兒童健康飲食注意事項

1.油炸食品(炸雞、薯條等)以及甜食(汽水、蛋糕等)都是小孩健康的剋星，一點不能碰!

答案：錯

食物的一項重要功能是愉悅人心。人體中的味覺感受機制，食物在人體內產生的化學反應，以及飲食所聯結的社交關係，時刻影響着大腦中的“愉悅迴路”。能讓人產生愉悅的飲食，爲什麼要“嚴令禁止”呢?

對於小孩子特別喜歡的甜食來說，它有助於我們的大腦分泌使人產生愉悅感覺的多巴胺，帶來味覺、情緒和能量的“三”重滿足，因此家長們毋需杜絕。另外，絕對的禁止會讓甜食變得更加神祕，孩子更想去碰，在無法得到滿足後便容易產生逆反心理，從而導致無節制地吃零食喝飲料。這對家長和孩子來說都是得不償失的事情。

事實上，在一個熟悉的、可控的環境下，我們完全可以讓營養與美味兼得。舉貝貝的例子，媽媽可以這樣做：

邀請貝貝與你一起烹飪，炸雞、薯條、爆米花可以親手做。保證食品安全的同時，滿足了孩子的心理需求，讓孩子充滿了成就感。

每種食物剛剛好。無論是油炸食品、汽水、或甜食，請用小碟/小杯裝盤，適量提供。在你的家庭中，倡導有度有快樂的理念。

食物多樣，營養棒棒。讓孩子享受多樣化的飲食，比吃任何營養價值高的單一食物更加重要。在整個party中，蔬菜水果的比重需要大於零食，並且與零食交替擺放，避免分區擺放。

2.給小孩食用有機食品會更加營養

答案：錯

20xx年10月，美國兒科學會在《兒科》(Pediatrics)發表的一份報告中表示，有機食品有減少農藥殘留和降低抗生素耐藥性疾病患病率的可能，但尚未證實有機食品“更加營養”。因此，在經濟允許，充分了解並信任所購買食物的農場的情況下，家長可以適當選用有機食品，但更應該注意的是，無論食用普通食品還是有機食品，兒童飲食應富含水果、蔬菜、全穀類、低脂或脫脂乳製品。

3.孩子應該多吃“兒童專用”食品，營養更有針對性。

答案：錯

“兒童專用”食品，例如，兒童牛奶、兒童肉鬆、寶寶醬油，多數並無描述的那麼神奇。例如，面對宣稱“富含氨基酸、有機酸、碳水化合物”的寶寶醬油，你可以這樣考慮：

醬油中有一定的蛋白質、多肽或者氨基酸，但含量通常只有百分之幾。另外，醬油是調味料，每天的食用量一般也就幾克到十幾克，其中的蛋白質和氨基酸對營養的貢獻完全可以忽略。至於“有機酸”“碳水化合物”，多吃幾口蔬菜、水果、米飯或饅頭就可以代替了。

因此，對於家長們來說，認真地看看營養標籤和成分表，瞭解一下它的不同之處，並不難判斷出它們的營養功效是否名副其實。

4.孩子感冒初愈，我給孩子大魚大肉多補補!

答案：錯

感冒會影響孩子的腸胃功能，不能馬上進行大量的食補，否則可能會讓孩子的腸胃雪上加霜。

專家建議，飲食上應以清淡爲主，素食爲先，宜先稀後濃，先素後葷，先少後多，讓腸胃慢慢滿血復活。

例如，感冒初愈第一天，可以開胃的清粥小食爲主，配些果汁;第二天，可以吃點蒸魚;第三天可以逐步增加精細烹飪的蛋、肉類。

5.應對小孩厭食，可以適當使用“飢餓療法”。

答案：對

“飢餓療法”是指不進食或少進食高能量的食物，讓身體感覺飢餓來調動對食物的慾望。

孩子不吃飯，常常是因爲他根本不餓，並且不明白吃飽飯的意義。因此適量的飢餓，有利於胃的排空，激發孩子進餐的慾望，糾正不良飲食行爲引起的厭食、挑食;同時，飢餓的刺激讓孩子明白吃飽飯的意義，幫助孩子養成他集中注意力做事的好習慣。

當然，使用飢餓療法前，需要排除由疾病(鋅、鐵微量元素缺乏等)引起的食慾不振，以及餐前零食食用過量、邊吃飯邊看電視等不良進食習慣。另外“飢餓療法”只是爲了糾正孩子不良的飲食習慣，不應長時間過分使用此法。

親愛的大人們，瞭解了上述關於吃的奧祕後，你會發現，其實我們的食品並沒有“黑名單”，家長們不必過分緊張。在營養均衡的前提下，比起“吃什麼”更爲重要的是“怎麼吃”。最後，我們還爲父母準備了【快樂吃貨養成攻略】，願每一個像貝貝一樣的孩子，都可以在新的一年健康成長。

總結：所以說，如何用正確的態度、方式和道理來引導孩子健康、快樂地享受飲食的樂趣是比一味擔心、禁止孩子去選擇自己喜歡吃的東西效果更好。從小培養孩子的健康意識，學會如何正確健康飲食很有必要。