提子皮可以吃嗎
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提子皮可以吃嗎?提子是人們都十分喜歡的水果之一。味道都師很甜美的,種類也多。所以很多人都會購買回家吃或者招待客人。但是提子皮是不是也可以吃的呢?今天小編就跟大家分享下提子皮可以吃嗎。
提子皮可以吃嗎1
提子皮可以吃嗎
1、提子皮可以吃。
提子皮味甘酸,性平,含有豐富的花青素、鞣酸、葡萄糖、類黃酮、白藜蘆醇、維生素等營養成分,從性味以及成分上來看,提子皮食用對身體無毒無害,可以放心食用。但需注意的是,吃提子皮要注意量,而且在吃之前要對提子進行徹底的清洗,以免含有農藥殘留成分,吃了反而危害身體健康。
提子皮一天吃多少合適
2、建議:一天吃15—20顆左右的提子皮即可。
一方面由於提子皮中含有很多的粗纖維,如大量食用會造成腸胃不適;另一方面提子皮還含有較多的單寧物質,這種物質會刺激味蕾和腸胃,吃多容易引發口腔以及腸胃不舒服,因此平時吃提子連皮一起吃的話,一定要控制好量,參考上述食用量標準爲宜。
提子皮如何清洗最乾淨
3、1、麪粉清洗
麪粉是一種由小麥磨成的粉末,它其中含有兩種蛋白質,這兩種蛋白質成分和水結合能形成麩質,而這種麩質比較容易滲入污漬裏,並且一旦滲入,它就會把污漬牢牢的吸附住,之後簡單用清水即可將麪粉以及污漬一同清洗乾淨,是日常非常安全方便的去污方法。
具體做法
(1)用剪刀將提子蒂頭和果實交接處小心的剪開,不要剪到皮,也不要留斷梗在果實外面;
(2)先用清水清洗掉提子表面附着的雜質,然後加入可以蓋過提子高度的水,再加入鹽和適量麪粉,用手輕輕的攪勻,然後用打圈的方式攪動提子,之後靜置1-2分鐘;
(3)倒掉混濁的髒水,然後用清水沖洗直至水變得清晰爲止。
2、牙膏清洗
牙膏內含有摩擦劑、表面活性劑,這些都是具有去除物體表面污漬功能物質,因此很多生活居家達人都喜歡用牙膏來清洗家居物品甚至水果,畢竟牙膏也是屬於可以食用的東西。
具體做法
(1)可以在盆中加入清水,然後擠入牙膏,一般是平時我們刷牙用的量,讓牙膏融化再水裏,把提子放到水中去,慢慢的翻動提子,然後換一盆清水,放進一把麪粉或澱粉,慢慢的翻動清洗。最後用清水沖洗乾淨即可。
(2)也可以直接在手上擠一些牙膏,雙手搓一搓,然後輕輕的搓洗提子,這個過程要比較快,因爲提子的皮是容易爛掉的.,最好在5分鐘內洗完。接着倒掉髒水,用乾淨的清水沖洗至沒有泡沫完全乾淨爲止。
將提子用剪刀完整的從果蒂上剪下,放入盆中,加入少許水,擠一些牙膏在手中,雙手搓一搓,然後輕搓提子,倒掉髒水後,用清水洗乾淨即可。
3、食鹽清洗
用食鹽清洗水果一方面食鹽的結晶體可以起到研磨劑的作用,達到去污的目的,另一方面食鹽還具有殺菌的功能,可以殺滅部分殘留在食物上的細菌,是方便好用又安全的方法。
具體做法
(1)找一個小大合適的盆來清洗提子;
(2)然後在盆中放入能沒過提子的水量,再加入少許食鹽,浸泡10—15分鐘;
(3)之後用雙手輕輕搓洗葡萄表面,倒掉髒水,再用清水沖洗乾淨即可。
4、小蘇打水清洗
小蘇打(食用鹼)是屬於鹼性物質,用它來清洗提子能中和農藥的酸鹼性,從而達到一定清除農藥的效果。
具體做法
(1)準備一盆清水,放入適量提子後,加入1~2勺的小蘇打,攪拌均勻。
(2)然後浸泡5分鐘左右,再輕輕地揉搓清洗一下,最後用清水再衝洗2遍,就可以將提子清洗的很乾淨了。
5、果蔬清洗劑
目前市面上有針對蔬果農藥殘留以及污物進行徹底清洗的“果蔬清洗劑”,一般這種綠色果蔬清洗劑由扇貝殼高溫燒製100%純天然製品,特定高溫時煅燒鈣產生氧化還原作用,有強烈的吸附、鹼性殺菌以及保鮮作用,而且還是無毒級產品,在保證有效迅速分解果蔬表面殘留農藥、化肥、蠟(油分)、添加劑等的同時,還能強力殺菌、抗菌,延長食物保鮮期 提高口感,去除各種異味,並不破壞蔬果原有營養成分安全食用。
具體方法
(1)在約1.5-3升的水中放入一包綠色果蔬清洗劑輕輕攪拌。
(2)將其他蔬菜、水果、提子等在水溶液中浸泡10—15分鐘。
