榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎
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榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎,榴蓮殼特別堅硬,很多人朋友都將其棄之,實際上榴蓮殼是可以用來煲雞湯的,因爲榴蓮煲雞湯是一種營養很高的湯品,下面來看看榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎。
榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎1
榴蓮殼煲雞是降火的,雖然榴蓮肉富含營養,吃多了容易上火,但是榴蓮殼煲雞湯,能夠達到清火也就是降火的功效。而且榴蓮殼煲雞湯,味道鮮美清潤,是秋天的清補靚湯。榴蓮不僅可以跟雞肉一起煲湯,還可以跟玉米排骨一起燉湯,也可有清熱解火的功效。
榴蓮殼燉雞營養價值
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的人、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人等人羣。
榴蓮殼煲雞做法
1、先將土雞洗乾淨,放入鍋中用清水煮,直到出現浮沫爲止,然後把雞肉撈起來,把雞肉上的浮沫處理乾淨。
2、再將榴蓮撥開,把榴蓮肉取出,留下榴蓮殼。將榴蓮殼洗乾淨,切塊。
3、然後把雞肉跟榴蓮殼一起放到燉鍋裏大火燉20分鐘,再開小火慢燉1小時,放點鹽就可以了。
榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎2
功效
榴蓮煲雞營養極高,其中含有大量的蛋白質、維生素、糖分、脂肪以及多種礦物質成分,適量食用具有一定開胃生津、潤腸通便、益五臟、健脾胃、強筋骨、活血脈等作用,適宜虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少等人羣進行食用。
榴蓮煲雞的大忌
腸胃不好者慎食
榴蓮煲雞對於消化不良來說不宜吃,因爲榴蓮和雞肉都含有大量蛋白質、脂肪,對於消化不良的人來說,食用榴蓮煲雞會加重腸胃負擔並引起腹脹、便祕等症狀。
與熱性食物同吃
榴蓮煲雞中榴蓮是一種熱性水果,因此不宜和酒、羊肉、狗肉等食材一起吃,否則很容易誘發上火。
與海鮮同食
榴蓮煲雞不宜和海鮮一起吃,因爲海鮮大部分屬於寒性食物;而榴蓮是熱性食物,兩者性味相沖,一起吃可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
榴蓮煲雞湯是用榴蓮殼還是榴蓮肉
大部分用榴蓮殼。
很多人在做榴蓮煲雞的時候,不知道是用榴蓮殼還是榴蓮肉,其實製作榴蓮煲雞主要是用榴蓮殼,就是榴蓮殼裏面的白膜切出來,放到溫水中浸泡8分鐘左右,減少白膜當中的澀味,然後切成小塊,就可以和雞肉一起煲湯了;但也有人回望其中加一些榴蓮肉,這樣可以使榴蓮煲雞更加濃稠。
榴蓮煲雞的榴蓮瓢能吃嗎
能吃。
榴蓮瓢是榴蓮外殼和榴蓮果肉中間白色的瓢層,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、碳水化合物、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,人體適量食用對其健康具有一定好處,所以榴蓮瓢是
榴蓮殼煲雞湯的功效上火嗎3
1、榴蓮殼煲雞湯可以起到補腎的作用
榴蓮殼和榴蓮肉不同,肉是熱性的,而殼則是敗火良物。和雞一起燉湯,可以起到滋陰補腎、降火解滯、清補益氣的功效。湯品味道有微微的榴蓮味,估計不是一般人士可以hold住的。
2、榴蓮殼煲湯可幫助人體改善寒性體質
很多的女性朋友們都是寒性體質。雞肉富含蛋白質,喝雞湯能夠改善腹部寒冷、促進體溫上升。而榴蓮殼可以活血散寒。故經常痛經的.女性朋友們不妨一試。
3、榴蓮殼雞湯的其他作用
經常食用可以令身體強健,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人羣。
榴蓮殼的功效與作用
1、榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果;榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
2、《辭海》和《本草綱目》中都說,榴蓮“可供藥用,味甘溫,無毒,主治暴痢和心腹冷氣。”雖然榴蓮富含營養,具有健脾補氣、補腎壯陽的功效,但也不是人人適宜,感冒時不宜多吃,高血壓、糖尿病患者不宜食用,更不能與酒同時食用。
3、榴蓮含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物和纖維素,另外還含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,葉酸,煙酸,無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶,可以促進藥物對病竈的滲透,具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
4、從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶,口服後能加強體內纖維蛋白的水解,能將血液凝塊溶解,改善體液的局部循環,從而使炎症和水腫消除,臨牀可用作抗水腫和消炎藥。
榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病竈的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道,榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
5、滋陰壯陽:榴蓮的營養價值很高,它含有很高的糖份,並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
6、通便治便祕:榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便祕。但需要注意的是,吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦,不然,豐富的纖維沒水可吸,吸腸道里的水分,那便便可就更困難了。
7、增強免疫力:榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明,穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體,參與其合成代謝
能提高機體的免疫功能,調節體內酸鹼平衡,以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
8、治療痛經:榴蓮的營養價值很多,它還可以緩解痛經哦!因爲榴蓮是熱性水果,因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用,特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時,榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質的朋友非常有幫助。
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