吃水果減肥飯前還是飯後?
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不少愛美女性堅信吃水果能減肥,很多人都覺得飯前吃水果先把肚子“填飽”,正餐時就會少吃東西,從而達到減肥目的。
一位正在努力減肥的朋友對我說,她一般不吃晚餐,只吃水果和一些小零食。這些做法對嗎?專家認爲,早餐時,或是午餐、晚餐的一個小時前,或在兩餐之間的間隔時間,吃水果能夠達到最大的效益。因爲水果的養分大多是水溶性的,容易被吸收,所以吃下去的水果養分,到了腸胃很快就會被消化吸收。但若是飯後吃水果,因爲胃裏面尚有其他食物等待消化,水果只好排在後面等,不僅達不到養分易被吸收的效果,還容易造成消化功能的混亂。
餐前吃水果還有另一個好處,因爲相同分量的水果比起其他食物熱量較低,所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感,這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取,對於想要瘦身的人很有幫助。
但對晚上只吃水果加上一些小零食的減肥法,專家持否定的態度,認爲不但不能預防肥胖,還可能增肥。因爲水果含有豐富的糖分,一個人攝入過多的糖分就必然要在體內轉化爲脂肪,不管糖分是來自巧克力、飲料、糖還是水果,結果都一樣。尤其飯後吃大量的水果,就等於吃了多餘的糖,這部分多餘的糖只好轉爲脂肪存起來,更糟糕的是,增加的脂肪往往更願意集中在腰腹部,這是女性朋友們最不願意看到的。
想通過吃水果減肥,專家還建議果蔬一起來,因爲相對於水果,蔬菜的糖分更少,粗纖維蔬菜不僅可助消化,有研究還表明它有“吸油”作用,減肥效果更佳。美國則推出“天天五蔬果”的觀念,即一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。在選擇水果的時候,儘量選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養分的差異),這樣就可以攝取到不同的養分!
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