得了酒精肝吃什麼食物最好

得了酒精肝吃什麼食物最好，酒精肝患者在飲食上多食用菌類的食品，但我們平時要注意身體，因爲身體纔是革命的本錢，有好的身體才能嚐遍世界美味，得了酒精肝吃什麼食物最好。

得了酒精肝吃什麼食物最好1

酒精肝吃什麼好

1、牛奶

牛奶是酒精肝的飲食必不可少的食物。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。

還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。

2、大蒜

大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，

因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。

3、玉米

玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，

還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，

因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。

4、烏梅

如果肝臟衰弱，少量的酒也會發生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。所以預防宿醉，首先強化肝臟，

加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。

5、葡萄

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、

鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，

降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。

6、蘋果

蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。

7、蔬菜

冬季除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。據介紹，蓮藕有除煩、

解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血。

8、荔枝

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進酒精肝患者的食慾，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。

9、香蕉

含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利於促進肝細胞的再生，同時還可以提高酒精肝患者的免疫力，對肝臟起到保護的功效。

10、燕麥

含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

治療酒精肝的食療方

1、魚腦粉

魚腦（或魚子）適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。

2、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖

前者爲每次用鮮橄欖60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調味飲用。後者爲每次用鮮橄欖10枚，略搗爛，

清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

3、金錢草砂仁魚

金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，同其他3味加水同煮，魚熟後加鹽、姜調味。

4、玉米鬚冬葵子湯

玉米鬚60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米鬚、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。分2次飲服，吃豆，飲湯。

5、八珍醒酒湯

蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，

加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效，可作酒後醒酒飲用。

6、脊骨海帶湯

海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。將海帶絲洗淨，先蒸一下。將動物脊骨燉湯，湯開後去浮沫，投入海帶絲燉爛，

加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。食海帶，飲湯。

得了酒精肝吃什麼食物最好2

酒精肝指的是酒精性肝病，也包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化，多數患者都是停留在脂肪肝或肝炎狀態，

若不加以控制，則可能會發展爲酒精性肝硬化。此時患者要戒酒，並進行合理膳食，建議吃以下這些食物：

1、高纖維食物：患者應多吃高纖維食物，如玉米、蕎麥、黃豆、菜花、菠菜、南瓜、香菇，銀耳等，尤其是營養過剩的酒精性脂肪肝患者，

適當進食上述食物可幫助增加飽腹感，並且有利於控制血脂、血糖等可能會影響酒精肝進展的危險因素；

2、低糖及低脂食物：患者要注意控制高糖、高脂食物的攝入，可進食含糖較低的粗糧、水果及蔬菜，例如小米、玉米、蕎麥、黑米等粗糧，

或者是火龍果、蘋果、菠菜、芹菜等，減少脂肪物質給肝臟帶來的負擔，避免酒精肝進一步發展；

3、高維生素食物：酒精肝患者通常伴隨維生素缺乏，所以可多食用含維生素較高的水果，例如橙子、獼猴桃、櫻桃、梨等，

幫助補充缺乏的維生素；

4、高蛋白食物：酒精肝患者可以適量進食雞蛋、豆腐、牛奶、豆漿等高蛋白食物，減少體內膽固醇吸收，有利於肝臟恢復。

酒精肝患者在飲食上，主要是熱量需攝取合理分配，適當補充維生素、礦物質和膳食纖維等多種營養物質。

在調整飲食結構方面，瘦肉、魚類以及新鮮蔬菜等食物多數都可進食，只是要減少脂肪物質的攝入，有助於促進肝內脂肪消退。

得了酒精肝吃什麼食物最好3

酒精肝的患者是一定要注意飲食的，平時要多吃富含硒、鐵等微量元素的食物，對於預防癌變有很重要的作用，所以一定要多吃雞蛋、

菠菜、蘑菇、瘦肉等食品。除此以外富含優質蛋白的食物對於酒精肝也有很好的作用，比如豆製品、牛奶、牛肉、魚肉等食物，

此類食物對於修復肝細胞有很重要的作用。另外還要注意攝入果蔬，既容易消化，又可以補充各類維生素，同樣有利於酒精肝的恢復，

比如蘋果、香蕉、柑橘、龍眼等食物。當然飲食只是酒精肝治療的方面，雖然總體上而言飲食調節很重要，但還是需要注意積極配合其他的'醫療手段。

有酒精肝的患者飲食是很重要的，需要適當的補充人體所需要的各種缺乏的營養，以下的食物酒精肝患者應該多吃，對其幫助是非常大的。

第一，燕麥可降低血清膽固醇、甘油三酯。

第二，山藥中含有大量的澱粉以及蛋白質，b族維生素，維生素c，維生素e，葡萄糖，粗蛋白氨基酸，膽汁鹼尿囊素等能夠抗肝昏迷。

第三，玉米含有豐富的鈣、鋅、卵磷脂、維生素e等，有降低血清膽固醇的作用。

第四，海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

第五，大蒜含有硫化物的混合物，可減少血中膽固醇含量，阻止血栓的形成，並有助於增加高密度脂蛋白的含量。

第六，洋蔥可降低人體的血脂，防止動脈硬化。

第七，甘薯能夠中和體內因過多飲食若是和蛋類所產生的過多的酸，保持體內酸鹼平衡，起到降脂的作用。

第八，同時多吃一些含有維生素豐富的各種新鮮的蔬菜和水果，酸棗、胡蘿蔔也是強肝的食物。