(3)待附着的雜菌、農藥顆粒等污垢浮起後,水變渾濁,然後將蔬菜、水果取出,用水輕輕沖洗後,即可食用。
清洗注意
1、洗提子的時候,不要用手硬把提子拔下來,最好用剪刀剪。
2、提子最好是現洗現吃,並且清洗後要及時的將水分瀝乾,避免吃不完上面沾有水分而容易腐壞。
3、洗提子的過程儘量要快,避免提子吸水脹破,加快了腐爛的速度。
怎麼快速剝提子皮
4、如果大家不大喜歡吃提子皮或是給寶寶食用,怕吃了提子皮黏口不適的,可以採取以下方法快速剝去提子皮:
1、底部反向剝皮
日常大家剝任何水果的皮,都喜歡從果蒂部分開始剝,其實各種水果都是一樣,包括提子在內,其皮是分多層的,而越接近頂部,層數就越少,要想一次性將所有的皮完整剝去,應從水果的底部開始剝起,你會發現這種方法,無論是用來剝桔子、香蕉還是提子,都會很快速很輕鬆的剝掉整層果皮。
備註
如果將提子先放在冰箱的冷凍室內1—2小時,再取出到淡鹽水裏放4—5秒,再剝提子皮,會更輕鬆。
2、牙籤旋轉法
利用牙籤尖頭的優勢,可以輕鬆的去除提子皮和提子籽,具體做法如下:
取一根牙籤,圍着提子的果皮周圍劃一圈,然後用手輕輕一擠,使果皮與果肉分離,之後用牙籤挑出提子籽即可享用完美無籽的提子肉了。
提子籽可以吃嗎
5、提子籽可以吃。
雖然提子在種植的時候,被人工弱化掉了種子,其籽大部分沒有,即使有也是比較乾癟、形狀較小的,但提子籽中也含有維生素E、多酚、白藜蘆醇等營養成分,食用對身體有益無害,但不建議多吃,因爲提子籽含有大量的單寧,吃多了宜刺激口腔和腸胃,引發身體不適。
建議平時吃提子不要刻意吃提子籽,偶爾吃幾粒就可以了。
提子皮可以吃嗎2
1、提子皮可以吃
提子皮是可以吃的,人們在吃提子時,常常會把皮吐掉,因爲提子皮會有一股澀味,吃到嘴裏不僅會使提子的口感變差,也會覺得這提子皮這麼難吃應該沒什麼營養,其實不然,從營養學的角度來說,在洗提子時將提子的皮清洗乾淨就可以食用,而且營養價值非常高。
2、提子皮有什麼營養
(1)白藜蘆醇
提子皮上所含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質,是腫瘤的化學預防劑,也是對降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
(2)單寧
作爲提子皮中的另一個重要物質,單寧有易於心臟血管疾病的預防,而且有收斂抗皺,防曬美白,保溼抑菌的美容功效。
(3)花青素
花青素是一種純天然的抗氧化劑,具有營養皮膚,增強皮膚免疫力,抑菌消炎,增強視力,消除眼睛疲勞,降血壓,抗癌抗突變的功效。
(4)苯酚
提子皮中含有的天然聚合苯酚,能與病毒或細菌中的蛋白質結合,使其失去傳染疾病的能力,尤其是對肝炎病毒、骨髓灰質炎病毒等,因而是天然的抗病毒物質。
3、提子皮怎麼洗才幹淨
雖說提子皮營養價值挺高的,但是市場上所賣的提子一般都會有農藥殘留,所以要吃提子皮,先得將提子清洗乾淨,可以用這幾種方法洗提子。
1、牙膏清洗:將提子用剪刀完整的從果蒂上剪下,放入盆中,加入少許水,擠一些牙膏在手中,雙手搓一搓,然後輕搓提子,倒掉髒水後,用清水洗乾淨即可。
2、麪粉清洗:將提子放入器皿中米放入少許的麪粉,侵泡少許時間,用手來回搖動搓洗後,清水洗淨即可。
3、食鹽清洗:盆中放水,加入少許食鹽,浸泡10-15分鐘之後,輕輕搓洗葡萄表面,倒掉髒水,清水沖洗乾淨即可。
4、提子皮上白的有害嗎
我們買回來的提子可以發現上面有一層白色的霜狀物質,這是有毒有害的物質嗎?不是,這層白霜其實是提子中糖分的結晶而已,它的成分中含有酵母,這也是爲什麼在釀造葡萄酒的時候不用另外加入酵母的原因。
提子上如果有白霜,其實是說明這個提子是新鮮的,會買提子的人在選購的時候,就會特意選擇有白霜的,因爲這證明是新鮮的提子。
但是需要引起大家注意的是,如果提子上的白色不是自然分佈的,而是外觀分佈不均勻,其中還會有些暗藍色的痕跡,那麼這寫白色斑點就很可能是藥劑的殘留物,這種就不要買了,大家要學會分辨哦!
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