鱷梨的核能吃嗎 牛油果的核怎麼吃最好

【導讀】：鱷梨也叫牛油果，吃過鱷梨的小夥伴都知道鱷梨切開以後裏面會看到一個大而且圓滑的果核，那麼鱷梨的核能吃嗎？牛油果的核怎麼吃最好？下面就一起來了解一下吧!

鱷梨的核能吃嗎

帶殼的鱷梨需要用勺來吃，雖然吃起來沒有什麼味道，可是它的營養價值很高。如果把鱷梨的核挖出來，然後把法式沙拉汁澆在凹槽裏，稍加浸泡再混合果肉和沙拉汁同吃，那味道才叫鮮美呢。 常吃鱷梨還可預防健忘哦！

牛油果的核能吃。

牛油果在切開之後就會看到一個大而且圓滑的果核，在很多時候果肉吃掉後就把果核和皮一起扔掉了，其實牛油果的果核是可以吃的，並且還具有很不錯的食用功效和價值。

鱷梨的核是可以吃的，但是吃它的人很少，並不是一種常見的食物，這是因爲鱷梨的核比較苦澀，我們是沒辦法直接食用的。通常我們在吃其他水果時也是一樣，會把果核直接扔掉，很少去吃水果的核，吃鱷梨的時候當然也很少去關注核，在把鱷梨剖開之後，很容易就可以把核去掉，進而享受美味的果肉，因此我們可以這樣說，吃鱷梨的核並不是一種常規的食用方法。

當然什麼事都不是絕對的，也有人真的會去吃鱷梨的核，比如印第安人曾通過食用鱷梨的核來止瀉，而現在也有一些人在食用鱷梨後將核留下來，用水煮15分鐘後直接食用或者與其他食物一起吃，這是因爲在鱷梨的核中含有水溶性纖維，可以幫助降低膽固醇，增強心臟能力，於是有人通過食用鱷梨的核來達到保健功效。

牛油果的核怎麼吃最好

1、直接食用

牛油果的果核看似很堅硬，其實就是在覈仁外麪包裹了一層褐色的薄皮，用刀可輕易去掉，裏面的核仁是可以食用的，直接生吃帶有一些苦澀味，通常情況下都是將其煮熟，然後再食用，味道清香，帶有濃郁的奶香味，最裏層還是帶有苦澀味的。

2、果核粉

如果你有一臺超強的食物加工機而且你刀功還不錯的話，那你可以考慮先把果核切小塊，然後放到加工機中把它磨成粉，最後在你平時愛喝的液體飲品中添加半個核的粉量作爲每日補充(比如蔬果昔，豆奶，熱巧克力等)，但這樣的操作對加工機馬力要求比較高。

3、果核水

用一臺粉碎機，裏面先加水一杯再放入果核一起攪拌，之後你會發現，果核消失在水中了(果核看似堅硬，其實富含的是可溶性纖維，可以完全研磨透。) 純果核水極其生澀苦，雖然它是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方，但直接喝具有一定挑戰性，可以考慮在牛油果核水中加入適當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。

4、果核昔

如果你平時有喝蔬果昔的習慣，那更是簡單了，蔬果昔配方中放半個牛油果，同時把它的核也一起扔進去攪拌，這樣的配方几乎吃不出任何果核的生澀，兩天吃一次即可，這樣的量無論作爲保健還是治療都是比較合適的。