天麻與什麼煲湯最好
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天麻與什麼煲湯最好,天麻這類中藥材相信大家都有聽說過,它在生活中也是很常見的,天麻可以和其他材料搭配使用,這樣效果可能會更好一些,下面看看天麻與什麼煲湯最好。
天麻與什麼煲湯最好1
紅棗天麻燉土雞
天麻含多種營養物質,是珍貴的中藥材,紅棗有補氣養血的功效,紅棗天麻燉土雞不僅營養豐富,還有補腦安神功效,還能鎮痛,降血壓,對於肝陽上亢引起的頭痛、偏頭痛等有一定效果。
材料
土雞半隻,天麻10克,紅棗10顆,枸杞20顆,姜1塊,花椒5顆。
做法
1、土雞洗淨,切塊。天麻洗淨,切片,紅棗,枸杞洗淨,薑切片備用。
2、燒一鍋開水,放入雞焯燙至變色後撈出。
3、將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入薑片和花椒。
4、大火煮開後,改成中小火,放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2小時以上,調入鹽即可。
天麻百合排骨湯
百合具有安神、清火、潤肺、的功效。天麻用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐等病症。排骨含多種營養物質,有補鈣的作用,天麻百合排骨湯是一道營養滋補的藥膳。
材料
天麻,排骨,百合,姜,醋,味精,鹽。
做法
1、天麻泡一下,把排骨洗乾淨放入砂鍋,加入涼水煮開;
2、然後放幾滴醋(這樣有利於骨頭裏的鈣燉出來)放幾片姜(去腥);
3、同時放入天麻一起燉,水開後改小火煨半小時,加入百合,開鍋放入雞精調味即可。
天麻蒸鴿子
天麻是名貴中藥,鴿子含蛋白質、氨基酸等營養物質,天麻蒸鴿子具有補肝益腎、補氣健脾、滋腎固精等功效。
材料
鴿子1只,天麻粉1匙,紅棗6顆,枸杞子1匙,西洋參6片。
做法
1、將鴿子開腸破肚,去除不需要的內臟,洗淨;
2、加料酒、鹽天麻粉、蔥節、紅棗、枸杞子、西洋參一起放在碗裏,入蒸鍋蒸2小時,取出即可。
天麻黃金盅
黃金瓜營養豐富,含多種維生素及磷、鐵、鈣等多種營養成分,有補中益氣、消炎止痛的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有較好的療效。天麻具有強身健體,抵禦風寒的作用,還可以治療頭暈、偏頭痛、高血壓等疾病。
材料
排骨四塊,天麻六片,黃金瓜一個,枸杞十顆。
做法
1、排骨焯掉血水,另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開,改小火燉四十分鐘備用;
2、黃金瓜洗淨,從一頭切開,用刀將瓜心裏的籽挖空洗淨;
3、將燉好的排骨和天麻碼入瓜內,放上枸杞,加入燉好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸;
4、水開後十分鐘,出鍋前加入鹽即可食用。
天麻與什麼煲湯最好2
1、 天麻+鴿子
把材料野生天麻20g、老鴿子2只、老生薑50g準備好,然後先把天麻清洗乾淨切成片;再把鴿子洗乾淨處理好切成大塊;最後把材料加入燉盅燉四個小時左右,就可以吃了,它有良好的補腦作用,對頭痛有緩解作用。
2、 天麻+雞蛋
把新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆準備好,先把雞蛋打散成蛋液備用;然後把新鮮天麻洗乾淨,切成薄片,再切成絲備用;把備用的雞蛋液加入適量的溫熱水,然後放入少許食鹽,再把天麻絲放入雞蛋液中,蓋上蓋子,隔水燉煮10-15分鐘就可以了。它的主要功效是補氣力、健筋骨的。
