香蕉怎麼保存不變黑不易壞

香蕉怎麼保存不變黑不易壞，香蕉大家都喜歡吃吧，香蕉是非常好吃並且很有營養的水果，不管是老人還是孩子都適合吃，不過香蕉雖然好吃，但是卻非常難保存，香蕉怎麼保存不變黑不易壞

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方法1：沖洗香蕉

果農一般都是在香蕉青的時候就採摘下來了，這樣是爲了方便運輸，運輸到目的地後，爲了可以儘快的銷售，就可能會噴塗催熟劑，香蕉就會快速變黃，這個過程也可能會快速變黑。所以我們就可以把香蕉放到清水裏面沖洗掉表面的催熟劑，這樣就可以延長保存的時間了。

注：洗乾淨後用乾淨的布把香蕉表面的水分擦乾，再放到乾燥的環境下，香蕉可以至少存放時間7天左右不變壞。

方法2：用保鮮膜將香蕉根莖部包裹起來

香蕉會釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉崔熟，而香蕉的根莖部是釋放乙烯最多的地方，所以我們可以用保鮮膜將香蕉根莖部包裹起來，減少乙烯釋放，這樣就減緩香蕉成熟速度，香蕉就可以延長存放。

方法3：將香蕉懸掛放置

香蕉本身比較柔軟，受到擠壓時比較容易擠傷，所以香蕉在保存的時候，可以用繩子纏繞在香蕉柄上，將香蕉懸掛起來放置，這樣可以最大程度減少受壓面積，避免香蕉變黑，香蕉就可以存放時間長一些了。

方法4：香蕉遠離別的水果

我們知道像蘋果和梨這種水果，成熟之後會自然散發催熟劑的成分，如果靠近這些成熟的水果，香蕉的成熟速度也會加快，導至很容易變黑，所以要將香蕉單獨放置，可以延長香蕉的存放時間。

方法5：香蕉不可冷藏

香蕉是熱帶水果，適合18度左右的溫度下存放，所以香蕉買回家之後不要放入冰箱，冰箱的溫度會加快香蕉表皮顏色變黑，所以香蕉不適合冷藏。

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【保存香蕉的妙招】

所需材料：香蕉、保鮮膜、清水

1、首先買回來的香蕉，我們不可以直接保存，而是需要將其放在流動的清水下，將其徹底沖洗一遍。

2、可能很多人都不理解，爲啥要清洗香蕉，直接保存不是更省事嗎？其實這是因爲，香蕉表面，基本上都會打催熟劑，如果不將其洗掉的話，香蕉放不了兩天就徹底熟透了，就會發黑甚至腐爛。

3、洗乾淨之後，我們用廚房紙，將其表面水分徹底擦乾。然後準備一塊保鮮膜，把香蕉的根部完全包住，這樣再放到一個通風陰涼的地方來保存就可以了，基本上放置一個星期沒問題。

保存香蕉，大家不妨試試這個方法，保存出來還是挺新鮮的，並且存放時間也挺長的。

還有人說，香蕉還可以懸掛起來保存，但是這種方法我嘗試過，效果非常不好。沒幾天的功夫，就全都掉下來了，還不如隨意保存效果好。

【香蕉鬆餅】

用料：香蕉1根、雞蛋2個、牛奶120g、低筋麪粉100g、白糖15g

1、首先我們準備2個雞蛋，將其蛋黃和蛋白分離開，然後往蛋黃中加上白糖，，將其攪拌均勻。

2、隨後往裏面倒上牛奶，繼續攪拌均勻，之後把低筋麪粉過篩之後，倒入其中，攪拌成麪糊。隨後準備一根香蕉，將其搗碎，然後放到麪糊中，將其徹底攪拌均勻就可以了。

3、蛋白準備好之後，我們來打發，直至打發成有小彎鉤的狀態即可。接下來我們把打發好的蛋白，倒入剛纔調製好的麪糊中。

4、一定要分三次倒進去哦，每一次都要攪拌均勻。把鍋燒熱之後，舀一勺麪糊，從高處倒進去，然後慢慢煎，兩面都煎好之後，就可以取出來了。這樣我們的香蕉鬆餅就做好啦。

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買回香蕉立即用清水沖洗幾遍，洗後用乾淨的抹布擦乾水份，表皮要無水份的乾燥狀態，這樣，香蕉就可以存放5-7天也不變色。

當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上，皮細胞就容易被壓迫，所以買回來的香蕉最好懸掛起來，才能夠保持香蕉的“容顏”。如果條件不允許，也最好讓香蕉的凸起面朝上放。

先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨（外面都噴有催熟劑），用清潔的布抹乾水份，把香蕉放進塑料袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方，完成後，放上十天都不會影響口味和顏色

8—23℃的溫度最合適，溫度過高成熟太快，溫度太低容易凍傷。 所以千萬不要把香蕉放進冰箱。天熱時，把香蕉放在涼爽通風的`地方;天冷時，用幾張舊報紙將香蕉包裹起來，放到室內通風陰涼處。

尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

如何保存香蕉不發黑

1、香蕉買回家先用清水沖洗一遍，這是因爲出售中的香蕉表面會碰上一存催熟劑，如果不着急很快吃完，我們先用水衝一下，可以大大延長香蕉的存放時間，讓香蕉多放好幾天都不會變質。

2、把表面的水用毛巾輕輕的擦乾淨，然後用保鮮膜，把香蕉的根莖部位包起來，也可以用溼毛巾包住這裏，這是因爲水果的切面和破損的部位會加速釋放乙烯，而乙烯是催熟水果的重要物質，所以把這裏包上效果是非常好的，相信大家再街邊的水果攤上，也會經常看到老闆這樣處理的。

3、香蕉因爲特別怕擠壓，如果表面積壓過，很快就會發黑容易變爛，所以我們放置香蕉的時候要這樣凸起面朝上凹面朝下，這樣就能避免香蕉第二天就開始變黑了。

4、香蕉的最佳存放方式就是把它懸掛起來，用一根細繩子把香蕉掛起來，這樣可以讓香蕉能夠保存更長的時間。

5、最後我們要注意，不要把香蕉放到冰箱，也注意輕拿輕放，不要積壓到香蕉的表皮，因爲香蕉皮被撞擊否則凍傷，會釋放一種氧化酵素與空氣發生氧化反應，就會讓香蕉皮長出黑斑，所以香蕉的最佳存放溫度是8至23度左右。