蓮霧品種大全
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蓮霧品種大全,蓮霧相對於其它水果來說沒那麼常見,它形狀像個小燈籠,很討人喜換,讓人特有食慾,那麼蓮霧的品種有哪些,蓮霧好吃嗎,下面一起來了解蓮霧品種大全。
蓮霧品種1
1、黑珍珠蓮霧
果實果蒂端是平整形或是圓錐形,果實喇叭形,果頂比果肩寬,果頂中心凹陷,果皮顏色爲紫紅色,果實表皮之果脊明顯,果面有光澤及蠟質。
2、飛彈蓮霧
飛彈蓮霧果皮色澤黑紅,外觀爲長形,果肉厚多汁且裂果少,適合在4-6月生產,可與其他品種羣錯開,達到產期調節的效果。
3、子彈蓮霧
其形狀像子彈一樣,外表色澤紅豔欲滴,早期因口感不佳且易裂果,種植者不多。因其形狀特殊,使得各地稀奇多樣的蓮霧如雨後春筍般地一涌而出。
4、黑金剛蓮霧
該品種果彤呈長吊鐘狀,無核,果實特大,單果重達200 克。果實成熟時呈暗紅色,皮色光滑,色澤鮮豔,果形美觀。果肉汁多味美,特別爽脆,清甜可口。
5、黑鑽石蓮霧
臺灣高雄市以“疏果”及“套袋技術”培育出果實特大、果色深紅帶光澤、水分多、清甜爽口的蓮霧,稱“黑鑽石”,有“水果王中之王”的美譽。其特點是汁多味美。
6、白蓮霧
又稱白殼仔蓮霧、新市仔蓮霧、翡翠蓮霧。色澤乳白色或清白色。果形小,長倒圓錐形或長鐘形,果肉乳白色,具清香味,略帶酸味,果長約5釐米。
7、二十世紀蓮霧
又稱綠殼仔蓮霧、香果蓮霧。色澤青綠色帶光澤及臘質。果形大,扁圓形,具特殊香氣,近果柄一端稍窄,果頂微凸,故又稱爲“凸臍蓮霧”。平均果重59克。
8、斗笠蓮霧
色澤淡粉紅色,果長平均約4.3釐米,果頂寬約4.7釐米,縱徑比橫徑短。內常含種子1-2粒,爲中熟品種羣,平均每果重約38克。
9、巴掌蓮霧
市面上果形最大的蓮霧,自印度尼西亞引進。由於其果形碩大如巴掌,口感甜脆多汁且具有蒲桃香氣,又稱“香水蓮霧”。果皮深紅,但果肉口感脆而纖維細緻,酸味不明顯。
10、水晶蓮霧
寶葫蘆形,粉紅色,單果重150-250 克。口感清爽,甜度高,水分多,在高溫條件下色彩依然鮮豔。
11、甘蔗蓮霧
該品種色澤深紅色,因果形稍長、形狀特別而得名。
12、櫻桃蓮霧
外表色澤鮮美亮麗,顏色如櫻桃一般紅,相當賞心悅目。果實大,鮮紅色,有着淡淡的果香味。
蓮霧品種2
蓮霧什麼味道
1、蓮霧水分多、脆、清、甜。味道很清淡,鮮嫩多汁,淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食後齒頰留芳。紅色的比較甜些,綠色的`更清淡些,沒有特殊的氣味。
2、蓮霧的一個特性是顏色越深越甜,特別甜的蓮霧,紅紅的,很光滑,外加凹陷的頂端,越看越像辣椒。
3、蓮霧從小的那頭開始吃,底部凹進去的那圈容易帶澀,建議不要食用。
蓮霧怎麼保存
1、冰箱冷藏把新鮮的蓮霧(確保沒有沾水)用報紙包裹住,裝入塑料袋後,放入冰箱冷藏,這樣可以保證水份的流失,延長保存時間,待需要食用時再拿出清洗,建議吃多少洗多少。
2、製成乾果現在科技的進步,很多水果爲了延長其保質期會選擇被製成乾果,加工後會有不一樣的口感,營養價值也不會流失,保質期會變得非常長,是如今人們的最佳選擇。許多以蓮霧爲原材料製成的食品很流行的,比如臺灣蓮霧果乾、蓮霧果脯、蓮霧水果罐頭等。
蓮霧可以放冰箱嗎
蓮霧是可以放在冰箱的。不過放入冰箱也是有講究的,並不是隨便放進去就可以的,首先蓮霧必須是沒有清洗過的,用報紙將其包裹住,再放入一次性的保鮮袋中,存放入冰箱冷藏箱內,千萬不可放進冷凍箱,等需要食用時,從冰箱拿出來清洗後即可,但切記洗完就不可再放入冰箱了。
蓮霧怎麼挑選
1、大小。一般來說4個蓮霧稱一斤是上品,7個以下爲一斤的就是下品。而4-5顆爲一斤的,就屬於中上的品質;5-6顆屬於不上不下的品質。
2、甜度。一些果農願意讓購買者嘗試蓮霧,按個人對甜味標準來選購就能買到滿意的蓮霧了。如果果農不願意讓購買者試試味道,大家也不要灰心,還有其他辦法挑選出品質好的蓮霧。
3、肉質。購買蓮霧的時候可以看看皮是否夠薄。皮薄肉多而海綿質少的蓮霧品質更好。
4、色澤。蓮霧的顏色在冬季最深,隨着天氣的轉暖也會變淡。一般來說紅色暗黑的最佳,其通常被稱爲黑珍珠。因此按着季節變化挑選蓮霧的顏色是其中一個方法。當然,挑選蓮霧還可以看看蓮霧的底部張開度,張開得越大的果實越是成熟。
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