木瓜的吃法和做法
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木瓜的吃法和做法,木瓜在我們的日常生活中是再熟悉不過的一種瓜果,很多人都會把木瓜拿來煲湯或者是用來做甜品吃,每種做法都是十分美味的。讓我們一起來看看關於木瓜的吃法和做法都有哪些吧。
木瓜的吃法和做法1
第一種、木瓜雪耳糖水
1、原料:一個夏威夷木瓜或者一個廣東木瓜、水發雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
2、製作:將成熟新鮮的木瓜切成兩半後把裏面的黑色籽去掉,把上面的材料都清洗乾淨後放在木瓜瓢內。上籠旺火蒸制15分鐘即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質元素滋補且爽口;蓮子安心養神,屬古代妃女膳食必服之物,百合的營養價值很高;富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,並有一股特殊的清香,爲其他食物所不及,加之龍眼肉、枸杞子滋補功效的配合;令這款甜品清新味美得令人停不了口
第二種、木瓜蜂蜜糖水
材 料 : 木瓜1個、蜂蜜適量、水適量
做 法 : 先把新鮮的木瓜清洗乾淨,然後削去果皮,去掉果瓤,切成小片。將木瓜放入煲中,加適量水。. 煲滾後改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調味。攪勻糖水,即可飲用。
功 效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,潤肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫,能補中,甘而平和,能解毒;柔而濡澤,能潤燥。舒筋去溼,滋潤五臟,而對十二指腸潰瘍,咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
第三種、清燉冰糖木瓜
材 料:(1)木瓜(2)冰糖(3)水。
做 法: 1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘,即可食用。
第四種、木瓜綜合牛奶果汁
材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量。
做法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮,剔除籽,備用。把準備好的水果放進果汁機內,加入牛奶、冷開水,攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效:木瓜中的β胡羅卜素,結合香蕉的維生素E,可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚髮癢、頭髮掉落等惱人問題,比吃藥更自然健康,又沒副作用。
第五種、銀耳燉木瓜
材 料:銀耳15克,木瓜(中等大,最好是自然薰熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖適量。
做法:先把乾的銀耳放入溫水中發開,然後清洗乾淨,把木瓜削去果皮,去掉黑籽切成小塊;南北杏仁去衣,洗淨,連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內,加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。
功效:滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺,使皮膚得到滋潤,防止皺紋過早出現,保持皮膚幼嫩,延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。
第六種、木瓜鮮魚湯
材 料;木瓜 1個(約1斤重),鮮草魚 約1.2斤,幹百合 1兩,胡蘿蔔 1個,黃杏 8錢,黨蔘 1兩,姜 2片
做 法:先將所有原料洗淨,木瓜去核切成塊,待水滾開後將所有原料放入鍋內,然後用文火燉兩個小時便可飲用。
第七種、木瓜雞腳湯
材 料:雞腳兩對,木瓜半斤(木瓜要青的),枸杞少量(不然湯會酸的)
做法:同水煲一個小時要喝時加點鹽就可以了,這樣即不油膩而且富含營養,常吃還可以令人皮膚更加富有彈性。功效:滋補肝腎,美白,豐胸,潤膚祛斑,而且對常用計算機的朋友可以減少輻射的傷害。
第八種、木瓜牛奶
1 材 料: 木瓜150克,牛奶200cc.(約1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
做 法:木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶,糖、冰淇淋適量,用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成,絕對新鮮香濃,當場飲用,若需外帶,置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天),以保最佳風味。鮮奶中的鈣質,木瓜中的維生素C,都是人體中所需的營養成份,適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味,是正常現象,請安心食用。
2 材 料:木瓜半個,蛋黃1個,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,檸檬半個。
做 法:木瓜切成塊,連同牛奶、蛋黃一起打成汁,再加入檸檬汁及蜂蜜,
以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒,味道更好。可作爲正餐飲用。
3 材 料:木瓜360克,鮮牛奶兩杯,白砂糖適量,碎冰塊適量。
做法:1.選取新鮮熟透木瓜,去皮、去核,切成大塊狀,備用。2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中,打碎成濃汁,即可飲用。
功效:潤膚養顏。
第九種、木瓜果盤
把八成以上熟木瓜切開數瓣,去皮,刮瓤,切成鮮果盤。口感軟滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的`部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏,幾天內儘快吃完。不要冷凍保存,以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味,是正常現象,敬請安心食用。
第十種、木瓜牛奶椰子汁
材 料:木瓜1/2個,鮮奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰塊1/2杯。
做 法:木瓜去皮對剖、去籽、切塊,將所有材料放入果汁機攪拌約30秒,即可倒出飲用。
功 效:含有豐富的維生素C,胡蘿蔔素,能有效恢復疲勞,對消化不良者也頗有助益。
木瓜的吃法和做法2
做法1:木瓜銀耳湯
準備食材如下:銀耳1朵,木瓜500克,紅棗10個,冰糖25克
具體做法如下:將銀耳提前泡發,然後清洗乾淨,切成小塊,放入砂鍋中,加入10顆紅棗,加入25克冰糖,再加入食材2.5倍的清水,大火煮開後,轉成小火煲一個半小時,將銀耳煲至出膠,在煲的過程中,將木瓜去皮,然後切成小塊備用,等銀耳煲得差不多之後,將木瓜放入鍋中,再煲20分鐘即可!
做法2:木瓜芒果西米露
準備食材如下:西米50克,水果木瓜1個,芒果1個,椰汁250毫升
具體做法如下:起鍋加入清水,大火煮開,水開後放入西米,煮至透明,然後撈出來,放到涼水裏面過涼降溫,不然會糊在一起,等西米完全降溫後,撈出放入湯碗,將芒果和木瓜去皮後切成小塊,也放入湯碗,再加入250毫升的椰汁即可!
做法3:木瓜燉雪蛤
準備食材如下:木瓜1個,雪蛤2克,水500毫升,薑片2克,冰糖5克,枸杞1克
具體做法如下:木瓜切開去籽,雪蛤泡發至兩倍大小,鍋中加水,加雪蛤,姜,小火煮20分鐘,撈出雪蛤,木瓜加冰糖,放入雪蛤,水,隔水大火15分鐘,加枸杞,出鍋即可食用。
做法4:木瓜奶凍
準備食材如下:木瓜1個,牛奶200毫升,白糖20克,吉利丁2片
具體做法如下:將木瓜洗淨,木瓜在頂部切開,用勺子將籽與瓤掏出不要,白糖倒入牛奶中,小火煮開,吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下,將其泡軟,泡軟後的吉利丁片撈出擠幹水分,放入煮好的牛奶中,攪勻至吉利丁片融化,然後放涼,放涼後的牛奶液倒入木瓜中,用保鮮膜封好,放入冰箱中冷藏兩小時即可!
做法5:鯽魚木瓜湯
準備食材如下:鯽魚1條,木瓜1個,食鹽1茶匙,生薑1塊,開水適量
截圖做法如下:鯽魚清理乾淨之後,兩面打上刀花,先淋上料酒,再塗上食鹽,接着起鍋加油燒熱,將鯽魚放入鍋中,煎至兩面焦黃,然後倒入大量的開水,開水預熱馬上會變白,去掉浮沫,放入薑片,蓋上鍋蓋,小火煲30分鐘,30分鐘後放入切好的木瓜片,再煲20分鐘,煲好後加鹽調味即可!
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