阿膠立冬還是冬至吃 過了冬至還能吃阿膠嗎
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【導讀】:阿膠是一種常見的保健食品,一般利用阿膠進補的時間會選在冬季,而立冬和冬至是冬天的兩個關鍵節氣,那麼阿膠究竟應該什麼時候吃呢?下面就和小編一起來看看吧。
一般來說立冬和冬至這兩天都是可以吃阿膠的。
其實阿膠進補的時間並沒有明確的要求和規定,只需要根據自己的身體狀況來選擇就可以了,不過阿膠作爲一種保健食品,通常情況下是最適合冬季進補的。阿膠性質溫和、偏熱,是生活中常見的滋補品,只要對症,一年四季都可以服用阿膠,而根據冬令進補的說法,從立冬開始食用阿膠屬於冬補,食用後可以調理身體。
阿膠中含有非常豐富的營養價值,尤其是對於女生來說作爲調理身體的補品也是相當不錯的,因此阿膠也成爲了很多人的熱愛保健食品。阿膠由膠原蛋白組成,其水解可得蛋白質、多肽及多種氨基酸。其蛋白類含量約爲60%~80%(批次之間有差異),含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸),其含量分別爲賴氨酸2.63%,組氨酸0.59%,精氨酸4.42%,蘇氨酸3.21%,絲氨酸1.86%,穀氨酸0.59%,脯氨酸6.52%,甘氨酸13.36%,丙氨酸0.12%,纈氨酸0.84%,蛋氨酸0.20%,亮氨酸1.92%,異亮氨酸0.91%,酪氨酸0.29%,苯丙氨酸1.59%等。所含金屬元素及微量元素有鉀,鈉,鈣,鎂,鐵,錳,鋅,鉻,鉑, 鈀,鉬,鍶等。
過了冬至也還是可以吃阿膠的,因爲阿膠進補的時間並沒有規定。
冬天吃阿膠可以幫助調理身體,尤其是對於體寒的女生來說,因爲阿膠屬於溫補型的保健品,所以十分適合冬季食用。因爲阿膠屬於滋膩補藥,在熱天服用,不易消化吸收,冬季出汗少,吸收更好。另外阿膠的服用時間較長,如果保存不當,尤其是在較高的環境氣溫下,很容易變質。冬季氣候嚴寒,新陳代謝減慢,人體需要增加熱量,食慾旺盛,此時吃阿膠有利於身體進補。
不過需要注意的是阿膠糕雖然有很多的好處,但是即使是當做補品食用也還是要注意適量,否則可能會出現不良的影響。天氣變涼,導致血液循環不暢,阿膠入心經,有補血養心之功效,所以在冬天進補阿膠,可養心強心,增強血液循環,達到有效預防手腳冰涼的目的。不過阿膠屬於熱性滋補品,吃多了會上火,易出現口乾舌燥、口苦口黏、乏力頭暈、便祕等上火症狀。另外阿膠性質粘膩,不易消化,特別是脾胃薄弱,腸胃不好的人,吃多了會導致腹脹、腹瀉等情況。
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