3、 天麻+豬腦
把豬腦一個、紅棗2-3顆、枸杞3-4粒、幹香菇一朵、天麻一點點準備好;然後把枸杞、紅棗洗乾淨備用,再把幹香菇泡發切成兩半,天麻切成片,豬腦浸泡一段時間洗淨表面血筋備用;然後再把所有的`材料一起放入鍋裏面燉一個小時,加入少量的食鹽就可以了。它的主要功效就是補腦助眠,平肝熄風,但是要注意高血脂的人羣最好是少吃,主要是豬腦裏面含有大量的膽固醇可能會加重病情。
4、 天麻+土雞
把材料土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等準備好;先把土雞清洗乾淨切成塊除一下水,天麻清洗乾淨切成片,紅棗、枸杞等也清洗乾淨;把土雞放入砂鍋裏面,一次性倒入適量的水,在放入生薑、花椒等用大火煮開,然後改成中小火慢燉;之後再放入天麻、紅棗、枸杞在燉上2-3小時,加入適量的食鹽就可以了。它的主要作用是補腦安神,舒經活絡。
5、 天麻+魚頭
把材料天麻1個、魚頭2個、生薑適量、枸杞5-6顆準備好,然後把大魚頭洗乾淨切成塊,除一下水,然後用油稍微煎炸一下表面;再把天麻洗乾淨切成厚片備用,在鍋裏面加入適量的水燒開,再把魚頭、生薑、天麻、枸杞等一起放在鍋裏面用大火少五分鐘然後轉小火燉熬半個小時,加入適量的時間就可以了。它的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等,一般患有勁動脈型頸椎病的患者是可以使用的。
天麻與什麼煲湯最好3
1、天麻加鴿子
準備野生天麻20g、老鴿子2只、老生薑50g。先將天麻清洗乾淨切成片,然後把鴿子洗乾淨處理好切成大塊,再把材料加入燉盅燉四個小時左右,即可食用。天麻燉鴿子具有良好的補腦作用,對頭痛野生有緩解作用。
2、天麻加雞蛋
準備新鮮天麻半個、土雞蛋兩個、枸杞2-3顆。先把雞蛋打散成蛋液備用,然後把新鮮天麻洗乾淨切成絲備用,在備用的雞蛋液中加入適量的溫熱水,然後放入少許食鹽,再把天麻絲放入雞蛋液中,蓋上蓋子,隔水燉煮10-15分鐘就可以了。其主要功效是補氣力、健筋骨。
3、天麻加豬腦
準備豬腦一個、紅棗2-3顆、枸杞3-4粒、幹香菇一朵、天麻一點點。先將枸杞、紅棗洗乾淨備用,幹香菇泡發切成兩半,天麻切成片,豬腦浸泡一段時間洗淨表面血筋備用。然後將所有的食材一起放入鍋中燉煮一個小時,加入少量的食鹽即可出鍋。其主要功效爲補腦助眠,平肝熄風,但需要注意高血脂的人羣建議少量食用,因爲豬腦裏含有大量的膽固醇可能會加重病情。
4、天麻加土雞
準備土雞半隻、天麻10g、紅棗10顆、枸杞20顆等。先把土雞清洗乾淨切成塊焯水,天麻清洗乾淨切成片,紅棗、枸杞等洗淨備用;把土雞放入砂鍋裏,一次性倒入適量的水,再放入生薑、花椒等用大火煮開,然後改成中小火慢燉,之後再放入天麻、紅棗、枸杞燉煮2-3小時,加入適量的食鹽即可食用。其主要作用是補腦安神,舒經活絡。
5、天麻加魚頭
準備天麻1個、魚頭2個、生薑適量、枸杞5-6顆。先將大魚頭洗乾淨切成塊,焯水,然後用油煎炸表面,再把天麻洗乾淨切成厚片備用,在鍋裏面加入適量的水燒開,把魚頭、生薑、天麻、枸杞等一起放在鍋裏用大火煮五分鐘然後轉小火燉熬半個小時,加入適量的食鹽就可以了。天麻燉魚頭的主要功效是平肝熄風、止痛安神、通血脈等,一般患有勁動脈型頸椎病的患者可以食用。
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