理雌激素
黃豆主要成分是蛋白質,尤其是素食者的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸,對肌肉的修復和再生,皮膚、頭髮、指甲的生長都有好處。英國貝爾法斯特一組科學家研究發現,黃豆中含有的雌性激素,在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克魚,長期堅持,能起到調理雌激素平衡的作用。
米飯防止肌膚乾燥
米中富含的維生素A、E和B族維生素、氨基酸和鹽酸,能有效防止肌膚乾燥,防止肌膚衰老,同時能抵抗色素沉着。大米也是B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食物。米湯能刺激胃液的分泌,有助於消化,並對脂肪的吸收有促進作用。
紅酒提升氣色
紅葡萄酒含有200多種對人體有益的營養成分,糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等對人體非常有益。酒中含有的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻塞。手腳冰冷的女性,可以用紅酒促進血液流通,讓整個人的氣色好起來。對有輕微貧血的女性,紅酒可養氣活血、養顏美容,使皮膚變得有彈性。
秋季吃蓮藕對養膚的好處2
1、蓮藕美容養顏
氣血不足,皮膚乾燥,臉色不好的人羣適當的吃一些蓮藕能起到明顯的保健作用,因爲蓮藕本來就有很好的清熱解毒功效,並且含有豐富的維生素C,植物蛋白質,澱粉成分和鐵元素,能夠補氣血,並抑制因體熱上火導致的長痘痘現象,改善暗沉膚色,令肌膚更有光澤。
2、蓮藕促進腸胃健康
蓮藕的香味獨特,口感脆甜,夏天食慾不振的時候適量吃點蓮藕能夠有效促進食慾,而且蓮藕中所含的鞣質是有效健脾止瀉的物質,吃蓮藕除了能有效緩解食慾不振現象之外,還可以幫助妊娠期的女性預防孕吐。
3、蓮藕通腸胃
蓮藕的膳食纖維含量豐富,多吃蓮藕還能起到預防便祕的.功效,加上蓮藕中的粘液蛋白和膽酸鹽,膽固醇結合,能快速排出體內的脂類物質,因此能有效促進腸胃蠕動,使排便更順暢。
4、蓮藕纖體減肥
蓮藕中的粗纖維含量豐富,這種物質進入人都腸胃之後,能夠幫助身體快速排出多餘的毒素和食物殘渣,起到預防出現便祕的功效,因此也就起到了一定的纖體瘦身功效。
5、蓮藕涼血祛瘀
蓮藕生吃能起到涼血祛瘀的功效,如果是正處月經期的女性,經血無法正常排出體外,適當的吃一些新鮮蓮藕是有好處的;此外吃蓮藕還能滋陰養血,非常適合產後出現經血不暢的女性食用,產後女性食用燉煮的蓮藕還能起到通乳的作用,但需要注意的是,蓮藕性涼,處於月經期,妊娠期或是哺乳期的女性最好適量食用,以免傷害身體。
6、吃蓮藕注意禁忌
蓮藕性寒,妊娠期,哺乳期,月經期女性不宜多吃;脾胃消化功能不好,大便溏泄人羣不宜多吃。
挑選蓮藕時最好選擇外皮呈黃褐色,肉肥厚且顏色發白的品種,顏色發黑,有異味的就不要買了。
7、蓮藕食譜
(1)涼拌蓮藕片
食材:蓮藕一個、蔥少許、蒜少許、小紅幹辣椒3個、鹽少許、雞精少許。
做法:
1、先將蓮藕去皮,切成薄片,將切好的蓮藕片放入冷水的鍋中,加熱,直到水沸騰後一分鐘左右,將蓮藕片撈出,將撈出的藕片放入冷水中。
2、將藕片撈出,將蔥切成蔥花,蒜切成蒜末,小辣椒切爲兩半。放在藕片的上面,再撒入適量的鹽和雞精。
3、將熱好的油潑在蔥花,辣椒上。拌勻即可食
(2)排骨蓮藕
食材:豬排骨(大排)500克,蓮藕750克,鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
做法:
1、豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊,蓮藕擇洗乾淨,颳去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。
2、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋,大火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
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