饅頭怎麼保存不幹硬

饅頭怎麼保存不幹硬？對於不同地區的人，其飲食習慣自然也有着很大的不同，所以對於北方的人們來說，麪食的誘惑力會更大一些，他們很喜歡吃饅頭等麪食，那麼饅頭怎麼保存不幹硬呢？

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保存饅頭的小竅門

家裏做好的饅頭吃不完不知道該怎麼保存嗎？別急！教你一招，先將饅頭放在外面放涼，並且準備一卷保鮮膜。

然後撕出一小節的保鮮膜，把放涼之後的饅頭放在保鮮膜上面，用保鮮膜將它包裹起來。

接着準備一個保鮮袋，把饅頭放在保鮮袋裏面並且排出多餘的空氣。

最後把饅頭放在冰箱冷凍室保存就可以了。這樣保存饅頭放置一個月都不幹不硬不變質。因爲保鮮膜將饅頭包裹起來可以防止饅頭水分流失。低溫保存饅頭不僅能有效抑制細菌滋生，而且能減少營養物質流失。

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正確保存饅頭的小竅門步驟如下：

第一步、首先我們需要保存的饅頭千萬別放冰箱冷藏，饅頭等澱粉類食物冷藏會加速其變幹變硬患，而且還容易滋生細菌使其變質變味。

第二步、然後我們準備一卷保鮮膜，用保鮮膜將饅頭包裹起來，一定要包裹的嚴實一點，包裹好後的饅頭裝進一個塑料袋裏面紮緊袋口。

第三步、最後把裝好的饅頭放進冰箱冷凍室冷凍保存即可，用保鮮膜包裹好的饅頭水分不會流失，而且低溫環境下也不會滋生大量細菌了，這樣保存30天都不會變幹變硬了，是不是很實用呢？

看完這個正確保存饅頭的小竅門，保存30天都不幹不硬不變質！新鮮又好吃，簡單又實用，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！

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很多人剛蒸出來的新饅頭，因爲怕饅頭放壞了，就會放在冰箱裏冷藏。殊不知這種方法是錯誤的，我們都知道饅頭的主要原料是由澱粉製成，如果放在冰箱直接冷藏的話，沒過兩天饅頭就會變得又乾又硬，使它的`口感變得特別難吃

麪包的儲存方式也是一樣，如果直接放在冰箱冷藏的話，就會變得特別鬆散，一點食慾也沒有了。

並且饅頭在冰箱冷藏的話，饅頭在密閉的環境裏厭氧菌會大量的繁殖，此時會滋生黴菌等細菌，會造成饅頭變味，甚至變質。今天大廚就教給大家一個儲存饅頭的正確做法，這樣保存的饅頭不幹不硬，而且還蓬鬆暄軟和蒸出來的一樣好吃。

好了，話不多說，直接給大家上乾貨了。

——儲存饅頭——

首先我們將剛蒸好的饅頭，放在一旁將其晾涼備用。剛蒸好的饅頭，如果直接放在冰箱裏的話，會有水蒸氣的產生。

我們都知道冰箱裏冷藏着各種食物，如果直接將饅頭放在冰箱裏的話，容易造成饅頭串味影響口感。如果放在冰箱直接冷藏一兩天的話，就會使饅頭外皮發乾發硬。會使饅頭的口感變得特別差。

因此，我們將放涼的饅頭，放在保鮮膜中。然後再將這個保鮮膜封閉好，將所有的饅頭裝完之後，我們將其放在冰箱的冷凍層。

這樣能夠保持饅頭裏面的水分不流失，吃起來口感才更加的美味，並且冰箱下面的低溫環境，可以防止饅頭滋生細菌。這樣就能很好的延長饅頭的保存時間了。

用這種方法保存的饅頭，放半個月都沒有問題。下次吃饅頭的時候，直接是放在蒸籠中蒸透就可以了，這可以很好地保持饅頭的原味，蓬鬆暄軟口感。

不過冷凍保存，雖然可以延長饅頭的儲存時間，但是冰箱並不等於保險櫃，大家如果有條件的話，最好是隨吃隨做，纔是最佳明智的選擇。