草莓怎麼看能辨認酸甜

草莓怎麼看能辨認酸甜，每到春天的時候都會有新鮮的草莓上市，而草莓有酸酸甜甜的味道，不僅味道好吃還營養，而草莓的甜度是由它含糖量所決定的，以下分享草莓怎麼看能辨認酸甜

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第一：好吃的草莓聞起來就香

經常吃草莓的朋友們會知道有些草莓離近了聞是有一種淡淡的清香味的，但是有的草莓就算靠得很近了也沒有這種清香味，甚至是給人一種很“生”的感覺。

大家以後再挑選草莓的時候一定要購買那種聞起來有清香味的，這樣的草莓纔是自然成熟的，如果看起來很紅卻沒有清香味說明它不甜。

第二：果蒂不能緊緊貼在草莓上

大家在購買草莓的時候有沒有觀察草莓的果蒂，很多時候我們購買的草莓果蒂是緊緊貼在草莓上的，這樣的草莓看起來好看，但是它並不是很甜的草莓，大家以後購買草莓的時候一定要挑選那些果蒂不緊貼果肉的，果蒂的顏色是翠綠新鮮的，而不是看起來很蔫的。

第三：長相奇怪的草莓不要買

市場上很多草莓的形狀也不像我們印象當中的'樣子，有些草莓看起來模樣怪怪的，有些草莓會有一部分凹進去的。通常凹進去的部分還是青綠色的，這樣的草莓大家儘量不要買，因爲這樣的草莓大多不會很甜，有的時候吃起來不但不會有甜味還十分酸澀，一點都沒有草莓應該有的味道。

以上就是今天爲大家分享的挑選草莓的一些小方法了，大家以後再挑選草莓的時候注意這3個地方，這樣很容易挑選到新鮮好吃的草莓。

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從形狀上挑選

市場上會有一些很大的草莓，或者草莓的形狀很奇怪，形狀不一，很有可能就是因爲使用過多的激素而造成的，看到那些畸形的草莓就不要購買了，或者那些過大的草莓也不要購買

看顏色挑選

草莓成熟後，顏色是鮮豔的紅色，如果草莓表面並不是紅色，並且還有很多的綠色，那麼請不要購買類似綠色的草莓，。因爲綠色的草莓是沒有成熟的，吃了對身體不好

從氣味上挑選草莓

成熟的草莓，總是會有一股草莓獨有的清香味道，讓你一聞就不由自主想要吃草莓了，如果如果是那種使用過多激素而讓草莓看起來成熟的，就不會有來自草莓的清香當然你也聞不到

從內部挑選

有的纔沒外表看起來光鮮亮麗，或者外面看起來也並不是那麼完美，然而內部撥開還是空心的草莓是很不好的，所以如果自己是空心的草莓就不挑選了了

從表面挑選-顏色

草莓表面的紅色應該是均勻的散佈在表面上，如果紅色不均勻散佈在表面上，更或者草莓表面是紅綠兩種顏色，那麼不用多說就是打了激素的，所以大家挑選時一定要多留意

從表面挑選——草莓籽

草莓表面都會有以一些像芝麻一樣大小的籽散佈在表面，應該來說，籽自然成熟的時候是黃色的，如果籽的顏色是白色，那麼草莓就沒有成熟。如果籽是紅色的，那麼一定是上色的

還有一個最常見的方法，就是表面沒有明顯的發黴，爛，或者碰傷等一些情況，這種也是最低級的判斷方法了

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草莓吃之前如何清洗

1、流水清洗

如果把草莓浸泡在水中，草莓表面的農藥會溶在水中，再被草莓吸收，並滲入果實內部，這樣清洗並沒什麼效果。所以，要先用流水沖洗，將草莓表面的病菌、農藥及其他污染物去除。

2、不需清潔劑

不要用洗潔精之類清潔劑洗，除非你能保證清潔劑能夠完全洗淨，並且不殘留在水果上。

3、淡鹽水泡

流水洗淨的草莓不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

因爲淡鹽水可消滅草莓表面殘留的有害微生物;而淘米水則呈鹼性，可促進呈酸性農藥降解。

然後再用流動的自來水衝淨，缺少最後這步你可能就吃到了鹹草莓。

4、別摘草莓蒂

洗草莓的時候不要摘蒂。如果把草莓蒂摘掉後，草莓會在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，那前邊一系列清洗工作都白做了。吃之前再摘哦!

吃草莓要注意的事項

首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

另外，由於草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。

第三，草莓最好在飯後吃，因爲其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕，預防痔瘡、腸癌的發生。

另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶裏一起食用，專家指出，從營養學角度講，這樣做不合理。因爲草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。

孕婦是否可以吃草莓

女性懷孕後，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，導致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。

同時，胎兒的發育，特別是骨骼發育需要大量礦物質，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協助。

此外，酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，對母親和胎兒都有益處。對此，育嬰專家指出，草莓是補酸佳品，孕婦可以吃，但孕婦吃草莓仍有一些問題需要注意。

另外，草莓含有豐富的維生素C，這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因爲缺少維生素C而出現的症狀。同時因爲草莓含鐵，還可以有效地預防孕婦貧血。

但最近發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種鹼性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃爲妙。