秋葵裏面的籽能吃嗎
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秋葵裏面的籽能吃嗎,秋葵使我們日常生活中市場上比較常見的一種食物,那麼對於不同的食材也是有不同的營養價值的,那麼對於秋葵的知識有哪些,下面介紹秋葵裏面的籽能吃嗎,一起了解一下吧。
秋葵裏面的籽能吃嗎1
1、秋葵的籽可以吃嗎
秋葵的籽可以吃。
秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用,秋葵一般在脆嫩時採摘食用,這時候的種子還沒有完全成長成熟,質地也十分脆嫩,在食用時完全沒必要可以清除掉,並且秋葵籽含有很多的其他營養物質,食用也有很多的滋補效果,適合食用。
2、吃秋葵籽有什麼好處
改善心血管系統
秋葵的籽中含有一定量的不飽和脂肪酸,其中的DHA和EPA對心血管系統有極好的改善作用,能輔助清除血管內的.低密度膽固醇,增強血管的彈性,預防腦血栓、動脈粥樣硬化、高血脂等症。
3、抗衰老
秋葵的籽中維生素C和維生素A的含量很高,比果莢中高出很多,這兩種維生素屬於強效的抗氧化性物質,能輔助清除體內的自由基,減緩細胞的衰老,能增強皮膚彈性,美容養顏。
4、吃秋葵的注意事項
1、秋葵屬於寒性的食物,因此,秋葵在烹飪時需確保充分熟透,並且還不能多吃,以免加重身體寒氣。
2、秋葵中含有大量的粘液蛋白,這類粘液蛋白屬於過敏原,因此,屬於過敏體質的人也不宜過多食用秋葵,避免過敏。
3、秋葵生吃含有較多的草酸和鞣酸,對食物中鈣質和蛋白質的吸收有抑制作用,因此,秋葵最好是充分熟透後食用,至少也需進行焯水處理,促進吸收。
5、秋葵怎麼做好吃
1、 蔥香秋葵
主料:秋葵350克
調料:大蔥20克,生抽8克
製作方法:
(1) 將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出;
(2) 將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;
(3) 大蔥洗淨切花備用;
(4) 秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
菜系及功效:家常菜譜 防癌抗癌食譜 青少年食譜 運動員食譜 胃炎食譜
2、 豆腐拌秋葵
主料:秋葵 300克, 豆腐 1塊
調料:鹽 1匙 素易鮮 1/2小匙
製作方法:
(1) 把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀。
(2) 在研鉢裏把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
菜系及功效:清爽涼菜
3、 意式蔬菜沙拉
材料:生菜 適量, 洋蔥 適量, 黑橄欖 5顆, 秋葵 2根, 小玉米 1根, 小黃瓜 適量, 杏仁片 適量, 土司丁 適量, 蕃茄 適量, 油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬) 3大匙。
(1) 將蔬菜洗淨分別切好備用。
(2) 依序將生菜放入透明碗中,再一一將其他的材料排入,最後放上黑橄欖、土司丁,即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
(3) 醬料中的材料必須切成細末。
秋葵裏面的籽能吃嗎2
一、 黃秋葵的圖片
二、黃秋葵的主要營養
蛋白質,遊離氨基酸,維生素A,維生素C,維生素E和磷,鐵,鉀,鈣,鋅,錳。
三、黃秋葵的食療功效
1、減肥
2、增強人體防癌抗癌能力
3、預防心血管疾病發生
4、提高免疫力。
四、黃秋葵的功效和作用
1、強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作爲男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
2、咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3、護胃養胃
具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便祕等保健作用,被譽爲人類最佳的保健蔬菜之一
五、黃秋葵的常用吃法大全
涼拌黃秋葵的做法
1、黃秋葵洗淨切去蒂頭備用。
2、鍋內放入適量的水開大火煮開。
3、放入黃秋葵燒煮約3-5分鐘取出涼透。
4、將黃秋葵切成1-2公分的斷,加入適量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、蔥花、蒜頭末拌勻即可。
紅燒黃秋葵的做法
1、把洗乾淨的黃秋葵切成蓑衣的樣子,所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀,然後再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面(如果掌握不好切的分寸,可以在前面放上一跟筷子,這樣黃秋葵就不會斷了)
2、鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱後放入黃秋葵稍微煎炒,加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水,注意請不要翻炒,要晃動鍋。蓋上鍋蓋約三分鐘。
3、加入適量的味精晃鍋拌勻即可。
白灼黃秋葵
1、將黃秋葵去掉頭,順長一剖爲二,放入沸水中大火汆2分鐘至透,倒出後裝盤備用。
2、將味精、雞粉、魚露、糖、胡椒粉、香油、美極鮮調成味汁,倒在黃秋葵上,撒上紅椒絲上桌,食前調拌即可。
二、黃秋葵的主要營養三、黃秋葵的食療功效四、黃秋葵的功效和作用五、黃秋葵的常用吃法大全
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