將碳酸飲料趕出兒童菜單

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要管住孩子們的健康，首先要關注他們的飲食。美國青少年肥胖率的直線上升，使得社會上減少碳酸飲料的呼聲也愈來愈高。

據“紐約每日新聞網”報道，美國連鎖快餐店漢堡王表示，會把可樂等碳酸飲料從兒童菜單中移除，取而代之的是蘋果汁、脫脂牛奶或是低脂巧克力牛奶。此前，麥當勞和美國另一家受歡迎的連鎖快餐店溫迪漢堡也做出了同樣的改進。對此，美國兒童健康飲食倡議團體“公共利益科學中心”表示：“碳酸汽水與其他含糖飲料會促成糖尿病、蛀牙、肥胖甚至心臟病，它們不應該出現在兒童餐的菜單之中，希望更多的餐飲企業這樣做。”

事實上，美國近些年一直在同碳酸飲料、曲奇、糖、全脂薯片等垃圾食品作鬥爭。加州是美國首個禁止在所有公立中小學銷售碳酸飲料的州。“洛杉磯統一學校區”是全美第二大校區，該校區有近75萬名學生在700餘所學校就讀。在這些學校裏，學生們很早就只能過沒有可樂、雪碧等碳酸飲料的生活。

去年，美國政府還公佈了一項名爲“校園聰明零食”的校園垃圾食品禁令，從2014～2015學年開始，將對全國所有學校實施餐飲硬性規定，全面禁止垃圾食品進入校園。“校園聰明零食”計劃要求：學校食堂、自動零食售賣機、小賣部等出售的零食和飲料必須符合健康要求；禁止在校園內出售高熱量曲奇、糖。

爲了進一步推進兒童健康飲食，該計劃還重新規定了校園食品營養標準，如每樣零食和配菜類食品含熱量不得超過200卡路里，每樣主菜含熱量不得超過350卡路里；鼓勵學校提供更多果蔬、低脂牛奶和全穀物食品等健康食品；校園飲料僅限蘇打水、礦泉水、原味低脂牛奶、豆奶、100%果汁或蔬菜汁等。政府期望能用這些措施“管住孩子的嘴兒”，家長對此也十分歡迎。

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