無花果分公母嗎 無花果怎麼挑選
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【導讀】:新鮮的無花果是一種市場山不太常見的水果,因此很多人可能對於無花果不太瞭解,無花果樹是一種雌雄同體的植物,因此沒有公母之分,下面就來看看無花果怎麼挑選吧。
可能很多人不太瞭解有些水果也是分公母的,但是無花果是一種雌雄同體的植物,所以不分公母。
無花果又被稱爲天生子、映日果、蜜果、文仙果、奶漿果、品鮮果,滋味香甜可口,略帶香蕉味。無花果是一種營養價值很高的水果,被譽爲“21世紀人類健康的守護神”,備受大家的親睞。無花果除鮮食、藥用外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。
無花果含水量高達百分之八十,還含有蛋白質、丙乙酸、脂肪、琥珀酸、粗纖維、碳水化合物、灰分、胡蘿蔔素、硫胺素、蘋果酸、核黃素、延胡索酸、尼克酸、抗壞血酸、維生素E類、草酸、鉀、奎寧酸、鈉、脂肪酶、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、檸檬酸及蛋白酶等人體必需的營養素,是一種不可小視、老少皆宜的果品。
1、無花果的尾部是開着的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的。
2、儘量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由於也可以做成果脯食用,但是曬成乾的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。
3、果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是裏面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。
4、要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現象,基本上這樣的無花果就是可以選的。
5、顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
促進食慾
無花果所含的蘋果酸、檸檬酸與脂肪酶、蛋白酶等酸類物質和水解酶,有幫助消化、促進食慾的作用。
有益心血管健康
無花果中富含鉀元素,有助於調節血壓平衡;無花果中富含可溶性纖維、果膠,可以抑制膽固醇沉積;無花果富含苯酚,歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸,有助於降低人體患冠狀動脈疾病的風險。
減肥
無花果所含纖維素含量高,所含熱量低。高纖維的食物讓你保持飽腹感,延遲飢餓時間,減少食量。而且無花果具有促進廢物排泄的作用,能夠幫助瘦身減肥。
有益腸道健康
無花果是自然界的瀉藥,具有促進廢物排泄的作用,對便祕患者來說再好不過。高纖維的無花果可以刺激腸道蠕動,改善腸道菌羣,有益腸道健康。
抗癌
無花果樹葉子含有抗氧化成分,可以消除自由基和其他致癌物質,有效抑制癌細胞增殖,食用無花果還可以預防絕經後患乳腺癌症。另外如果是癌症病人食用無花果,能夠幫助減輕癌症疼痛、減輕癌症患者化療和放療毒副作用等等。
強健骨骼
無花果中富含鈣質,可以增強骨骼密度,而無花果的鉀元素可以提高鈣的利用率,從而有效強健骨骼。
潤膚
無花果中富含維生素A、C、E,不飽和脂肪酸,銅、磷等礦物質,可以促進體內毒素排泄,防止長痘,促進肌膚細胞新生;無花果皮中富含活性酶,可以製作去角質劑,有效去除皮膚死皮細胞。
護髮
無花果的營養成分非常豐富,可以舒緩乾燥、粗糙、受損頭髮,滋養頭皮,讓頭髮恢復光澤和繁密。
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