豆漿能隔夜喝嗎 喝不完的豆漿怎麼保存

【導讀】：豆漿能隔夜喝嗎？豆漿能隔夜放冰箱裏嗎？喝不完的豆漿怎麼保存？有時候自己在家榨豆漿一不小心弄多了，剩餘的豆漿怎麼保存呢？下面一起來看看豆漿的保存方法。

豆漿能隔夜喝嗎？

首先，不管是什麼食物，當然是新鮮的最好了，隔夜多多少少都會有影響的。像是家庭自制豆漿，理論上應現磨現喝，在2-4小時內喝完。冬天可稍長一些時間，夏天則應儘快喝完。

如果豆漿放一晚上的話，其中的營養物質就會生成沉澱，而不能夠被我們的身體吸收；況且過夜豆漿中容易混入細菌等物質，喝了對身體是沒有好處的；而且豆漿中蛋白質含量較高，放久了容易變質。所以過夜的豆漿最好不要喝。

喝不完的豆漿怎麼保存？

喝不完的豆漿可以放在冰箱裏保存，但應該煮沸冷卻後加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內。

另外，很多人認爲豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但爲了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。

1.準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特別嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗乾淨，再晾乾。

如果用豆漿機制作出來的豆漿，都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想保存它，必須用耐熱的器皿。同時，要想讓殺過菌的食物長期保存，就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去，因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶(務必是沒有味道那種產品，如果有氣味說明是劣質品，受熱可能放出有毒物質)能夠擰緊，很合適用來保存湯水類食品。

2.把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在製作豆漿的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它裏面熱起來，同時起到殺菌作用。

3.在製作豆漿程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當於太空瓶容量五分之一的空隙。

4.把蓋子鬆鬆地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。

5.在室溫下等待豆漿自然冷卻，冷到室溫之後，再把它放進冰箱裏。它可以在4℃下保存一個星期。

6.把保存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以隨時喝啦！

豆漿的營養價值

豆漿味甘、性平；

有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；

常用作痰火咳喘、便祕淋濁等患者的食療用品。

豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。